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第58章 美味的神仙豆腐(第1页)

一家人也都小心翼翼的看着苏氏,不让她出门,啥也不让她干,李安除了去送鱼和下田干活,几乎哪也不去,没事就陪着苏氏在屋后散步,屋后移栽了几棵野葡萄树,就在茶树旁边,李安还搭了个架子,下面放了一个长凳,走累了还可以在葡萄树下坐着歇一会。

“相公,这葡萄真是你和青馨在山里挖的?”苏氏坐在长凳上,仰头看着葡萄架上的葡萄,一串一串的,葡萄圆圆的个头也挺大,比一般野葡萄大多了,一般山里的野葡萄都是椭圆形的,个头很小,很酸。

“是啊,就在大西山的一个林子里,有好几棵葡萄树,我以前也摘过一次,太酸了,本来我也不想挖回来的,青馨非要挖,我就挖了这几棵,山里还留了两棵,青馨说留点给山里的小动物吃。”李安说着就笑了起来,山那么大,不知道有多少野葡萄树,青馨还要给小动物留着。

“那为什么栽到咱家葡萄就长这么大了?”

“我也不清楚,不过也可能是因为咱们闺女有福气,咱们闺女可是去过仙岛的。”

“那是,咱们也跟着闺女享福了。”

夫妻两人聊着天,李安又扶着苏氏走了两圈。

葡萄树旁边还有两棵枣树,三棵梨子树,树都不是很大,但是树上的果子却不少,只是现在都还没有成熟。

两个人正散着步,就看到青馨和荷花小磊还有两只狼从后山过来了,他们三个人都戴着草帽背着背篓,背篓里都是树叶。

两只狼现在长成了真正的大狼,不过因为它们很少去村里,见过它们的人都以为是狼狗,两只狼跑的呼哧呼哧的喘着气。也是因为村里没有认真看过两只狼,要是有那眼力见好的稍微多看两眼就能看出来它俩是狼不是狗。

“爹,娘,你们还在散步啊?”

“李叔好,婶子好。”荷花和小磊两个也打了招呼。

“好好,快回家去洗洗脸,喝点水,看你们热的,满头是汗。”苏氏催着让他们赶紧回家,自己则和李安慢慢往家走。

“哎,好的,那我们先回去了。”青馨带着荷花小磊进了前院,青馨倒了三杯薄荷水,三人一饮而尽。

“真好喝。”小磊说着舔了舔嘴巴。

“是很好喝,冰冰凉凉的,感觉身上都不那么热了。”荷花也跟着说。

“这是薄荷水,就是上次在后山挖的野薄荷,我栽在后院的墙根底下了,早上烧的开水直接泡了几片叶子,放凉了又加了蜂蜜,清清凉凉的,解暑还好喝。”青馨把她做的薄荷蜂蜜水的做法告诉了荷花,让她回去也给家人做着喝。

“不过,咱们今天做一个好吃的。荷花姐姐,今天你们在我家吃饭吧,就吃咱们做的。”

“好,不过你摘这么多斑鸠树的叶子干啥?这个也能做吃的?”

荷花这段时间一直和青馨上山下河的,偶尔也会在李家吃饭,不过也不是白白吃人家的饭,经常会帮忙干活。李家的人都很和善,尤其是对青馨的这个唯一的朋友,更加和善热情,荷花刚开始还很拘谨,次数多了也就放得开了。小磊就更别说了,只要有两只狼就万事大吉。

“等下你就知道了。荷花姐姐,你先把这些树叶洗干净,我来烧水。”

说干就干,趁着时间还早,还能做出来当晚饭。

青馨把洗干净的树叶放在木盆里,再倒入开水,浸泡一会,等到叶子全部都变软了,就用擀面杖把它捣碎至浆糊状,这一步需要用点力气,如果不是经常干活的人容易手臂酸痛,青馨和荷花两个人坐在院子里捣,累的满头大汗。

李安回到前院看着两个小姑娘累的哼哧哼哧的,接过擀面杖捣了起来,力气大就是效率高,果然度快了很多。

然后是把盆里的浆糊状的树叶汁液进行过滤,青馨找来一块粗棉布,把汁液挤到一个木盆里。主要是过滤掉叶渣,留下它的汁液。

最后,加入适量的草木灰水。青馨从灶底掏了两碗草木灰,清理干净碎石块和没烧尽的木棍等杂物,放进盆里,倒上水搅拌均匀,再过滤出草木灰水。

这种树叶含有很丰富的果胶,但是它却不能自行凝固,需要加入草木灰水。加入以后,不断的搅拌均匀了,就可以等它自行冷却凝固。

等待的时间,青馨做了一个调料汁放在大海碗里,还去后院摘了两根黄瓜,和一小把小葱,把黄瓜切成丝,小葱切成葱花,又拍了点蒜泥,均放在碗里。

不多时,木盆里的树叶汁液就成了碧绿色的豆腐状,青馨用手按了一下,Q弹Q弹的,看来成功了。她拿着刀切了一块出来,放在砧板上切成小块,再放进刚打回来的井水中,片刻之后捞出来放进大碗里,放点黄瓜丝和蒜泥,再放入适量的调料汁,拌好之后在撒点葱花。

她把大海碗端到院子里的石桌上,递给几人一人一个勺子,几人你看看我我看看你,看着碗里绿油油的东西,犹豫着要不要试吃一下的时候,还是小磊最先吃了一勺,几人都看着小磊的反应。

小磊吃过之后没啥反应,除了一勺接一勺的吃。青馨笑了一下,也吃了起来,接着荷花、李安、苏氏都吃了起来。

入口冰凉顺滑,开胃解暑,令人食欲大开,不一会,一大碗就被吃完了。

“青馨,这是什么东西啊?就是刚刚那树叶做啊?”苏氏好奇的问。

“是啊,娘,这叫做神仙豆腐,就是用斑鸠树的叶子做的,怎么样?好不好吃?”

“好吃,天热的时候吃一碗别提多舒坦了。”

“神仙豆腐?怪不得那么好吃呢!原来是神仙吃的豆腐。”

青馨把剩下的神仙豆腐切了一半让荷花带回家和家人一起吃,剩下的一半,全部切成小块放在井水里冰着,晚上拌了一家人都尝尝。

“荷花姐姐,神仙豆腐你平时可以做了自己家吃,但是不能把做法告诉别人。”青馨想着以后是不是要弄个小吃去卖,所以暂且保密。

“放心吧,我谁都不说。”荷花接过神仙豆腐笑着保证。

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