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地里还有些好了的辣椒,柳小雪也准备拿回去腌,柳家的汉子都爱吃辣,夏日里却也觉得辣的上火,柳阿姆便将辣椒用酸水腌了,吃着酸辣可口倒是下饭的很。
6家种了十几株豆角,插好了杆子,这会儿看着一排排的,枝桠上挂满了长豆子,看着倒是喜人的很,连6青欢都来帮忙了,四个人摘了半天,汗水都浸湿了里衣,才终于将豆角都摘完了,竟有足足的两个背筐,三个人只好分了一下,每人背了大半筐,好在豆角不算重,6青欢就背了小半筐的辣椒,这也要拿回去腌了。
幸好清早去的早,这会儿都快晌午了,再晚些都赶不上做饭了,6阿娘拿了包糕点,几个人坐着就着茶水吃了一些,将背筐里的豆角都放到里屋阴凉的地方,吃过饭再来弄。
歇了好一会儿,6青云起身准备去做饭,柳小雪便去帮忙打下手。一人起火,一人刷锅,动作麻利。
“雪哥儿,昨半夜你哥夫拿了副肠子回来,我已经洗干净了,想怎么吃?卤着吃会不会太腻,炒着吃又觉得腥。”6青云问,其实他有点犯难,天气太热,都不想吃太油腻的,可肠子是下水,若不加些料去卤,怕是不大好吃。
“嗯……不如先拿来卤,然后再拿来炒酸菜。”柳小雪自然也想到了,想到家里还有些酸菜,就觉得卤过的肥肠加酸菜味道一定不错。
6青云眼前一亮,连忙说道“哎哟,我怎么没想到,对对对,炒酸菜!就这么弄。”
6青云连忙去翻了料,将肠子下锅,又将料包好了扔下去,将调料都加好,才把锅盖好。柳小雪这头已经把酸菜拿出来了,过了一下水再切,放在盘里备用。
“再炒个豆角,煮个素菜汤,成不?”柳小雪想既然有个肉了,那也得吃些素的,刚摘回来的豆角还鲜着呢,正好也吃一顿,再煮个素菜汤清清肚子里的油。
6青云觉得极好,点头道“成,我去地里捻两颗菜。”素菜汤里加些之前晒好的菌子,青菜的清甜加上菌子的醇香,味道好的很,何况如今天热,正是想喝汤的时候呢。
柳小雪去里屋,拿了一把豆角,加了两个辣椒,用辣子炒豆角也好吃的很。
等两人将菜都备的差不多了,淘了米,晌午蒸干米饭吃,今天的菜都下饭的很,自然得备饭了。
幸好6家灶台垒的大,盘了两口锅,这会儿一边蒸米饭,一边卤肥肠,倒是很快的很,等肥肠卤好了,6青云便先拿出来,稍微放凉再切,然后将锅刷了,柳小雪就在一旁看着米煮的差不多了,将米都捞到木桶里,再将木桶放下去蒸,连米汤都没浪费呢,用盆子装了,等会儿用来煮青菜汤,可好着呢。
等6青云将豆角也炒好,也不刷锅,直接将米汤倒下去,就不用再加油了,将泡好的菌子,和青菜都加进去,加点盐就好了。
中午吃饭的时候,赵天白说那道酸菜卤肥肠好吃,不仅香还不腻,6家人人都爱吃,没一会儿就夹完了,都觉得好吃的很,带酸的东西吃着开胃又下饭,豆角也清脆爽口,最后再来碗素菜菌子汤,这一顿可算是吃得饱了。
用过饭小憩了半个时辰左右,柳小雪和6青云就先到院子里去提水了,都倒在了一个大木盆里,6阿娘就把豆角都放进去,三人又是好一通忙活,豆角太多腌了四五个小坛子,每坛里面都放了几个辣椒,柳小雪说这样腌出来会更好吃,酸里面还带点辣,好吃的很。
6阿娘和6青云没经验,听他说好,自然配合着帮忙。
将四五个小坛子都放在角屋的阴凉处,柳小雪想腌制的东西都不会坏,一年四季都能吃,索性多弄些。
因此这几日6家都很忙碌,忙着洗坛子腌酸菜,6阿娘还额外腌制了两坛咸菜,盐都是金贵的,可咸菜加了肉炒好吃的很,跟酸菜又是不大一样的,左右家里也有,做的又不多,偶尔尝个鲜便可。
短短几日,柳小雪都晒黑了,6青山从山里回来的时候,还很诧异的问他“怎么都晒黑了,还瘦了,地里有活吗?怎么不等我回来?”
他兴致勃勃的同他说“没呢,忙着腌酸菜呢,再过几日就有的吃了。”又搓了搓脸,瞪着圆溜溜的眼睛,担忧的问“很黑吗?””
6青山被他的动作可爱到,忙道“没有,好着呢。”轻捻了一下他的脸,但确实是瘦了。
想到成婚后都没有什么独处的时间,他一直进山,都没怎么好好的陪陪夫郎,前些日子的乞巧节,好不容易带了他出去,也没有独自待在一起的时候,觉得有些郁闷。
柳小雪见6青山看着他不说话,脸色郁郁,以为是他不喜欢自己黑了,心下有些难过,起身就不想理他了。
6青山不知他为何突然作,连忙伸手拦了将他揽进怀里,柳小雪挣扎了两下,6青山不为所动,只能随他去了。
“突然这是怎么了?”6青山轻抚着他的背,声音轻柔。
柳小雪咬咬牙“看着我脸色那么难看,你是不是嫌我黑了!”
“没有!刚才只是在想事情,怎么会嫌弃你。”
“想什么?”
“我再进两回山,就歇一段日子好不好?” “好啊,累了就歇歇,这有什么好想的。”
“嗯……”6青山抱着他,将头埋进他的颈侧,感受着他身上的温软,除了夜里两人少有这样亲近的时候。
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