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韩国的中餐厅,一般菜品都是会进行改良。
并非是韩国,世界各地的中餐厅,到达本地之后,都会在自家的菜品上进行一定量的改良。赵一禾前几年去法国玩的时候,因为太思念中餐去一家市场逛的时候,正好遇见一个中餐厅。
她十分开心的准备支持一下老板,想要一份橱窗里面已经做好的咕咾肉。但是却被老板拒绝。
老板是个看起来三十多岁的女人,皱着眉头摆手,回答的级认真“不是给人吃的,我重新给你做。”
那时候的赵一禾还有些不太敢相信,老板倒是也不在意,帮她夹了一块让她品尝,结果她得到的结论是确实不像是人吃的。
不过,这也算是印证中餐的包容性,不管是在什么地方,只要当地人有嘴,想要选择的时候,中餐必定是他们选择的一个选项,因为就是快捷、便宜。
只是现在国内的很多人想要改变中餐在国际上的现状,因为很多人想到中餐就是便宜,似乎就只能和廉价挂钩。
所以,赵一禾刚开始想要来韩国开店的时候,也是雄心壮志。来考察过之后,觉得韩国人其实还是有小国思想。因为地方比较小,对于外界的了解似乎很少,很多人封闭于圈子里面,只愿意接受自己了解的部分。
刚开始赵一禾也想要做改良中餐,但是后来想想,改良过的中餐到底还能不能叫中餐,纠结过之后,干脆就保持自己原本菜的样子,至于生意
啧,再说吧。
反正自己爹妈有钱。
所以,整个的卤猪蹄是一回事,搭配毛豆更是一回事,这就是完全中式的吃法。
宋旻皓和giriboy两个人分两头,一个人从小吧台上拿过来杯子,一个人去拿了烧酒。赵一禾伸着脑袋看的时候,觉得完全像是国内吃饭的感觉。再回头看一眼李栋赫,这小子吃的脸颊上都是,活像是个偷吃的小花猫。
“慢点吃”
“呜呜呜呜,姐姐实在是太好吃啦”
“你就是饿的时间太长了”
外面的两个人现在感觉自己活像是在准备一台手术一样,互相倒好酒,带好手套之后,对视一眼。两个人眼角都带着笑容,已经品尝过猪蹄的舌尖又在跳跃,都忍不住拿起猪蹄再啃了一口。
第二口,相对第一口,就没有那么烫。
外面的皮现在吃感觉稍微有那么一点点的脆,很奇妙的口感。
两个人将目光都落在毛豆身上,拿起来一个剥开丢到嘴巴里面,软糯咸香,说不来的其他的味道,就是好吃。
“啊这个时候感觉就应该是举杯了。”宋旻皓笑着端着杯子,和对面的giriboy碰了一下,“哇之前还在想,老板为什么要端着毛豆出来,现在觉得太搭配了。”
一口猪蹄,一口毛豆,再喝一口酒。
这样的神仙生活到底是怎么回事
宋旻皓不自觉的落在厨房那边,李栋赫就坐在厨房里面,吃的不亦乐乎,还时不时的露出傻兮兮的笑容,旁边的赵一禾看到他那样子,也跟着露出无奈的笑容,找出纸巾递给他。
“难道是母子”宋旻皓下意识的出声。
giriboy马上笑道“吼吼,你肯定完蛋了,这话绝对不能让老板听到。最多二十多岁的年龄。不会比我大。”
宋旻皓尴尬的咳了两声,“那就是姐弟”似乎是要肯定自己的想法,说完之后,还点点头,又看向厨房。
他刚才这么说,纯粹是觉得猪蹄太好吃以及老板散着母性的光辉。
对,就是这样。
毕竟,再看老板也确实不太像是能生出这么大孩子的人,自己纯粹是看错,这句话也绝对不能让老板听到。
一个人一个猪蹄,两个人还想再点的时候,赵一禾面无表情的告诉他们没有了。
两个人下意识的将眼神落在屋子里面,那个男孩子分明就还在捞
“哦,剩下的是有其他的人订的,抱歉。”
哪个老板不想赚钱,两个人也没有再深究刚才赵一禾的态度,慢慢悠悠的吃着毛豆,把剩下的酒喝得干净。
两个人离开结账的时候,宋旻皓特意给了大钞。大概是觉得刚才自己母子的话有些不好意思,尴尬的告诉她不需要找零之后,就拽着giriboy离开。
李栋赫出来帮忙收拾盘子,都忍不住感叹,“这骨头都快咬烂了吧。”
赵一禾倒是十分满足的点头,看着盘子上的汤汁,半晌似乎是想到什么一般的双眼一亮。
“看起来以后是要蒸点馒头才是”
不然剩下的汤底都会浪费掉。
猪蹄煮的确实是不多,下午这个时间段其实是客流的高峰期,赵一禾店子里面没什么人,但是整个巷子有四家店,除去他们家,其他家基本上生意都非常的好特别是巷子的另外一个口的炸鸡店,门庭若市。
这家老板是个看起来三十多岁的韩国男人,长得不高,有点胖。第一天她装修的时候,就对她的态度不算是很好。剩下的两家,一家是做创新料理,是一对年轻夫妻,两个人对于赵一禾十分好奇,另外一家是个饺子馆,老板和赵一禾是一个地方出身,儿子在这边上学,她过来打工。
猪蹄是给剩下的两家准备。
创新料理那对夫妻,什么菜品都很好奇。赵一禾的餐厅第一次开炉的时候就被吸引过来,站在厨房门口看了好长时间,这家的女人更是对赵一禾的手艺赞不绝口。
至于哪家饺子馆的大妈直接过来帮忙,当天晚上还给赵一禾下了饺子。
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