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“那个回家再弄好了,两瓢水就冲干净了。”李铮安慰道。
“嗯,也行吧,得先用盐腌上,等明天用油一炸,肯定香。”李怡扬了扬脑袋,得意极了,这可是她两辈子第一次抓到鱼,虽然她只是帮了一点小忙,但也全程参与了呀,所以这么说没毛病。
等她们洗好,天都快黑了,肥肠、猪肚和猪肺都要事先用沸水焯一下,下锅后果然味道不太好闻。
猪肺麻烦一些,捞出来切片后又放白醋和小粉搓洗漂净,这才可以炒来吃或者煮汤,为防变质腐坏,全都抹上了盐。
李怡还惦记着那串小鱼呢,没想到李奶奶早就清理干净抹上盐了。
李怡想了想,还是朝李奶奶问了一声:“对了,李奶奶,家里有调料吗?就是花椒,草果和八角,没有的话我去找李铮拿点回来。”
李奶奶把挂在灶膛旁边柱子上的大葫芦取了下来,把里面的油纸包全部拿了出来,原来里面放的就是调料。
花椒,草果,八角都有,除此之外还有一包茴香籽。
李奶奶拿来小碗,把每种调料取了一些出来,“卤肥肠有这些调料也差不多了,小鱼啊,猪肘和猪脚想怎么吃呢,要一起卤还是另外炖呀?”
李怡眼睛一亮,对哦,猪肘和猪脚也可以和肥肠一起卤呀,想到卤猪脚的美味,李怡咽了咽口水,忙不迭地点头应道:“李奶奶,那要不就一起卤了吧,卤的好吃,还省事。”
“行,我让你李爷爷给砍小,待会就卤上,你和小梅再去剥点大蒜来,姜也要一些。”李奶奶笑呵呵地吩咐道,在她心里,李怡也是像孙女一样的存在。
这时李洋从外面回来,大声嚷嚷道:“阿奶,多放点辣椒,不辣不好吃。”
红花婶子一巴掌拍到他后脑勺上,恨铁不成钢地骂道:“臭小子,除了吃你还知道什么,不好好读书,将来就给我回家种地吧,我看你还笑不笑得出来。”
李洋九月份就上五年级了,成绩一般,勉强混个及格,放假回来也不爱看书做作业,天天跟着李梅往山上跑,红花婶子头疼得不行。
“多放点辣椒也行,辣点更好吃。”李奶奶最疼李洋这个小孙子了,这么点小事哪有不依的,虽然她也希望李洋好好学习,但又心疼他念书辛苦。
难得放假在家,恨不得使出浑身解数,天天变着花样地给孙子做好吃的。
人家都说隔辈亲,这不红花婶子才说了他几句,李奶奶就护上了。
李怡今天有点累,洗完脚就上床睡觉了,她是闻着卤肉的香味进入梦乡的。
翌日一早醒来,天光已经大亮,交完稿无事一身轻,她又跟着李梅去山上拾菌,主要是之前种的那盆兔耳兰花谢了,有点不好看,她想去看看能不能找到其它兰花。
李铮后来倒是给她找了一株兰花,叶子尖尖的,还开了几枝花,黄绿色带褐色斑点的,也很好看,不过没香味,而且据说有一片山谷里挺多的,只是很普通的品种,不过她也很喜欢。
山上杂草多,兰草不开花的话,还真是不好区分,李怡今天运气一般,别说兰草,菌都没拾得几朵,不过想着一回家就有肉吃,心里反倒雀跃不已。
可能李梅和李洋也有点同样的想法,所以他们今天早早就从山上下来,到家时才十一点半,早饭都还没熟呢。
李奶奶说卤肉做得多,各种肉都装了点,装了满满一大汤碗,让李怡端给李铮尝尝去。
李怡本来还有点不好意思,不过想到他经常给自己送好吃的,就觉得不能吃独食,于是就抱着碗去了李铮家。
李铮去拾菌还没回来,只有江婶子在家做饭,而李瑶则是在楼上看书。
“江婶子,我昨天买了猪肘和下水,李奶奶给卤了,让我给你们端一碗尝尝。”李怡说完自己的来意后,把大汤碗递给江婶子。
“哎呦,那我今天可算有口福了,你不知道,你李爷爷的手艺在咱向阳村那可是数得上名的,你李奶奶估计也差不离。”江婶子客套了几句才把碗接了过去,“小鱼呀,我这边饭也做好了,要不就在咱家吃得了,待会阿铮也该拾菌回来了。”
“不了,江婶子,小梅她们还等我回去吃饭呢,等得闲再来跟婶子说话。”李怡笑着推辞道。
“好,那你有时间多来家里坐坐,我把碗先腾出来啊。”江婶子把卤肉倒进一个青瓷大碗里,又打水把碗洗净了,给舀了一碗酸萝卜块,“小鱼,这是我前几天腌的酸萝卜块,挺开胃的,你带回去尝尝,好吃再来舀。”
“看着就挺好吃的,谢谢婶子,那我就先回去了。”李怡笑着告辞。
这时李瑶从阁楼上下来,高兴地跟李怡打招呼:“小鱼姐,你来了。”
李怡看到李瑶也挺高兴的,关心地问道:“小瑶,我听你二哥说你这学期要到县一中去念书了,几号开学呀?”
“九月一号报道,没几天就开学了。”李瑶惆怅地说,她还没玩够呢,又得去学校上学了,也不知会不会和她初中时候的同学分在一班。
“等秋收后有时间,我就和你二哥去看你,给你带好吃的。”李怡笑呵呵地承诺道。
李瑶听了非常高兴,“真的?小鱼姐,你可不能放我鸽子呀!”
“当然是真的了,好了,我得回去了,小梅她们还等我吃饭呢,你有时间来找我玩啊,江婶子,我先走了,再见。”李怡说完后,转身出了院门。
“再来啊,小鱼。”江婶子笑着把李怡送出院门,
“小鱼姐,再见!”李瑶也跟着送了送。
“好的,回去吧,江婶子。”李怡挥挥手转身离开了。
李怡路上遇到了下工回家的村民,相熟的打了招呼,不太熟的就笑了笑做数,有那促狭的就打趣两句问她是不是去对象家了,什么时候结婚之类的,就,有点脸热。
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