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所有比赛结束后,成绩当场就公布了。
王建勇在政工比武中,获得了第三名。
大刘在驾驶技能比赛中,因为一个小小的失误,痛失蝉联第一的机会,得到了第二名。
炊事班更是星光闪耀。
五星级酒店大厨小王,专门为比赛研了一道新菜:荷叶红烧肉。
上好的五花肉,切成四四方方的大块,用他自己秘制的酱料腌制一个多小时,再用新鲜荷叶紧紧包裹,草绳捆扎好,看上去就像一个个精致的墨绿色礼品盒。
大锅里深褐色的浓汤“咕咕”直响,揭开锅盖,白色的雾气升腾而出、扑面而来,一股奇异而美妙的香味伴随着水汽迅弥漫,挑逗着所有人的味蕾。
“太香了!”由后勤处军需股、战勤股等部门和各营司务长组成的评审团,被香气牵着鼻子、硬拽着来到了二连炊事班拖挂式炊事拖车的面前,注视着小王把包好的1o多块精致的红烧肉“礼包”,轻轻地投入锅中。
“各位领导,好东西都得等!得用时间、文火,才能把红烧肉炖煮得软糯,汤汁的精华才能慢慢地浸入到肉里。这道菜,是我在东坡肉的基础上进行了创新和改良,改变了它纯甜口味的风格,做成了咸甜口,而且融入进荷叶的清香,特别适合我们高原战士在寒冬来临之前,提前在身体里囤积过冬的物资——脂肪。”
小王幽默风趣的介绍,逗得评委们哈哈大笑。
最后,他说道:“这道菜,品的就是时间的味道,各位领导可以先去其他连队看看,要知后味如何,且待两个小时后再来分解!”
小王说完,盖上盖子,香气仍从锅沿边上源源不断地偷溜出来,继续吸引着评委,并在无形中给其他连队施以重压。
评委们只好恋恋不舍地离开二连的摊位,去其他连队看看。
其他各连的菜品与二连相比,就相形见绌了,都是一些常规菜肴,比如回锅肉、土豆烧牛肉、大盘鸡什么的,实在没什么新意。
如果说二连的菜品堪比满汉全席,那其他连的菜品就如同乡野小菜。
所以,当“荷叶红烧肉”冒出香气的时候,其他连的炊事员只是嗅了嗅,便摇摇头,在心里提前投勺认输。
这冒出的哪是什么香气,明明就是王者之气!
评委们四处看了看,索然无味,就又回到二连的摊位旁,一边吸着香气,一边等着冬天里的第一锅大厨红烧肉。
两个小时后,当红烧肉从汤汁里捞出,整整齐齐地摆在评委们面前的时候,每个评委都像不怕烫似的,一边把手指放在嘴边呵着气,一边快解开草绳,撕开荷叶。
只见红烧肉的肉皮晶莹剔透、红得亮,瘦肉与肥肉层次分明、交错有致,瘦肉如暗红色的胭脂一般娇嫩,肥肉如透明的凝脂一般油光欲滴,放在盘中轻轻一碰,红烧肉便立在原地,只是害羞而轻盈地扭动起腰肢,姿容婉转丰腴。
评委们用筷子轻轻夹起红烧肉的一角,就像夹起一块柔韧度恰到好处的果冻。
大家把红烧肉小心翼翼地放进嘴里,闭上眼睛,缓缓启动唇齿,尽情享受那入口即化的爽滑和在唇齿间跳跃奔涌的异香。
“太好吃了!”所有人都忍不住出由衷的赞叹。
每个评委面前的盘子里,吃得连汁水都不剩,好几个评委还不好意思地再次递出盘子,轻声问道:“小王……我还可以再来一块吗?”
其他连的炊事员们生怕评委全吃光了,一拥而上,自己动手从汤锅里捞出红烧肉,你一筷我一筷,很快,十几块红烧肉连个渣都不剩了。
更有甚者,还拿出汤勺,把锅里的汤汁舀出来,说要带回连里好好研究一下。
小王看着自己的菜如此受欢迎,站在锅边乐呵呵地笑着:“都带走都带走,好好研究,但别来问我,我一个字都不会说。”
所以,炊事班的成绩还用想吗?
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