热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第29页(第1页)

  洛文柠打算做三个大菜,分别是炖鸡汤、红烧蹄髈、松鼠鱼,这三样硬菜准备和炖煮时间最长,而苏婶和蒋嫂子则每人负责四个家常炒菜和蔬菜,外加包饺子。

  食材是洛文柠早就准备好的,终于可以尝尝正宗的散养土鸡的味道了,当然是洛文柠从专门集市上买来的,家里的老母鸡不舍得动,留着它们下蛋呢。

  洛文柠将扒下来的鸡毛,挑了一些长得好的漂亮的用铜板扎了几枚毽子,这让小成和元安开心不已,洛文柠索性让蒋嫂子把华儿玉儿也送过来,让几个同龄的孩子一起玩耍,除了大成,他已经十二岁了,被苏婶拉着一起干活帮忙。

  土鸡清理完之后,洛文柠把它放在冷水中浸泡,这是散养的土鸡,不用像在现代那样焯水,浸泡一段时间后直接煮,到时候把浮沫撇去就行了。

  趁着土鸡浸泡的时间,洛文柠把鸡汤中需要用到的香菇红枣这些配菜泡好,鱼洗好刮好鳞片,再把蹄髈上毛处理掉,这些都做完,就可以开始炖鸡汤了。

  厨房的两个灶台已经不够用了,洛文柠把煎药的小炉子也用上了,这种小炉子炖汤最好了,小火慢炖。

  洛文柠拿出家里的大砂锅,把浸泡好的整只土鸡放进去,加满水,再加入酒和葱姜,先烧起了旺火,等到水开后把浮沫撇去,这样的土鸡浮沫不多,很快就干净清澈了。

  再将炉子的火调小,由着它在一旁咕咚咕咚地慢炖着,可以做别的事情了。

  其实别看是三个硬菜,真正费事是松鼠鱼,洛文柠打算最后再来做这道菜。

  红烧蹄髈讲究浓油赤酱,做起来不复杂,但是最费时间的一个菜,小火慢炖到皮酥肉烂才好吃,尤其是那一层皮,满满的胶原蛋白。

  蹄髈上的毛先在烧热的铁锅上烫焦,然后用刀背刮去那层焦糊便可以去毛了。

  在锅里加满水把蹄髈焯水洗干净,然后倒入少许油小火炒糖色,等到锅里的油变成褐色的时候,糖色便炒好了,这时候加入蹄髈和葱姜、八角花椒等调料,翻炒几下让蹄髈裹上糖色。

  加入酱油和漫过蹄髈的足够多的水,便可调小火让它慢炖起来了。

  把这两个硬菜炖上后,厨房的香气藏都藏不住,飘到堂屋和院子,把正在玩毽子的四个小孩给勾引到厨房来了。

  洛文柠刚想休息一会,因为离吃年夜饭的时间还早,松鼠鱼可以在快要吃饭的时候做,没想到四个小屁孩一溜烟地排着队在厨房门口站着,眼睛都直勾勾地看着两个锅,就差流口水了。

  洛文柠被四个小孩的神情给逗笑了,她走到厨房门口蹲下身子,宠溺地挨个摸了摸四个小脑袋说道:“怎么啦?玩累了吗?”

  “姐姐,好香,你在做什么?”元安大眼睛忽闪忽闪的问道。

  “做好吃的,等会年夜饭的时候我们一起吃,现在还不行。”洛文柠捏了捏元安渐渐肉多的小脸蛋说道,嗯,这手感真Q弹。

  “阿柠姐姐,我饿了。”小成虎头虎脑的说道。

  洛文柠看着他们摇头,这帮小孩是刚吃好饭没多久的,看来不是饿了,是馋了吧。

  “那阿柠姐姐给你们做点小吃食吧。”洛文柠站起身来,反正现在也闲着,倒是有时间。

  “好喔,好耶。”四个小屁孩听到洛文柠的话,不由都开心地拍起小手来。

  “那你们先去玩,做好了我叫你们。”洛文柠说道。

  不过,四个小孩很统一地站在门口一个都没动。

  洛文柠无奈地笑道:“那你们就在厨房门口哦,不要进来,里面有火有热锅,危险。”

  四个小孩很默契地一起点头。

  洛文柠转身走进厨房,把前几天剥好的干玉米粒拿了出来,这还是苏婶家亲戚拿过来的干玉米棒子,正好可以做点爆米花给孩子们解解馋。

  另一个灶台烧上火,洛文柠拿了个带盖子的锅放上去,这里没有黄油只能用食用油代替,效果肯定会打点折,等有钱有闲了,可以做点黄油出来,能用得上的地方还是挺多的。

  当然,现在没这么好的条件,先将就着用,等油温稍微上来些,便将玉米粒撒入锅中,翻炒让油裹住每一粒玉米。

  翻炒一段时间后,锅中的玉米粒便有些微的爆裂,这时候就要将锅盖盖上,不停地晃动锅锅,让里面地玉米粒受热均匀。

  随着温度的升高,没过一会,锅子里便噼里啪啦地出响声,香味也随之而出,门口的孩子们已经看呆了,这是什么好吃的,还会响,跟放鞭炮一样!

