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又忙活了两天,总算把地里所有成熟的红薯挖回家了,地里全部空出来,翻过的泥土被太阳烤的烫,除了陈随安精心用灵泉水浇灌的一些菜还顽强的生活着,其他的东西都差不多晒死了。
回到家,看着家里堆成小山一样的红薯,陈随安摩拳擦掌,准备用这些红薯做一些好吃的。
先要做的就是红薯干,从红薯堆里先挑出十几个红薯,洗干净,将红薯晾晒2-3天,以挥部分水分,并使糖含量升高。将红薯切成大小差不多的粗条,放在盐水浸泡,这可以去除红薯表面的细菌,避免红薯变质,并隔绝红薯与空气接触,避免变色。
三蒸三晒,先蒸熟红薯,然后晒干,再蒸一次并晒干,最后再蒸一次并晒干,以增加红薯的软糯度。
这几日的天气都很好,晴空万里的,根本没一点乌云,不用担心会下雨。红薯干很快就做好了,陈随安抓了一把,递到白谨面前,道,“你尝尝。新作的红薯干,应该还可以,你看看好不好吃。要是不好吃我之后再给你做其他的好吃的。”
白谨从陈随安手里拿起一根红薯干,软软的,摸起来很弹,放在嘴里咬一口,有着红薯特有的软糯的鲜甜。很好吃。
白谨点点头,道,“还不错,哥哥也尝一下看看。”
陈随安拿起一根放进嘴里慢慢嚼了嚼,也觉得不错。甜甜的,还挺有嚼劲。他问白谨:“阿谨觉得好吃的话我们多做一点好不好,用来当做平时的零嘴好不好?”
白谨想了想,道:“我觉得这个想法还不错,待会儿阿泽回来让他尝尝看,好吃的话我们就多做一点。”
“好,都听你的。”陈随安道。
白谨就笑,陈随安真的对他很好了,自从两人确定关系后,各种各样的关怀就没有停过,太阳大怕晒着,晚上睡觉担心他会踢被子,恨不得守在他身边。
说起踢被子,白谨想起了最近生的一件事,现在天气热了,两个人睡就有一些热,于是陈随安和白泽白谨商量了一下,让白泽一个人去睡另一间房,就在白谨隔壁房间。
白泽想了半天,觉得可行,就收拾收拾东西,搬进了另一间陈随安准备好的房间。这里褥子床垫一应俱全,床也和原来那个房间一样大,最主要的是,他一个人睡,晚上想要怎么翻滚都可以了,不用担心会吵到哥哥睡觉了。
白泽开心得要起飞,把所有的小玩具都堆在床上,直接躺上去,感受着被玩具包围的幸福感,呜呜呜……
白泽高兴了,白谨就有一些担心,白泽睡相不好,晚上要是踢被子着凉了怎么办?
白泽只好答应哥哥晚上会把门留一条缝,哥哥要是担心他踢被子了就进来看一下。
白泽搬走了,陈随安也并不随意进出白谨的房间,他是一个男人,要给伴侣最基本的尊重。只不过在晚上睡觉之前,他都把伴侣按在门上索取一个晚安吻罢了。
他有什么错呢,他只是一个刚谈恋爱的小青年罢了。
白泽喂鸡回来,立马就吃到了美味可口的红薯干,他吃了好几根,听见白谨的问话,毫不犹豫的点头,道:“好,做做做,多做一点,我可喜欢吃这个了,又香又甜,还可以放在兜里,晚上饿的时候吃两根。还可以在出去玩的时候和小伙伴一起分享。”
“嗯,对,既然阿泽喜欢的话那我们就多做一点,放着慢慢吃,反正短时间内也是放不坏的。”陈随安话道。
于是一家人动手齐上阵,做红薯干,挑出那些略微有损坏的红薯干,晒一晒,洗干净切成条,再重复一次三蒸三晒的步骤,将红薯干做好,已经是七八天之后了。
村子里红薯大丰收,大家也都能吃一段时间的饱饭了,不像前段时间一样,天天担心这地里的红薯,家里粮食有短缺,没找到接下来的吃食的那段日子里,家里的粮食吃一顿就少一顿,大家基本上是能省则省,自从红薯开始收获之后,大家每天都能吃得饱饱的,一人一个大红薯,可以管饱大半天。
终于有粮食能够接上了,大家心里都很高兴。家里面养的那些牲畜们最近也吃上了好几顿好的,红薯叶子背回来,剁碎了,喂猪喂牛。
大家看着家里储藏的满满当当的红薯,心里充满了希望,不用担心被饿死了。这红薯不仅可以烤着吃,煮着吃,偶尔还可以生吃,甜丝丝的,很好吃。
饭能吃饱了,新的问题又来了,红薯好吃是好吃,就是吃多了,容易排气。有时候就还挺尴尬的。
不过有的吃就不错了,他们也没有挑三拣四的资格。去看看镇上过得是什么日子,再看看他们过的是什么日子,有吃的,水也暂时还管够,这样就足够了,在这样的荒年之下,他们能过这样的日子已经很好了。
村子里的那条河水差不多已经断流了,浅浅的一股水,拇指般粗细。蓄水池里的水几乎没怎么动,这水大概是底线。上面盖了不少的枯枝树叶,用来做掩护遮盖的,防止水分被太阳蒸了。
村子里水井里的水又下降了一点点,不过还能满足村里人家的喝水需要,不至于渴死人,但是想要洗澡洗头洗衣服就有点困难,只能把脏衣服攒着,等到一定数量了,再去打两桶水来凑合洗一下。
大家身上都带着一点味,不过大家都习以为常了,现在水那么精贵,多用一点就少一点,省着点,臭着也没事。
陈随安并非是没有补给水了,只不过要补的水越来越多,早上补了,村民们挑完水,到中午的时候水分又蒸掉了不少。所以,尽管陈随安使劲补了,但也控制不住水位变低了一些。
时局如此,一个人的力量实在是渺小,他只能尽量做自己能做的。
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