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做餐饮生意,不仅看菜品味道如何,还有关键一条:人缘关系。
大马店在当地的人缘关系,没有几家能与之相比,假如辣子鸡成为大马店的招牌菜,那么别人只会认大马店的辣子鸡。
陈晓笑道:“没关系,我还可以卖黄焖鸡、棒棒鸡、花椒鸡,很多!”
杨老板听得有些馋,问道:“你说的这些鸡……要不我们合作吧?”
陈晓道:“这些菜里都需要辣椒。就目前的辣椒来说,完全不够用。这也是我不卖辣椒菜的原因。”
杨老板道:“不够,那就找人种。”
“是的,南沟村已经开始准备种下一季辣椒。如果你这里现在开始卖辣子鸡,我那些辣椒几乎要全部供给你,才够你卖到下一季辣椒成熟。”
“那……”
“没关系,辣椒卖给你。”
杨老板知道她鲜椒的收购价格,就算是几千斤、翻倍卖给他,她也赚不了多少银子。
“别人有个独家秘方都藏着掖着。你如此费力种辣椒,到底是图什么?”
“我只是想要推广种辣椒,因为我喜欢吃辣椒。”陈晓笑道。
有市场需求才会有人去种。曾经她借如意楼推广吃辣,杨老板找她谈辣椒菜就是推广的效果。只是因为春红的事情,搞得她与如意楼之间关系有些微妙。
陈晓觉得高向还是年轻了些。他跟春红买辣椒没问题,把话讲在明处,这是很正常的交易买卖。至于青椒菜谱,陈晓不置评。总之这件事,他俩做得很不地道。
当然陈晓不知道,对高向来讲,买辣椒不重要,青椒菜谱也不重要。重要的,是从春红这里打探到方育的实情。
……
陈晓安排一下,准备与方育前往静河县。
这次她去“大马店”找杨老板,想租匹好马。上次去南中县他们租了匹劣马,真是受够那匹破马了。
杨老板表示没问题。他正好也想跟她谈谈绞肉机、辣椒菜之事。
她从杨老板这里得知,如意楼有青椒鱼、青椒鸡在卖,这两道菜非常受欢迎。
关于辣椒,杨老板打听过。安县的辣椒都来自陈晓这里,包括如意楼用的辣椒。当然,高向没跟他讲实话。之前的干辣椒,高向是跟陈晓买的,但是之后的青椒,是跟春红买的。
陈晓跟杨老板讲了实情。辣鸡配方是她卖给如意楼的,但是青椒菜配方不是。
杨老板听说她店里的春红姑娘居然如此背信弃义,表示十分鄙夷。生意人藏着掖着能理解,但是背信弃义就不对了。
之前陈晓鼓动南沟村张里正号召村民养鸡,现在辣椒已经采收完,鸡也差不多快出栏。原本陈晓想开家餐馆卖辣子鸡,但是目前看来,餐馆一时半会开不起来。
陈晓跟杨老板商量:她教大马店做辣子鸡,杨老板去跟南沟村买鸡。
“那……辣子鸡配方,你是打算一次性卖断,还是抽成?”
“不卖,也不抽成,免费送你。只要你跟南沟村买鸡就行。”
杨老板有些意外。
陈晓道:“当初是我让他们养鸡的,现在鸡快出栏了。当然,那些鸡我也能收下,只是如果你这里卖起辣子鸡,对他们就是个长久买卖。”
“要是将来你也开起店……?”杨老板赶忙补充道:“别误会,我不是说你不能卖,只是你把配方给我了……”
做餐饮生意,不仅看菜品味道如何,还有关键一条:人缘关系。
大马店在当地的人缘关系,没有几家能与之相比,假如辣子鸡成为大马店的招牌菜,那么别人只会认大马店的辣子鸡。
陈晓笑道:“没关系,我还可以卖黄焖鸡、棒棒鸡、花椒鸡,很多!”
杨老板听得有些馋,问道:“你说的这些鸡……要不我们合作吧?”
陈晓道:“这些菜里都需要辣椒。就目前的辣椒来说,完全不够用。这也是我不卖辣椒菜的原因。”
杨老板道:“不够,那就找人种。”
“是的,南沟村已经开始准备种下一季辣椒。如果你这里现在开始卖辣子鸡,我那些辣椒几乎要全部供给你,才够你卖到下一季辣椒成熟。”
“那……”
“没关系,辣椒卖给你。”
杨老板知道她鲜椒的收购价格,就算是几千斤、翻倍卖给他,她也赚不了多少银子。
“别人有个独家秘方都藏着掖着。你如此费力种辣椒,到底是图什么?”
“我只是想要推广种辣椒,因为我喜欢吃辣椒。”陈晓笑道。
有市场需求才会有人去种。曾经她借如意楼推广吃辣,杨老板找她谈辣椒菜就是推广的效果。只是因为春红的事情,搞得她与如意楼之间关系有些微妙。
陈晓觉得高向还是年轻了些。他跟春红买辣椒没问题,把话讲在明处,这是很正常的交易买卖。至于青椒菜谱,陈晓不置评。总之这件事,他俩做得很不地道。
当然陈晓不知道,对高向来讲,买辣椒不重要,青椒菜谱也不重要。重要的,是从春红这里打探到方育的实情。
……
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