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四合院的夜晚,是那么的宁静,使人心旷神怡,让人们眷恋着世间的美好!
刘光秀下午的所作所为,没能引起刘家的一点涟漪。
不过想想也可以理解的:这个年代正常家庭都是个以上的孩子,o几个孩子的家庭也很普遍。父母为了养家糊口,操持好家务,基本都是忙忙碌碌,每天哪有精神来紧盯着孩子,孩子们基本都是散养,饭点或者睡觉能见到人就好了。
看着床上睡得如同婴儿般安稳的梁拉娣,何雨柱的身体和心灵仿佛都得到了深度的净化。
翌日,何雨柱和梁拉娣像往常一样一起上班,何雨柱边骑着车,和坐在后座的梁拉娣聊着。
“拉娣,你身子都有个多月了,收拾屋子、浆洗衣物肯定会越来越不方便了。”
“柱哥,我小心点就可以的,有重活累活,我可以去喊我妈和小弟们来帮忙啊!”梁拉娣笑哈哈的说道。
“拉娣,有你真好!咱妈,咱几个弟弟也都知道心疼你。”
“那要看我那几个弟弟是谁带大的,我一个眼神,他们就屁颠屁颠的…”梁拉娣傲娇的叨叨着。
“拉娣,我是这么想的:三大爷阎阜贵家经常帮我们收拾食材,你也熟悉。”
“我们可以请阎阜贵家的三大妈来帮忙收拾屋子,衣物什么的也让她浆洗。”
“这样院里有个照应你的人,我也可以安心很多!毕竟聋老太太年岁大了,反应变得迟钝了,很多事都没办法帮上手了。”
“我呢想着一个月给个块块的,现在搞好关系,将来你坐月子的时候,说一定还能用到三大妈。”
“媳妇,你看呢”何雨柱关切的问道。
“柱哥,你看着办吧!我都听你的。”梁拉娣温柔的说着。
“那今天下班了,我去找三大爷三大妈商量了哦…”何雨柱很开心的道。
下了班,到朝阳菜市场买了一条斤左右的草鱼、几斤豆芽、辣椒等配料若干。
回到四合院,不出意料的三大爷在浇着花,见何雨柱今天买了那么大一条鱼,阎阜贵开口道:“柱子,今晚来我家,我们爷俩喝一杯?”
“三大爷,好啊!我也正有事求着您和三大妈呢!”
何雨柱把鱼等食材拿进了阎阜贵家,说到:“三大爷,您请三大妈一起来,我说说我求你们的事。”
阎阜贵叫来了三大妈,三大妈盯着那条大草鱼看着,不知道何雨柱要干嘛。
“三大爷、三大妈,我想呢,想请三大妈来帮我们家,收拾收拾屋子、浆洗一下衣物。”何雨柱不好意思的看着他们。
“柱子,你三大妈有空闲的,就是…这个…那个…”阎阜贵意有所指的吞吞吐吐。
何雨柱见他这样,笑道:“三大爷,我不让三大妈白忙活,我一个月呐…给,给块,你们看怎么样?”
“柱子,那说定了,我现在就去你家给你忙活。”三大妈急切的答应了。
“三大妈,不用急的,以后有活,拉娣下班了,到时候喊你一嗓子就行。”何雨柱道。
“柱子啊,三大爷知道你是有心了,看我元一个月,要养活一大家子人不容易。”
“柱子,三大爷承着你的情了,谢谢了…”阎阜贵微红着眼道。
“三大妈,那你先收拾食材,我回家和拉娣说一声:待会会给她送点吃食,让她别做晚饭了。”何雨柱说完推着车回家了。
何雨柱回家和梁拉娣一说,梁拉娣也很开心的道:“恩呢,我下班到家也就点多,正好让三大妈来收拾完了,你也下班到家了。”
何雨柱带着几个鸡蛋和配料,到三大爷家一看,这三大妈还真利索,鱼都弄好在沥水了,豆芽也洗干净泡着了。
何雨柱将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉,将鱼肉和鱼骨分离,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼骨斩块、鱼头对开备用。
鱼片加入少许料酒、食盐、一个蛋清和少许淀粉,拌匀腌制起来备用;鱼骨和鱼头也加入料酒、蛋清一个和淀粉拌匀备用。
锅热放油,将黄豆芽炒至断生,加入少许盐,将炒好的黄豆芽放入阎阜贵家的个大汤盆里。
锅热放油,加入花椒和麻椒炸香,将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。
放入干红辣椒炸香,放入豆瓣酱,炒出红油,加入清水,同时放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开。
水开后,用筷子逐片将鱼片下锅,将煮好的鱼片倒入装着黄豆芽的个大汤盆里,上面撒上蒜蓉和花椒碎。
锅洗净,加入食用油,放入干红辣椒,将辣椒炸出香味后关火,将烧好的热油和辣椒浇在蒜碎和花椒碎上。
阎阜贵呆了,心道“这菜怎么没见过啊。”
水煮鱼的香味,从鼻至心,让人回味无穷,让人感受到食物带来的愉悦。
阎阜贵脑海里思索着:“这么两大盆菜,加上家里的窝窝头,几个人吃足够了,还能多很多。就那一瓶酒,都不知道掺了多少回水了,这可不行,的想想办法?买是不可能的,那不亏大了…”
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