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到了下午,我们开始准备晚上的大餐,杀鸡的杀鸡,洗菜的洗菜,切菜的切菜,三人分工都很明确。
本来想叫萧墨尘这个寿星休息的,他坚持不肯定,还是跟往常一样,得空就去跟建房进度,然后回来帮我们杀鸡洗肉的。勤劳惯了的人真的是停不下来的。
我在厨房里把洗好的排骨斩成小块,切了三个白萝卜,用来炖排骨萝卜汤
把五花肉切成两半,一半用来红烧,一半用来做白切肉,白切肉也是我非常喜欢的一道菜,做法很简单,只要把肉煮熟切成薄片就行,最主要把蘸汁做好就可以了,
调料汁也很简单,把辣椒,花椒,大蒜,生姜放进石臼里,擂成糍粑辣椒,放在碗里,加盐,酱油,糖醋,味精,调和就行了,这里没有味精,省掉了这个调料。但是味道也还不错。
几个人在厨房里忙了半下午,在我做最后的一道,小鸡炖蘑菇快上桌的时候,萧墨泽赶着马车回来了,顺路还去私塾里把小羽也接了回来。倒是免得我们再跑一趟了
“姐哥,我回来啦”小羽跳下马车就往家里跑
“跟你小子说过多少回了,不要跑”萧墨泽的声音在后面响起。
“谁让二哥你走那么慢”小羽嫌弃的声音刚落,人已经跑过厨房里来了
“嘿!!我说你小子皮痒了,欠揍是吧!”萧墨泽话音刚落,人也跟着走进厨房,伸手做出要揍人的模样
“姐姐救命,二哥要揍我”小家伙,一溜烟跑到我身后来,抱着我边叫救命边跟他二哥做鬼脸。气得萧墨泽真的想揍人了。
“好了,小羽,你二哥说你也是为你好,你都是读书人了,怎么还这样咋咋乎乎的,哪里有一丝读书人的斯文沉稳气,过来,别挡着你姐姐干活,等会吃完饭后把静字抄一百遍”萧墨尘烧着火对小羽批评道,小家伙还挺怕他大哥的,听他大哥说教后,像只听话的小二哈,走过去他大哥身边坐下
“大哥,我错了,平时我在外面不这样的”小家伙低着头乖乖地道歉,我看着他那可怜兮兮的样子有些不忍
“静婉你带着弟弟去拿点心吃,但是不要吃太多了,马上要吃饭了”才几岁的孩子,”虽然我不赞同萧墨尘的话,这么小的孩子,要那么沉稳干嘛,但是他在教孩子,我也不能拆他台,只好叫静婉把小羽带出去。
“姐今晚做什么好吃的?老远就闻着好香呢”小羽和静婉出去后,萧墨泽走过来伸头往锅里看,还夸张的深吸一口气表示真香
“真的有那么香吗?”被人夸手艺,无论怎样都是一件让人愉快的事情。
“当然是真的啦!我都忍不住想吃了”萧墨泽一脸认真的说
“满足你的愿望,给。。。帮我尝一下盐味够不够,用筷子,小心烫”我从锅里铲出一块递给他,看到他伸手过来拿赶紧叮嘱道
“不怕,我皮厚”说完伸出两个手指夹起锅铲里的鸡肉吹都不吹放进嘴里。
“嘶哈!嘶哈!真的好烫”萧墨泽被烫得龇牙咧嘴,但是也没吐出来。
“快吐出来,都跟你说烫啦!这个鸡肉被汤汁包裹着,不冷一下就进嘴里,可是会烫起泡的”担心他嘴起泡,我赶紧找出碗倒了一杯凉水给他道。
“作死。。。。。。!”萧墨尘嘴里吐槽他弟弟一句,还是忍不住担心地起身,走到萧墨泽面前,让他张嘴,仔细看了看情况说:
“还好只是红了,没有起泡”
“没有起泡就好,不然等会儿很多好吃的菜,你都吃不成了”听到没有起泡我就放心了。接着又感觉有些无语,这人还好意思说小羽,自己和他简直就是半斤八两,这么冒失,他的生意都不知道是怎么谈成的。
这么打岔,我都忘记问咸淡了,准备自己尝时,萧墨尘走来:
“我来吧!”说完自己从锅里铲起一块鸡肉来,用筷子夹起吹了吹,咬一口咀嚼了几下对我说:
“可以了,味道刚好”
我让他烧大火收汁,然后装盘上桌,招呼大家吃饭
“哇!今晚这么丰富啊!姐姐这都是些什么菜啊!看着就好好吃的样子”小羽对着一桌子的菜使劲儿咽了口口水,这小家伙跟他二哥一个样,是个吃货。
“这个是韭菜炒猪肝,这个是火爆肥肠,这个是白切五花肉,萝卜排骨烫,这个叫做蛋饺,另外的你们都认识的就不用我讲了吧”我给他们介绍了一下今天的菜式,确实丰富,有八个菜呢
“剩下的我知道,红烧肉和手撕牛心菜,可是姐姐,这个是啥菜?”小羽拉指着我做的凉拌萝卜丝问。
“这个是凉拌萝卜丝,脆脆辣辣的可好吃了”下午做菜的时候,我看到基本都是荤菜,就想着做一盘萝卜丝来解腻,静婉在我做的时候就问过了,所以现在弟弟提起,她立马就回道。
一家人都坐下后,我看着满桌子的菜遗憾:“哎!!可惜没有酒。。。。!这么好的日子要大口吃肉,大口喝酒才爽”
“姐姐,你等等”萧墨泽说完就走出去,一会儿拿着一个小坛子过来递给我
“看看这是什么?”
我接过闻了闻,是米酒
“好哇。。。!你小子什么时候打的酒,不要告诉我,你现在迷上喝酒了啊!”不然怎么解释他这随身带着酒的习惯。我有点生气,这么小的孩子如果迷上了喝酒可不好
"哪能呐!这不是大哥生日嘛!我特地打回来庆祝的,而且打的时候我都交待了老板要打度数低的米酒,平常我可是滴酒不沾的呢!不信下次去铺子里你问铭泽哥。”萧墨泽看我生气,知道我误会了,立马解释道。
“既然你这么说,那我就相信,既说起这个事,我就给讲一下,以后你们几个,没到十八岁不准喝高度酒”我提醒道
“那米酒可以喝吗?”萧墨泽弱弱地问一句
“米酒可以偶尔少量喝一点,但也是只偶尔。等十八岁以后可以点其它酒,但是要注意度,不准嗜酒贪杯,听明白了吗?”我见过太多喝酒误事丢命的,趁早跟他们敲个警钟
“知道啦姐姐”几小只齐声回答
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