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第047章 红烧鸡块（第2页）

他就知道，李韬跟梅娘肯定有问题!

就凭武家自己，怎么可能在这么短的时间内就开了这么大的一个铺子?

李韬，梅娘，他都苦口婆心劝过了，可是他们两人却依然我行我素，压根就没把他放在眼里!

想起李韬威胁他的那些话，梁坤强忍怒气，转头就走。

午时还没过，三百多份盒子菜就全都卖光了，本来怕米饭馒头不够吃，娟娘特意多做了些，没想到那麻婆豆腐格外下饭，连主食都所剩无几。

众人来不及算账，赶紧收拾桌子，打扫卫生。

吸取了今天的教训，韩向明连忙出去跟找人定下以后要用的菜和肉，娟娘则在送街坊邻居出去的时候，拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里做伙计的。

才第一天开店就这么多人，以后的客人会越来越多，只有他们几个人实在是忙不过来啊。正说着无人帮忙，武兴就来了。

"大姐，二姐，娘叫我过来干活!"

武兴一进门就喊了一嗓子，然后迈过还没扫完的地面，抬脚直奔厨房。

娟娘看他连瓶子倒了都不扶，连忙叫住他：“兴儿，这屋里一堆活儿呢，你往后面跑什么?”武兴咧开嘴，笑嘻嘻地说道：“我还没吃饭呢，大姐，中午剩下什么菜没有?”

娟娘被他气乐了，说道：“说什么来帮忙，我看你就是想来蹭饭!没有，全都卖完了!”说这句话的时候，她的语气满是掩不住的喜悦。

开张第一顿饭就这么红火，以后的生意肯定会更好的!

只有武兴，听说没饭了立刻垮了脸。

"大姐，我饿……"

梅娘放下手里的扫帚，说道：“武兴，你过来扫地，我去做炸酱面。”

一听说有好吃的，武兴马上就高兴起来，连忙跑过去卖力地扫地。

娟娘说道：“你忙了一上午也没歇着，赶紧趁机歇会儿去，不就是煮面条吗，我去做就是了。”梅娘看看屋里的活已经做了一多半，便笑道："好，姐你煮面条，我来做炸酱。"很快炸酱面做好，大家吃了一顿饱饭，抓紧时间休息一会儿，就开始准备晚间的饭菜。主食照旧是米饭馒头两样，梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净，切成小块备用，

梅娘先把剩余的猪肉切片，做成把子肉炖在锅上，待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来，便开始做接下来的菜。

鸡肉焯水，捞出晾干备用。

起锅烧油，待油七成热的时候，放入葱姜蒜等调料，再加豆瓣酱，煽出香味。倒入鸡块，沿着锅边调入酱油，翻炒均匀。

锅中加八角、花椒、冰糖等调料，稍微炒一下，倒入开水，没过鸡肉，炖小半个时辰。往鸡肉中加入适量盐，大火收汁出锅。

余下的鸡杂则切碎，做了个酸菜炒鸡杂。

她特意留出一小盆鸡肉，又做了个辣子鸡丁，盛在小碗中，打算跟中午的麻婆豆腐一样当试水菜。

再做几个素菜，分别是番柿炒鸡蛋，青菜炒豆干，炮萝卜丝，晚上的饭菜就全都做好了。

她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜，所以人才会多，因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。

谁知晚上来的客人更多，大大有过中午的迹象。

才下了学的何庆拉着何掌柜，从书院出来就直奔梅源记来吃饭。

他的心情跟李韬差不多，终于有了正大光明来吃梅娘做的饭的机会了，他当然要来了，毕竟先生可不是每天都能夸他的，想吃顿梅娘做的菜，他容易吗?

邓老爷子的两个铁匠儿子邓二和邓四，一进来就不停地道歉，说白日太忙，所以没顾得上来，特意代表邓老爷子前来恭贺武家。

其他譬如王三哥和老六，豆腐店张二两口子，彭大海彭大江兄弟等人，都是干完了一天的活，才有空跑来梅源记吃饭。

天还没黑，大堂里就已经人声鼎沸。

这回连梅娘也不得不上阵，在柜台后面打菜打饭，算账收钱，招呼着客人们吃好喝好。

其中数张二夫妻俩最为激动，他们挨着武家最近，天天看着梅娘变着法的做好吃的，早就快馋疯了。

偏偏人家孤儿寡母的，他们想上门蹭饭都不好意思。

今天终于可以吃到梅娘做的饭菜了，张二媳妇一早上连菜都没买，眼巴巴地盼着太阳落山。

张二打了两份饭，都是两荤两素的，两人把端盘放在桌上，张二媳妇转身又去端汤。

张二午饭只吃了一碗媳妇胡乱做的豆腐蘸酱，这会儿看着眼前香喷喷的饭菜，口水不停地往上涌。

把子肉他在武家买过，吃着软烂粘糯，一点儿都不腻。色泽红亮，汤汁浓稠的鸡肉，散着诱人的香气。

酸菜炒鸡杂酸味十足，看着就脆爽可口。

金灿灿的鸡蛋厚薄均匀，上面满是酸甜的番柿汤汁。