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第78章 卤料生意（第1页）

“爹，你明天买两个小石磨回来，香料要全部磨碎了才行，这样别人就不知道具体什么香料，省的被人偷师。”

“爹知道了，明天买两个石磨，你去玩吧。”

青馨说完了自己的想法就出去了，现在已经是傍晚了，她这几天都没有去看辣椒和番茄，要赶紧去看看，熟的都要摘下来。

“明天先看看香满楼的情况，如果是同意买卤料，就做卤料生意，卤味生意暂时不要做。”李老头不赞成自己做卤味生意。

“老头子你说什么？为什么不能做卤味生意？”李老太不乐意了，她可是看过她做的卤味有多受欢迎的。

“咱家就这几个人，屋后还有那么多地，现在家里还有两个小孙儿要照顾，再做卤味生意，哪有那么多人手？”

“地里的活可以雇人做，卤味我和大安媳妇在家就能卤，大安拉去镇上卖，不是正好吗？怎么就忙不过来了？”李老太不死心的争辩。

“妇人之见！愚不可及！咱家什么根基？今年卖鱼买地又买牛，后院还有两头牛，地主家才有这么多牛。还有屋后地里的番薯，青馨说亩产千斤，到时候还不够惹眼的？”李老头气哼哼的说了李老太一通。李老太张了张嘴，最后啥也没说，她知道老头子说都是事实。

“爹说的对，咱家在村里已经很惹眼了，村里人对咱家没有坏心，是因为之前卖雨衣和鱼，让他们赚了钱，如果咱们再去买铺子卖卤味，难免会遭人嫉妒。还是卖卤料吧，不惹眼，而且张掌柜为了香满楼的生意肯定会保密的，咱家只供货给香满楼也能赚不少，香满楼有很多分店，在府城也有店铺。”李安听了自己老爹一席话才想到这层深意，自己还是嫩了点啊。

“听你的，就卖卤料吧，不卖卤味了。”李老太这次听懂了，也不纠结卖卤味的事了，不论卖啥，反正只要是能赚钱就行。

李安忙从怀里掏出了四百两银票，交给李老太。

“娘，这是今天卖灵芝的钱，总共卖了五百两，我给了青馨一百两，这四百两给你。”

“你拿着吧，如果决定要卤料生意，还要买香料，留着采买用。”

“好的，娘。”李安把银票重新装进钱袋里收好。

几人商量完事情就去各忙各的去了，李安去送借来的桌椅板凳和碗碟，为了感谢，还每家送了点卤味或者点心。

苏氏出了月子，趁着两个小奶娃睡着了，把客人送的礼品规整收拾了一番，正好活动活动，躺了一个月，骨头都快散架了。

李老头去田里转悠了一圈，再过两三天就要收水稻了，看着稻穗沉甸甸的压弯了稻杆，李老头满脸都是灿烂的微笑。

李老太去后院喂鸡喂牛，忙了一天，差点把家里的牲畜饿的造反了。

青云青阳带着两只狼和村里的小伙伴去小河里游泳去了，每年的夏天，河里人比鱼多，两个青自从上学堂就没去游过泳，差点憋坏了，好不容易有个机会，肯定要游个够。

第二天，李安从镇上回来，带回来一个好消息，香满楼同意买卤料自己卤卤味卖。

李安和张掌柜说买了卤料自己卤什么都方便，而且以后李老太再配出来其他作料，都会优先提供给香满楼，但是如果买了卤味的方子，就只能卤卤味了。酒楼总要推陈出新才能客源不断，卤味吃多了总有吃腻的时候。

张掌柜思索片刻就同意了，并且约定了试用七天，七天之内客户反响好的话就合作。合作之后李家一年之内不能卖给其他酒楼，防止出现竞争对手，如果配出来新的作料，优先卖给香满楼，当然如果自己家自用是可以的。

李安对此毫无异议，而且这些约定在他的意料之内。这都多亏了自己闺女的提醒，原来今天一早他去送鱼的时候，青馨跑过来和他说了那番话，李安路上琢磨了好一会，终于明白了青馨的那番话的高明之处。小闺女实在太聪明了！

一家人都很高兴，李安又买了不少香料和两个小石磨，把石磨搬到院子里，洗刷干净，晾干之后就可以磨香料了。现在需要做的就是香料粉的配比问题，每种配比多少才能达到最好的效果。这个问题就交给李老太和青馨两个人解决，他完全不担心。

吃过饭，李安和李老头两个人磨香料，因为每种磨的不多，所以磨的很快。把香料分别放在碗里，写上名字，青馨就和李老太配卤料。经过一下午反复尝试，终于配出来一个最佳比例的卤料。

然后就是定价的问题，李安算了一下买香料的本钱，一斤卤料所需要的香料本钱在二十两银子左右，定价三十五两比较合适。

“三十五两一斤，会不会太贵了？猪肉才十八文一斤，比肉还贵啊？”李老太听了李安的定价吓得差点从凳子上摔下来。

“阿奶，不贵，炒一盘菜至少需要半斤猪肉，差不多十文钱，但是如果炒菜放作料的话，就只需要一丁点，比盐还要少。如果卤卤味就更少了，因为卤汤可以反复使用，这样算下来是不是就更少了？”

“青馨这么一说，我怎么感觉不贵了呢？”

“爹，你可以和张掌柜说卤料按照两卖，一次买十斤以下的是四两银子一两卤料，买十斤到五十斤之间的，三两五钱一两卤料，买五十斤以上的，三两银子一两卤料。”

“好好好，就按照青馨说的做，明天就先把这一碗带去给香满楼试用，如果能合作就按照青馨说的办。乖囡啊，你咋这么聪慧呢？这么好的点子都被你想到了，阿奶的心肝儿哦！”李老太搂着青馨就是一通心啊肝啊。

青馨……这么热的天，是想捂痱子吗？我为啥聪明？因为我脑子里装了上下五千年的文明！咳咳，有些夸张了，很多东西仅限于理论水平，飞机大炮还是造不出来的。

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