热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

大盘鸡（第1页）

西安有着中国“六朝古都”之美誉。作为古都，它的历史文化都可以和北京的历史文化相媲美了。西安古名长安，有13朝皇帝在这里建都，最早在这里建都的皇帝是秦始皇。

曼莎接完廖经理的电话后，蹲了下来，想一想怎么跟他们两个说，后天我和可欣去深圳。不管怎么样，今天的事情今天过了，明天的时候明天再说。

廖悦朵今天下班早，回家的时候，买了鸡。开了门就喊到“姐妹们，今天中午吃鸡。”曼莎也吓了一跳。说:“表姐，今天怎么吃鸡啊！”廖悦朵说:“你们来了8天了，过两天就去深圳了。今晚吃鸡，以后大吉大利。”曼莎感到很奇怪，问“表姐，你是怎么知道的。”廖悦朵说“自从你们坐高铁开始，廖总就联系我了。你们在西安待1o天。”曼莎的心情好多了，再也不用愁了。

曼莎说“姐，你买鸡，可是家里没有料啊，不如我叫可欣，我们下去买料。”廖悦朵同意了。曼莎可欣就这样来到了小区附近买菜的地方。买完调料后，可欣一手提着做鸡的调料，一手拉着曼莎的手走在回家的路上。在半路上，遇到了一条狗，可欣说“曼莎，这是什么狗。”曼莎说:“如果我没有猜错的话，是雪橇狗，走过去看看。”可欣心里怕怕的，但看见那只狗是被关着的，可欣心里动摇了，真是很想去看看雪橇狗到底有多漂亮，于是就跟着曼莎走了。可欣说:“哇！好大一只狗。它浑身雪白，眼睛是蓝色的，太漂亮了！我看得入迷了，把刚才的害怕抛到九霄云外了！”突然，那只狗飞奔出来，对着我狂叫。我被吓的魂都没了，飞奔着往相反跑。跑了十米，我想着没事了，打算歇息一阵。可停下来一回头，哎呦，狗就站在我身后，我吓得气都不敢喘扭头接着跑。这时，我听见狗的主人和曼莎大叫我的名字，叫我立即站住别跑。我紧张极了，停住脚步，感觉到狗趴在我的腿上，张着大嘴舔来舔去的。我以为狗要咬我，便想惨了，我怎么会那么快就死掉呢？还是被狗咬死的。我还没来的及看妈妈爸爸最后一眼呢！“刘可欣！”正在我瞎想的时候，廖曼莎突然把我唤醒。我低头一看，狗不见了。原来在我想着准备死的时候，狗的主人下来把它牵走了，我被吓出了一身冷汗。回到了家里，曼莎把刚才的恐怖经历告诉廖悦朵。廖悦朵听后哈哈大笑，说“傻丫头，雪橇狗外表看似很凶，其实性格很温顺，它是跟你玩呢！不过，以后可不要随便去看别人家的狗啦，多危险啊！”

大盘鸡是中国有名的风味小吃，虽然它起源于新疆，可赵凯做的大盘鸡和新疆大盘鸡比起来毫不逊色。

随后赵凯就开始做大盘鸡了。先是廖悦朵的任务就是帮赵凯剥蒜，削豆皮。削土豆一定要把土豆洗干净，去除表面的泥土，把土豆竖着分为两份，用小刀从中间切一圈，切的深度刚好破皮好，把土豆放入锅中，然后加水让土豆在水里煮着3-5分钟才行，盛出来，等土豆凉后，直接用手从小刀切开地方去皮即可。

做完这些，可欣和曼莎不知道怎么回事，从卧室出来，看见他们两个在忙，然后当起了吃瓜群众。

赵凯开始做大盘鸡了，她们便站在旁边看。赵凯先把鸡剁成块儿用热水焯一下，把鸡身上的血水都焯掉，然后在锅里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把鸡肉放入锅中翻炒上色，等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子，再次翻炒，炒出葱姜香气后，加入少量豆瓣酱，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入，翻炒几下，一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。

赵凯和廖悦朵一起做饭，曼莎才知道一道美味的佳肴，是要有很多步骤的，先放什么，再放什么，放多少量，都是一定的，不能乱放。使曼莎懂得不管干什么事情都从基础慢慢的一步一步的做的，开始准备工作没做好，后面就会手忙脚乱，也做不好。就像学习上要先预习一下，才可以更好的学习一样。

刘可欣就把大盘鸡端到客桌上，然后盛了几碗米饭，坐在板凳上，4人聚在桌子旁边，大家一起快乐的吃菜聊天。刘可欣先下手为强，用筷子夹了几块儿大盘鸡的鸡肉和一些土豆，鸡肉咬在嘴里的那种感觉实在是太舒服了，一开始是麻麻的。，有点刺激的感觉，然后鸡肉的那种香味在嘴里瞬间爆开，感觉实在是太好吃了，并且肉还非常的有嚼劲，刘可欣吃了一块鸡肉以后又吃了一块儿土豆，鸡肉与土豆的相结合，真是天龙与真凤！

刘可欣说“大盘鸡实在太好吃了，我们一块聚在桌子旁边，享受着大盘鸡，欢乐的聊天，这种氛围实在是太棒了！我喜欢这样的聚会，更喜欢有大盘鸡的聚会。”曼莎说“可欣，就你话多！”可欣说“我吃大盘鸡，我开心！”旁边的廖悦朵说“看你们这样，我很开心。”赵凯在旁边附和着说“我也是。”看的可欣吃的差不多了，廖悦朵说“等我几分钟。”就这样跑到厨房，把早已准备好的裤带面下到锅里了，没几分钟就好了。然后端到了吃饭的地方，然后端到了吃饭的地方，然后倒入了大盘鸡里面，然后用筷子拌匀。香味传到了刘可欣的鼻子里，可是她肚子已经饱了，只好看着她们两个吃。不一会，曼莎和可欣还有赵凯吃的差不多了。然后曼莎就给可欣夹了2条裤带面。随后可欣吃饱了，但还是把裤带面吃完了。他们四个人都笑了，笑的很开心。

天下根本就没什么免费的午餐，天上没有掉下的陷饼，所以出门在外千万别贪小便宜！但世上有最宝贵的东西，那都是真正免费的，如阳光，空气，亲情，爱……

喜欢深圳第二个故乡请大家收藏深圳第二个故乡本站更新度全网最快。