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一夜很快过去。
次日一早,苏洛一还未起身,就听见门外有脚步声时走时停。正纳闷,脚步声又响起。她穿好衣裳,起身打开房门探出头去查看,门外竟空无一人。
“咦!奇怪,刚刚明明听见门外有脚步声。”
阿贵这时也开了房门,他有早起的习惯,加上昨夜宿在客栈,睡眠很浅。听见苏洛一开门,他便也开了门。
“阿贵哥,你刚刚有听见什么声音吗?”
“好似听到了脚步声,觉着客栈本就人多,未见敲门,也就未曾留心。”
苏洛一点了点头,“也对,许是旁的房客走动出的声响。”
二人不疑有他,洗漱后一齐下楼用早饭。
他们不知,昨儿那位店小二见他二人下楼就悄咪咪地往后院跑去。
找了临近街边靠窗的位置坐下,点了两屉包子和两碗豆花。
当二人专心用饭时,商序不请自来坐在桌上,似有话要讲。
他对着苏洛一温吞出声,“昨日你说的不单有方子,还与别的方法可以使我这儿流水翻倍,可否详细说明。”
女子淡笑看着他,见他眼圈乌黑,必是思虑了一整晚,大概猜到清早的脚步声出自何处。
“商掌柜昨夜未睡好吗?怎的黑眼圈如此重?”
一连两问,都未有回应
被她看出窘迫,心中懊恼。
昨日他回去之后便一直在想方子之事,一夜未睡。故一大早天还未亮就返回客栈等她出房门,等来等去不见人,也不好去敲人姑娘的房门,只好先休息片刻,谁成想刚睡着,阿炳便说两人下楼用饭,随即又匆匆赶来。
这不是不打自招,让人家知道自己心急了,便不再掩饰。
“我要买你的方子,但你需如昨日所说,这龙门镇只我一家有这香料方子,我便许你每月五十两银子,咱们白纸墨字,签字画押。”
苏洛一快人快语,“君子一言,驷马难追。”
“嘿!你这人,说话还真是无遮拦,你是女子并非君子。”
苏洛一觉得有必要给他好好科普一下。
“在我们老家,这句话并不局限于性别,它所表达的是对诚信和承诺的强调。无论男女,只要具备这种重诺守信的品质,都可以用这句话。”
阿贵很认同这个说法,连连点头。
商序好似听到什么了不得的事,在这个男尊女卑的时代,女子敢说这番话,他是万万没想到的,不由对她心生敬佩。
商序虚心接受,正色道:“姑娘说的是,在下受教了。”
拟好合约,约定每月月末来拿银子,两人签字画押后,这每月五十两银子就是板上钉钉的事了。
苏洛一按约定要写出香料方子,古人的毛笔字不好拿捏,她写的歪歪扭扭。为了方便别人看懂,还在脑子里翻箱倒柜的想这些香料的别称
一番操作下来,她已是满头大汗,写完最后一个字,把毛笔往桌上一扔,“成了~”
商序和阿贵见她这样,腥愣了半响,多少都有些怀疑这纸上内容的可信程度。
苏洛一看她俩一副没见过世面的样子,翻了一个大白眼。
耐心糊弄道:“我从未上过学堂,这字是我爹娘教的,丑是丑了些,但应该能看得明白。”
双手把方子递给商序,“商老板您看看,若是哪里不懂,我在给您解释。”
商序看着这忽大忽小的字,没有字体,自成一派。虽是丑了些,好在是能看得懂。
“这不是些寻常的香料吗?你可是在糊弄我?”
苏洛一不急不快,缓缓道来,“这不同的香料有不同的味道和特点,例如花椒的麻味、八角的甜味、桂皮的香味等,这些商掌柜应是知晓的。”
见他点头苏洛一接着往下说:“香料的用量是十分讲究的。一般来说,香料用量宜少不宜多,多了会遮盖住食物本身的味道。需得根据个人口味和菜肴的需要逐渐增加或减少用量。也就是说,用量的多少直接关乎菜的味道。有些香料在使用前需要先做处理。例如花椒使用前需用开水浸泡,去掉异味;苦香类的香料需要用白酒浸泡等······不同的香料烹饪时间也不同。例日八角、桂皮等可以在炖煮时早早加入,而花椒、辣椒等则可以在最后加入以保持其香味和辣味。香料的保存也要注意:香料要放在干燥、阴凉的地方储存,避免潮变质,若是现这些问题,香料就不可再用。”
“我的香料都是经过数次的试做改良得来的,下了好些功夫,绝对没有欺瞒商掌柜。”
男子听罢不住点头,“原来如此,是商某误会姑娘了。也难怪,都是相同的香料,做出的菜肴会不同,商某受教了。”遂微微鞠了一下。
苏洛一有些不好意思地摆摆手,从怀中拿出昨晚在房内加班写出的菜谱,双手递给商序。
“另外我这里还有一些菜单,用量和香料的配比我都写上了。你可以让厨子大哥研究一下,若是做出来觉得好,可以作为店内的新菜。这做生意不光得有招牌菜,还得时不时上点新鲜的菜色吸引新顾客。日后我每月会给你出几道新菜,中间怎么运作,就看商老板您了。”
商序拿着几张菜单很是激动,看着菜单上的做法就知菜品集结了麻辣鲜香。定能为他吸引不少客人,心下对她的倾佩之心更甚。
哈哈大笑,大方开口,“这三日你们住店吃饭的费用全免了,想吃什么随便点。”
苏洛一也不跟他客气,“商老板大气,我苏洛一定不会让你做赔本的买卖。”
“好,那便祝我们合作愉快。”
兄妹二人皆站了起来,”合作愉快!”
三人以茶代酒,好不痛快。
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