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因为厨房还没来得及打扫,今天的早餐,苏念依旧要在院子里做。baienzai.
因为张青山猎到了一只野猪。
昨天夜里,苏念就已经想好了要给大家做什么早餐。
那就是——三鲜粉。
所谓的三鲜,就是猪瘦肉、猪肝和猪粉肠。
其中,猪肝和猪粉肠,差点被张青山给丢了。
幸好苏念起的早,及时向张青山询问,张青山还没来得及处理。
那些猪内脏,又被苏念捡回来了。
苏念端着一盆猪内脏走过张青山时,张青山一脸的嫌弃,用手捂住了自己的口鼻。
甚至还后退了两步。
“春珍,你和你哥哥,不吃猪内脏的吗?”
苏念疑惑的问像张春珍。
“从来都不吃!”
以前她还在家时,张青山也偶尔会打到野猪。
但是他们都是只吃野猪肉。
内脏什么的,都被张青山埋到泥巴里了。
“真是暴殄天物!”
苏念忍不住摇头叹息。
这么好吃的东西,兄妹两人竟然从来不吃。
“娘,这东西,又臭又腥,能吃吗?”
虽然苏念依旧把猪内脏捡回来了,但是张春珍还是很怀疑,猪内脏压根就不能吃。
“当然能了!你们就等着吧!等会儿可千万别抢着吃。”
苏念也懒得和两人多说,瞥了眼张青山和张春珍,就离开了。
她来到了昨天搭建的那个灶台旁,把猪肝和粉肠取了出来,清洗干净。
然后带着清洗干净的猪肝和粉肠,回到了竹屋的大厅。
大厅的桌上,还放着昨天没用完的猪肉、青椒以及各色调料。
因为厨房没打扫干净,苏念只能暂时在这张桌子上切菜。
很快,苏念就把洗干净的猪肝、猪粉肠和猪肉切成了小块。
切好后,苏念又往碗里加入了少量的盐、姜丝和红薯淀粉,搅拌均匀。
趁着腌制的功夫,苏念回了趟小卖部,拿来了一大捆的米粉。
院子里,苏念刚刚已经往锅里加了水。
此时,水正好烧开。
苏念把一捆米粉都放了进去,不停的用筷子搅拌着。
等到筷子可以夹断米粉的时候,苏念就把米粉全部夹了出来。
接着,苏念把腌制好的猪肝、猪粉肠和猪瘦肉,下锅爆炒。
顿时肉香四溢,诱得人口水直流。
张青山正在院子西侧,处理那些剩余的猪肉。
闻见了铁锅里传来的肉香味,忍不住咽了咽口水。
心里不停的感慨着:妹妹的婆婆可真是能干,做饭怎么能这么香呢?
昨天的辣椒炒肉,已经让他印象深刻了。
如今,虽然还不知道她做了什么东西,但是闻着味就知道肯定好吃。
明明自己以前也吃过野猪肉,但却没有哪一次,能比得上苏念做出来的野猪肉那么香。
张青山的想法,苏念自然是不知道的。
此时,她正挥舞着锅铲,在铁锅里来回的搅动着。
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