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第028章 蜜汁烤鸡（第4页）

武大娘见状也吓了一跳："这么大一块，不得有三四两?这位大人倒是大方。"梅娘倒没

放在心上，把银子递给了武大娘。

"这是卖烧饼得来的，娘留着吧。"

上次去过李府，她就意识到了，这些老爷夫人们都是不差钱的主儿，只要让他们吃得满意了，打赏是十分丰厚的。

她得琢磨琢磨，后日到底做什么菜呢?

四个轿夫吃饱喝足，抬轿子也觉得轻飘飘的，周身上下充满了力量。

一路轿夫有节奏地颠着轿子，其中两个还轻声哼着小曲儿。

在摇摇晃晃的轿子里，听着若有若无的小曲儿，魏大人只觉得昏昏欲睡。

偏偏就有人不长眼，非要在这个时候撞上来。

灯光昏暗的道路上，前方忽然出现一个人影。

平安生怕撞到人，忙喊道："前面那位，让开些!"

那人转过头，借着街边的灯笼，平安看着那人有几分眼熟，很快就想起这人是谁了。

这不就是那个给他们指路，还说武家烧饼又黑又臭的老太婆吗?

平安舔了舔嘴唇，齿间似乎还残留着烧饼和卤肉的香味，再想想温柔又细心的梅娘，再看这老太婆就觉得面目可憎。

“呸，还说人家呢，我看有些人的心啊，才是又黑又臭!”他不满地骂了几句，扬声喊道，“老太婆，赶紧让开，好狗还不挡道呢!"

梁付氏难得被放出来，在外头就不免就多溜达了一会儿，没想到就挡了魏大人的轿子。

“你、你个黄毛还没褪尽的小子，说谁是狗?”梁付氏羞恼交加，不甘心地回嘴道。

平安剜了她一眼，冷声道：“谁答应就是说谁!快滚，当心小爷揍你!”

他真后悔自己之前对这老太婆这么客气，早知道这老东西没安好心，他压根就不会给她一个好脸!

眼看着轿子朝自己直冲过来，梁付氏吓得心惊胆战，赶紧往路边退去。

她的腿脚不利索，一时着急，整个人就扑到街边人家的院门上，撞得大门咣啷啷一阵响。院子里猛然窜出来一条大狗，冲着她一顿狂吠，吓得她落荒而逃，连鞋子都跑丢了一只。等她甩掉大狗，再回过头去，那轿子早就不见了踪影。梁付氏揉着被石头硫得生疼的脚，恨恨地骂了几句。只要跟武家沾了边，她就倒透了霉!

次日梅娘起来，出去看见武大娘已经好了面，各种要卖的食物都已经做好了，此刻她正坐在门口的小凳子上，面前是一大盆热腾腾的开水，手里正在快地扯着鸡毛。

梅娘用清盐漱了口，问道：“娘，这是李公子送来的鸡?”

武大娘见她起来，手里动作也不停下，说道：“这鸡咱家也没地方养，一大早上就咯咯乱叫，把我吵醒了，索性就把它杀了吃肉吧。"

她用手背抹了一把额头的汗水，看向梅娘："梅儿，这鸡你想怎么吃?"梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。

"黄焖鸡!我要吃黄焖鸡!"

自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了!梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。”武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃?不过梅娘是做菜的，她说了算。

反正二姐做什么都好吃!

武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微烫，香料的气味就散了出来。

她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。

梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。

等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。

用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。

武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西?看着就好吃!

看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。

"二姐，二姐，这是什么?"武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。

"这是蜜汁烤鸡。&

#34;梅娘笑着说道，"鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……"不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。

“你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃?”

武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃!”

吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要!

梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。武兴顾不得烫，一口就吞了下去。吃的东西，还等什么筷子?等人拿了筷子回来，早就被别人抢光了!伙计摇头苦笑，把筷子放回厨房，自己也赶紧趁热吃起烧饼来。武家烧饼可是整条街都有名的，就一个字，香!

与此同时，楼上雅间里，魏大人正举着筷子，看着桌上这些琳琅满目的碟子。四个馅料的烧饼，每种两个，每个烧饼都被横竖各切了一刀，分成四片。

肉馅烧饼顺着饼皮流油，梅干菜烧饼鲜香十足，红糖烧饼甜香诱人，连什么馅料都没有的原味烧饼，都散着浓烈的酥香味。