热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第88页（第1页）

  但时冉没急着把它们捞出来，而是趁着热锅，再下进去海鲜，掺着蔬菜一起炸熟。

  这时候，再把海鲜蔬菜捞出来，放到菠萝里面。

  这道简单的菜品就做好了。

  时冉把菠萝放到盘子上的时候，还特意用沙拉酱在盘子上写上了这道菜的花名——桃李满天下。

  要做的第二道菜是展翅高飞——可乐鸡翅。

  于彤佳她们对时冉布置的事情非常上心，之前时冉把可乐的做法给了汤路领，导致华夏食府早就上了可乐。

  现在火锅店网店开张，可乐也跟着上架了。

  现在刚好便宜了时冉自己。

  可乐鸡翅在21世纪大概是个家喻户晓的菜品了，做法也非常简单。

  时冉先把鸡翅焯水做熟，再把它放到油锅中小火炸至金黄，放入调料炸出香味，然后再倒进去适量可乐，再放入酱油和盐提味，最后等一段时间，让它煮熟。

  做好这些准备后，时冉开了大火收汁，拿着锅铲翻炒，让黑色的可乐酱汁均匀地抹在鸡翅上。

  等到鸡翅表面上有了润泽的脂油，就可以关火了。

  时冉把它们放到盘子里，撒上一圈芝麻，然后在盘子上写了“展翅高飞”几个小字，把它放到了海鲜菠萝船的旁边。

  要做的第三道菜是携手共进——脆皮猪蹄。

  把猪蹄清理干净，卤到七八成烂，黄豆泡软后炸酥。

  时冉把猪蹄裹上淀粉，放到油锅里炸成金黄色，再放入一些调味品翻炒，差不多就可以出锅了。

  时冉是八个猪蹄一起做的，现在把它们环成一个圈，像手拉着手的样子在盘子里放好，同样写上了菜的花名。

  第四道菜青史留名，是一道较为清淡的菜——清炒时蔬。

  这道菜就比较简单，时冉找了当季最鲜的绿色蔬菜，用少油少盐的方式炒了炒，没费多少时间就做好了。

  第五道菜名叫金鸡报喜，是一道中式炸鸡，这道菜是时冉小时候他奶奶经常给她做的，用的是半大的小鸡，放上时冉特制的调料，整只鸡被炸至金黄，看起来黄灿灿的非常喜庆。

  这道菜同样被放到盘子里，写上名字，挨着其他几道菜放到了恒温箱里。

  接下来，时冉开始做第六道菜，肉末水蒸蛋，美名“一品状元”。

  这道菜最重要的食材当然是肉末和鸡蛋。

  在一开始的准备工作中，时冉把鸡蛋打散在碗里，搅拌均匀，又把猪肉切成肉末，然后把小葱之类的调味品放到一边备好。

  然后，时冉拿出保鲜膜把放鸡蛋的碗口封住，然后将其放到蒸锅里，开大火蒸上十几分钟。

  在这个空挡里，时冉拿出刚才备好的肉末，往碗里倒上小葱、淀粉和酱油之类的调味料，调出香味，腌制一小会儿。

  腌好后，时冉往炒锅里倒了一点油，把演好的肉末放进去炒了炒。

  肉末炒好后，鸡蛋也蒸好了，时冉便直接把肉末放到了已经被蒸成半固体的蛋上面。

  同样把这道菜放到恒温箱里，时冉便马不停蹄地开始准备下一道菜。

  时冉要做的第七道菜是如鱼得水——清汤炖鱼，它既可以做主食，也可以喝热汤，是一道非常实用的菜品。

  这道菜的精髓在于鲜和香，比起之前几个较为油腻的菜品，也是一个很好的调剂。

  为了最好地保证这道菜的寓意，时冉选用了不切碎鱼肉的做法。

  她把鱼清理干净后，拿刀分别在鱼背和鱼腹上切了几次花刀，方便入味。

  然后往煮锅里面倒入油烧热，再放上八角、花椒和辣椒之类的调味品，炸出香味后再往里面加上清水和酱油，烧热后再把鱼放进去。

  时冉刚下去鱼的时候是大火慢炖，等到烧开的时候，再转成小火。

  慢慢烧上一会儿，时冉就把鱼捞到一个瓷盆里面，再把奶白色的浓汤倒进去，最后把它放进了恒温箱里。

  时冉准备把第八道菜和第九道菜做成两道冷盘菜。

  她先做了一道凉拌什锦素菜，并取名为“欣欣向荣”。

  这道菜的主要看点是摆盘。

  时冉先把什锦过一遍热水，烫好，然后加入调料，调好味道。

  然后，她拿了一双筷子来，找了一个长盘，把胡萝卜摆到中间，成长长的一条，像是蜿蜒的小路，黄瓜和其它绿色蔬菜被摆在胡萝卜路的两旁，像是初生的嫩草，青葱的西兰花被随意地放到蔬菜的上面，像是一棵棵小树。

  做好后，时冉把菜品小心翼翼地端到恒温箱里，扫了一眼普诺迪斯，现他已经在进行收尾工作了。

  时冉也紧张起来，开始准备第九道菜凉拌三丝，并把它们命名为“花团锦簇”，是希望同学们能在自己的领域各自精彩。

  这道菜是一道很经典的凉菜，时冉几乎没费什么力气就做完了。

  她现自己刚刚做完，普诺迪斯就已经按响了结束铃。

  直播间里的观众们瞬间焦急起来。

  【怎么办啊，普诺迪斯怎么这么快？QaQ】

  【好像是普诺迪斯那个餐饮系列本来度就快，也不复杂，这一点你从他们两个平时做菜方式就能看出来，时冉每次都做得很复杂，普诺迪斯就是那种简单的纯天然的味道。】

  【呜呜呜那时老板你给点力快一点啊！】