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临近酒楼开业,楚凝烟在小摊上对来的客人宣传着自家酒楼的位置和开业时间。
朱华香又带着沈明玉悄悄地来小摊吃东西,楚凝烟将板栗分了一些给她们。
“嗯?这个好软糯哦,还有一股甜甜的香味,真好吃,婶子能卖吗”
“我今儿就带了这么多,都给你吧”
“谢谢婶婶!”
朱华香貌似很喜欢吃这个,觉得甜滋滋的。
何翠萍听闻楚凝烟酒楼要开业了,说什么也拉着她和宋酌清、宋思渺去宋家吃饭。
这是楚凝烟穿越后宋家一家子第一次坐在一起吃饭。
何翠萍决定了明日酒楼开业大家一起去帮忙。
“爹、娘,部分人去就成了,家里还要人照料呢。
大家听我说,二嫂跟了我这么久,我之后想把酒楼交给二嫂掌厨和管理。
二嫂做的炒饭已经跟我做的没两样了。
我把酒楼其他菜色的方子交给她,再去牙行招掌柜和小二,以后厨子会了后,咱们也不用这么累”
“这…三弟妹...”
张和顺惊得说不出话,在她眼里她只是一介妇人,大字不识一个,什么都不会。
突然让她掌厨一个酒楼的菜,她也不知自己能否胜任,也不知是否应允。
她看着何翠萍的脸色。
“弟妹,我知道你是好意,可再怎么说,也该先是大嫂…”
宋怀铭有些不知所措,看着张和顺的样子,他不忍心,马上帮她解围。
“二哥,我找二嫂也有我的考量,之后我有别的需求会找大嫂的。
我当然不会厚此薄彼,二嫂点头同意就成,也不用担心酒楼菜系她不会,我也会对酒楼负责。
把二嫂教会后再彻底交给她”
听楚凝烟这么说,大家也没意见,张和顺才应下来。
当晚便到楚凝烟家学习卤水和其他菜的做法。
到了酒楼开业的日子,王招娣、张和顺、宋高华、宋云浩一起去帮忙。
楚凝烟看着红色幕布下的招牌很是喜庆。
她在后厨将所有食材备好,张和顺在一旁打着下手。
目前酒楼的菜单暂定:白饭、炒饭、土豆炖肉、煎豆腐、肉沫豆腐、红烧鱼、卤肉、卤猪下水、西红柿炒蛋、蛋羹、炝炒土豆丝、土豆泥、炸土豆、回锅肉、水煮肉片、鱼汤、鸡蛋汤…
暂时先定这些,每隔一段时间楚凝烟再从中更换。
宋酌清负责算账,渺渺负责迎客,其余人则上菜清理桌面。
学子们下学后,纷纷前来排队,看见酒楼门口已经围了一些街道上的百姓了。
楚凝烟往外看了看,其中大部分都是熟悉的面孔。
午时到了,楚凝烟走到门口,将招牌的幕布揭下,‘水云间’,秀气而又不失力度。
“欢迎各位光临水云间,希望各位在水云间不仅可以享用到美味。
更能在这享受到片刻的悠闲,今日前三十位客人可得到免费的小食一份,水云间正式开业!”
随着大家给予的掌声,门外的食客早就迫不及待了。
大家早就认定了楚凝烟的手艺,直接成群结队的进店来。
有些不熟悉楚凝烟的人见状不免好奇这的厨艺是否真的如此美味。
“哎,听说这间水云间就是之前在秋水学堂门口摆的那家”
“那家啊!味道可是被好多人传好吃呢,怪不得今日开业,这么多学子来”
“是真的!我之前去吃过一次!每次去都很多人!”
“走走走,我们也进去试试”
楚凝烟来到后厨做菜,吩咐宋云浩前四十桌客人都送上一份炒板栗。
张和顺一直在厨房打下手跟着楚凝烟学习。
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