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林满儿一脸木然的再次看向白沐风,这孩子可真是实力坑爹啊~
林虎打开院门将人迎了进来。
钱掌柜的是个五十来岁的胖老头,穿着玄色的棉衣,中等个子,身材圆润,红光满面,一见到林虎就笑得一团和气,鼻子起了几道笑纹。
“是林兄弟吧?鄙人姓钱,是知味轩的掌柜,听我家夫人说,贵府做的两个菜式,那是色香味美,极具特色啊~”
林虎客气的正要将人引进屋里,钱掌柜突然看见了白沐风,也是一愣,随即行了一礼道:
“公子竟也在这里,这些日子公子跟夫人在云溪村呆的可还习惯?”
白沐风摆手道:“这有什么不习惯的~”说罢看了看林满儿又看了看林景轩说道:
“我在这儿可习惯得很,每日都开心着呢~”
“那就好,那就好,”钱掌柜笑着连连应和道:“公子要是缺了什么东西就让人带个话,呵呵~”
白沐风道:“行了,我知道了,钱伯伯,你快去忙你们的事儿吧,不用管我。”
钱掌柜这才转身跟林虎进了屋。本想着上杯茶水,可这茶叶也是稀罕物,家里没有,林虎便只接了杯白开水放到了钱掌柜面前,钱掌柜也端起杯子沾了沾杯口,就算是喝过了茶。
“来之前夫人是说过两家的关系的”,钱掌柜放下杯子说道:
“客套话咱就不说了,在下今儿来就是来商量商量价钱的事。不瞒二位说,县城里的酒楼生意竞争大,要是真能有好的菜式,这价钱什么的都好商量~”
林虎和王氏对视一眼,林虎试探问道:“钱掌柜,这菜式到底能不能在酒楼里卖的好,咱也不清楚,要不,您在这儿稍等,咱先做出来给您尝尝?”
“如此就有劳二位了,”钱掌柜拱手说道。
想着万事开头难,这第一单生意可千万别搞砸了,林满儿也跟着进了厨房,林景轩和白沐风一见林满儿进了厨房,随即也跟了进去。
先动手做的是麻婆豆腐,王氏动作利索的把葱姜蒜切碎,猪肉剁成末,豆腐切成小正方形,热锅热油加了照林满儿的法子做出来的豆瓣酱炒出红油。
虽然没有做过几次,但王氏一系列动作行云流水,一气呵成,足以见得王氏在厨之一道上的天赋。
很快一份麻辣鲜香的麻婆豆腐就端到了钱掌柜面前。
厨房里的香味早就已经飘了出来,钱掌柜深吸了几口气仍然觉得不过瘾,只觉得这道菜香味实在诱人,是从未有过的体验。
现在见这色泽鲜亮的麻婆豆腐摆在面前,也顾不得烫嘴,直接夹了一筷子放入嘴里,一面烫得呲牙,一面又舍不得吐出来。
一口豆腐下肚,只觉得鲜,香,嫩,滑,还有一种又麻又辣从未有过的味道充斥在嘴里,让人吃了还想吃。
“妙啊!真是太妙了!”钱掌柜拍掌称赞,两眼放出灼热的光芒。
这麻婆豆腐如此鲜香可口,这水煮肉片又是什么味道呢?钱掌柜有些迫不及待了。
一见钱掌柜这般模样,王氏心里算是有了底,做起水煮肉片来更是信心满满。
锅里腾腾冒着热气,王氏见时机差不多了,便肉片捞起来,装入装有白菜,芹菜,小油菜的碗里,淋入汤汁,放上蒜末、干辣椒、葱花、辣椒粉、花椒粉,再淋上热油激出香味,一道水煮肉片便大功告成了。
钱掌柜看着眼前的这道水煮肉片,汤红油亮,卖相极佳,遂迫不及待的夹一筷子送进嘴里,只觉得肉嫩菜鲜,麻辣劲道,一份水煮肉片没多会儿就见底了。
钱掌柜不好意思的放下筷子,擦了擦额头上的少许汗珠,笑道:“让二位见笑了,实在是从未吃过如此美味,竟让人停不下来~”
林虎和王氏相视一笑,钱掌柜笑道:“这两道菜我敢保证,只要咱酒楼一出,一定能大卖。只不知二位这方子打算作价几何呢?”
林虎看了眼王氏对钱掌柜说道:“这原本就是自己家里捣腾些吃食,也没想成过还能卖钱,您既然不嫌弃,那便看着给吧~”
钱掌柜爽朗的笑了一声,拱手道:
“夫人说林兄弟家实诚,实不欺我啊~这样吧,这样有特色的菜品,我们知味轩出十五两银子一个菜方,除了你们自己可以做这麻婆豆腐以外,这菜方不可再出现在别的任何一家酒楼,二位意下如何?”
林虎和王氏心里一惊,没想到这方子竟然这么值钱,一时间竟有些不知所措起来。
还是林满儿回道:“钱掌柜,这方子我们给了,你们也是做不出来的。”
钱掌柜一听急了,这可是能做招牌菜的,自家酒楼大厨也厉害着呢,不然知味轩也不会在县城这地方屹立不倒了,这有了方子怎么会做不出来呢?
“钱掌柜,您别急,且听我慢慢跟您细说,”王氏这才回过神来。
“咱这麻婆豆腐和水煮肉片里都用到了姜,辣椒,花椒,还有豆瓣酱,这几味调料都是外头没有的,还有这豆腐,也是我们自家做出来的,外头也是没有的。”
钱掌柜一听微微皱眉,想了想说道:“你说的这些东西,我确实没听过~要不,您先带我去瞧瞧?”钱掌柜看向王氏说道。
等进了厨房一看之下,确实都是见钱掌柜都没有见过的东西。
略一思索,钱掌柜道:“这些东西你们家能大量供应酒楼吗?价格咱们另算。”
王氏面带疑问的转头看了看林满儿,见林满儿点头,便说道:“目前可以提供一百斤左右的姜,五十斤左右的辣椒,还有三十斤左右的花椒。”
“其他的就得等到明年啦,”林满儿对着钱掌柜甜甜的笑着道:
“豆腐不能久放的,钱掌柜要的话,方子也可以卖给你哒~”
白沐风难得的见到林满儿睁着大眼睛卖萌的模样,只觉得好像一只可爱的小猫,可爱得让人好想摸一摸呀~
“对呀,既然这些东西满宝家都有,直接从满宝家买不就行了吗?”白沐风毫不犹豫的力挺林满儿。
“这姜呢,是驱寒的,也可去膻味,若要熬羊肉汤什么的,放些姜块也可以还可以提鲜。”
林满儿一本正经给自家拉起了生意。
“辣椒可以提高食欲,缓解消化不良的症状,还能增强人的体质~”
林满儿一一介绍起来:“这都是医书上有记载的,只是这东西少有人见过罢了。”
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