  等到锅子不再有响声,洛文柠揭开锅盖,均匀地撒了一些糖在上面,再翻拌几下让糖融化,就可以出锅了。

  洛文柠端着一篮子香甜可口的爆米花到了堂屋,身后跟了四个小尾巴,叽叽喳喳地在讨论这是什么。

  “这叫爆米花。”洛文柠把爆米花放到小桌上,让四个小孩坐好。

  “姐姐,我们可以吃了吗?”元安每次吃东西之前都要问一下洛文柠。

  “当然可以,吃吧。”洛文柠笑着说道,这个温度下,爆米花冷却得很快,就一会功夫已经凉了。

  四只小手迫不及待地伸出来,一人拿了一颗爆米花,放进嘴里,香甜的味道伴着酥脆的声音弥漫开来。

  元安吃完一颗,小手又抓了一把塞进嘴里,小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼着,小成和华儿无一例外地学着元安的模样,吃得都顾不上说话了,只有玉儿还是斯斯文文地一个一个吃着。

热门小说推荐
万界之旅:拾行之大千世界

万界之旅:拾行之大千世界

因顽疾被冷冻七百多年的韦夜在某一天被系统唤醒,新的时代,新的规则。系统的存在让人们得到了真正的公平,前提是愿意押上一切作为赌注。黑暗中潜伏的怪物,尸横遍野的战场,破败城市内嘶吼的异兽,如潮水般汹涌的尸群,冰与火截然不同,气候交融的星球。成为拾行者吧,穿梭于不同的世界,完成各种任务,死亡与荣耀,利益与尊严。只不过。。万界之旅拾行之大千世界...

宝可梦:攀登之途

宝可梦:攀登之途

简介关于宝可梦攀登之途如果来到真实的宝可梦世界里,没有系统的话,你是否会觉得活不下去呢?好啦,开玩笑的。如果来到宝可梦的世界里,你是想成为一名像小智那样以宝可梦大师为目标的人,还是像小豪那样以集齐全图鉴为目标的人,还是一名什么呢?我不知道。不过我欢迎你来与我诉说。至于我来到这样的世界里,我会做什么呢?答案全在本书里了。不妨随我一起好好的欣赏一下我心目中的宝可梦世界,如何?ps略显慢热,情节设计上会尽量做到严谨与合理。注非旅行线,看惯了动漫旅行线想看点不一样的,就请点开本书,本书情节皆为原创另注没有开局神兽,没有开局无敌,有的只有一个最符合真实情况的宝可梦世界。再注这是一本多精灵文,开局有巴大蝶,接受不了勿入。又注本书前期有大量的坑,你所看到的不合理基本都是作者挖的坑,所以还请麻烦不要因为前期的某个情节想不通而武断的做出评判还注不知何种原因,本文评论区有很多我觉得我认为等充满主观意味而忽视文中情境设定的评论,作者建议阅读时可关闭评论,体验感会大大提升。另外,本文是慢热的大长篇,希望有幸点开本书的读者能多点耐心和坚持,我相信我笔下的故事不会让你失望的...

乡村宠物店

乡村宠物店

早晨,一只彩色的鹦鹉飞进乡村宠物店,撞得窗边的风铃叮叮作响,中气十足地喊道伙伴们,起床了。几只小奶猫从猫爬架上探出了小脑袋,呼呼大睡的小狗睁开了蒙眬的双眼,仓鼠嘴巴一动一动地开始吃起了坚果乡村宠物店...

宠妃翻身宝典

宠妃翻身宝典

上一世武安宁对福晋恭顺敬重对钮钴禄氏掏心掏肺情同手足,她自觉问心无愧,没有对不起任何人,却落得终身不孕,宠爱尽失,一生凄凉的结局。临死前,武安宁总结了自己的悲剧――轻信于人不知防范,以至于错失一切。重生回来,武安宁告诉自己,既然福晋伪善,那她就虚与委蛇,毁了她贤良淑德的大好名声钮钴禄氏擅忍擅谋,那她便让她忍上宠妃翻身宝典...

重生之小夫郎他又软又甜

重生之小夫郎他又软又甜

韩啸在毕业旅行中途遇到山体滑坡,本以为必死无疑没想到一朝醒来,穿成一个背负灾星之名的病弱少年,还好原主的父母深明大义,并不厌弃原主,只是原主的小叔和奶奶对原主颇为怨言,韩啸看着文弱的父亲,寡言的母亲,还有两个面黄肌瘦的小豆丁倍感压力山大。自己上一世是个孤儿,没想到重来一次竟然父母双全,还有了可爱的弟弟,甚至还有一个重生之小夫郎他又软又甜...

每日热搜小说推荐