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第36章 输得心服口服（第1页）

过程中，董倩完全没有因为自己帮助过他，而希望他能放水。

“我有一个要求，这场比赛中谁也不能用白玉粉如何？”

好陈瑶想起上次赵泉赢了董倩，那个时候还没有白玉粉。

董倩一眼就看穿了她的目的，当然她也没有拒绝。

做什么菜完全是抓阄，董倩没想到她居然把自己之前做的菜，完全偷过来。

董倩摸了一把，选中一张纸条。

他们要比的是板栗烧鸡，这道菜难度适中唯一困难的就是，如何能把板栗和烧鸡的味道互相融合。

在董倩思索的时候，赵泉就已经动作熟练的开始了。

他们只有半个小时的时间，没有多余的时间可以浪费。

董倩习惯性的把所有需要用到的食材准备好。

为了能更快入味，把鸡肉先焯水。

但不焯水的鸡肉味道会更香，可在炒的过程中就会时间多一些。

锅中加油放入冰糖融化，立刻将鸡块倒进去翻炒。

上了一层诱人的糖色。

加入各种香料后，把调好的各种料汁直接倒入锅中。

为了更好的入味，董倩在刀工上面费了些功夫。

鸡肉和栗子上面全都改刀。

将栗子也放入锅中闷一会，再加入适量的水闷煮。

这道菜比的就是味道，和火候还有技术没有什么关系。

赵泉做的菜出锅时，吸引了大部分的围观。

因为栗子烧鸡的味道本来就很诱人。

当陈瑶尝过后，便笃定这次获胜的是她。

可董倩丝毫不慌不忙的打开锅盖

，一股香气扑面而来，比另外一边的香气更浓郁。

董倩将菜盛出来，虽然样子和赵泉做的差不多，但味道上差了很多。

在这里的群众就是评委，他们一致选择了董倩做的。

赵泉也没有丝毫的不服气，可陈瑶却不甘心。

“这里面肯定都是你请来的托对不对？”

董倩耸肩摇头，“你若是这么说的话，赵泉也不是酒楼的厨子，我是不是可以说你作弊呢？”

陈瑶顿时被噎的说不出话。

但陈德就相对稳重一些，他尝过两个人做的以后，彻底折服了。

赵泉的做法的确十分老练，放在一般的酒楼中是肯定不会出错的做法。

董倩相对就比较下功夫，精益求精的完美。

因为鸡肉和栗子都改刀，在闷煮的过程中前期用了中火，后期用小火收汁时，彻底让两种食材的味道你中有我，我中有你。

鸡肉中的栗子的清甜香气，简直就是浑然天成，完全没有突兀。

“是我们输了……”陈德输得心服口服。

他不得不重新审视一下站在眼前的女人、

明明年纪不大，却总能透漏着一种沉稳的冷静。

醉仙楼抄袭浩瀚酒楼这件事不胫而走，第二天传遍了大街小巷。

有许多人被董倩的手艺所惊叹，吸引来浩瀚酒楼。

赵泉也来酒楼找过董倩，但因为她太忙了，只能作罢。

序帮他的妻子治疗过几次后，痨病有明显的改善。

最起码喘气时不会再难受，也不会时不时的喘不

上气。

他想好好的感谢董倩，将二十两银子放在柜台上走了。