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第93节（第2页）

锅中的卤水上面飘了一层油花，玄御问道：“卤水收起来还是直接倒了？”

杜衡想了想：“倒了吧。其实可以用这个拌饭给小馄饨吃。”怎么着都是肉汤拌饭，小狗不会嫌弃的。

玄御看了看小馄饨：“好，我留着以后给它拌饭。”

景楠和凤归两默默的在后面竖起了大拇指：“太狠了。”

小馄饨哼哼了两声，它追着自己的尾巴转了两圈后趴在了杜衡腿边，看起来特别的乖巧纯良。

猪头稍稍凉了，就能将肉从骨头上面剥下来了。今天剥猪头的不是杜衡，但是一点都不影响笑笑在旁边蹭吃的。

圆滚滚的笑笑蹲在了案板旁边，他只要一伸脖子就能从木盆里面的猪头上啃下一块肉来。然而他不会这么干的，他歪着脑袋看着玄御，期待着玄御剥好之后将第一块肉塞到他的嘴里。

杜衡看到笑笑这样就笑了，他对玄御说道：“玄御，山膏上颚里面的脆骨你剥下来给笑笑吧。”

这是只有在家里才能吃到的美味，这块肉是脆的，孩子们都喜欢。

玄御点点头，他从半边山膏上颚剥下了一片卷曲的足有手掌大的肉，上面有一道一道的纹路，看起来确实不一般。

杜衡介绍道：“这块肉在外头是吃不着的，玄御你切下来让大家尝尝。当然，第一块给笑笑。”

玄御手起刀落，拳头大的脆骨被分成了六块，其中最边缘的一块最大。玄御拿起来递给了笑笑，笑笑眯着眼睛接过了这块肉。

只听脆脆的声音从他口中发出，笑笑抖了抖翅膀发出了咻咻咻的笑声。

那嘚瑟的小样让凤归看的眼热，他揉了揉笑笑，然后走过来捏了一块尝了：“长得不怎样，但是口感竟然意外的爽脆。”

杜衡卤肉很有一手，他偏爱白切的，但是这次卤制山膏头的时候，他却在锅里加了一些酱油。卤制出来的猪头肉色泽棕红，比平时白切的看着要好看些。

玄御捏了一片脆骨塞到杜衡口中，杜衡砸吧了一下：“好多年没吃过这个味道了。”

山膏头卤制得很成功，就连这块脆骨都入味了。五香脆骨在口中轻轻一咬就断裂开来，这种口感别说孩子喜欢了，就连杜衡也喜欢。

温琼他们分吃了这块脆骨后还觉得不过瘾，玄御又将另一边的上颚肉撕了下来。

大家觉得意犹未尽：“山膏怎么不争气一点？嘴巴就不能长得更大一些吗？”

盆中的山膏闭着眼，若是它泉下有知，怕是棺材板都摁不住了。

趁着猪头肉还是热的，玄御从猪鼻孔的位置扣住了凸出来的牙床，他另一只手抠住了鼻孔，两手一用力，半扇猪脸肉就被撕了下来。猪肉和骨头之间只有几根筋肉相连，稍稍用力就能将筋肉从骨头上面扯下来，骨头上面就会出现几个洞洞。

猪眼睛部位深陷在眼窝中，眼眶周围粘着的肉比较多。玄御放下了骨头，他取了一把小刀在眼窝旁边转了一圈切断了那些黏在骨头上的筋肉。然后他手中一用力，半张猪脸就被他取下来了，他手中的骨头上面还留了一些能吃的东西，其中鼻腔中就有一条脆骨。

等玄御将脆骨和内部附着的几块肉抽出来之后，骨头就变得光溜溜的。这时候的猪头只能用来喂狗了。而家里唯一的狗子小馄饨表现的特别冷静，就算景楠拿着骨头递到小馄饨旁边，小馄饨也只是抬眼看了看他。

景楠：“小狗，吃骨头呀？”

小馄饨：……

杜衡有些奇怪：“小狗一般都喜欢啃骨头，怎么我们家的馄饨不爱啃骨头呢？是不是没有肉它不爱吃呀？”

小馄饨对着杜衡摇摇尾巴，眼睛上面的两团白色的眉毛挑了挑，看着特别的憨厚。

杜衡弯腰摸了摸小馄饨的脑袋：“我们家馄饨不爱吃没有肉的骨头，下次炖排骨给你吃好不好？”

小馄饨的尾巴摇出了风，景楠将猪骨放在了垃圾桶中：“切，养你一点用都没有，连骨头都不肯吃，你怎么不上天呢？”

杜衡挠挠小狗的下巴：“你别欺负它呀，它还小呢。”

景楠幽幽的说道：“你就护着它吧，早晚有一天你会后悔的。”

一个猪头剥出了满满一盆的肉，还不算两扇大大的耳朵和厚厚的舌头。山膏可能因为会人语，它的舌头比一般的猪要大，看着像是牛舌一般了。

趁热将猪舌和猪耳切成了片放在盘子中，大家呼啦啦的凑过去一人拿着几片品尝了起来。

猪耳中有脆骨，脆骨两边包裹着一层皮。卤制之后的猪耳一点膻味都没有，吃起来咯吱咯吱的。