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和鸡汤所用的老母鸡不同,做葱椒鸡的鸡则是越嫩越好,叶千帆选的是一只已经处理好的小公鸡,剁成块状之后边用油稍微炸熟,然后再在锅内放入香油和白糖熬熔,等到起了大泡的时候加入清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾,撇去浮沫之后加入炸熟的鸡块,小火慢煨。和凉菜的做法比起来,这样做出的葱椒鸡味道更入味,叶千帆火候把握的不错,也不用担心鸡肉过老,况且现在正值冬季,吃些热菜更暖和。这道菜的味道麻辣,比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的口味,不过他却没有猴急的伸筷子尝,而是主动的跑到厨房里,问叶千帆有没有什么要帮忙的。&ldo;不用你帮忙。&rdo;叶千帆笑道:&ldo;陪你哥哥说说话去吧。&rdo;凌天瀚犹豫的看了叶千帆一眼,最终还是点了点头‐‐到目前为止,他都是和凌天逸聚少离多,这次分别,也不知道何时才能再见了。叶千帆低着头做菜,既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事,他也就不问,反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的,他也不急于一时。接着叶千帆又做了泡椒鱿鱼和红烧鱼,叶千帆不知道凌天逸的口味,但想着这两兄弟的喜好或许差不多,所以都是按着凌天瀚喜欢的菜来做的。红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼,肉质肥厚细嫩,做出来的鱼多汁鲜美,鱼皮酥软多汁,鱼肉细腻咸香,是凌天瀚比较喜欢吃的一道菜。泡椒鱿鱼丝就更不用说了,叶千帆使用的是空间里最贵的那种泡椒,酸味和辣味都十足,鱿鱼丝也用的是新鲜的,辣而不燥,光是闻味道就让人口水狂吞,更不用说入口了。叶千帆不喜欢吃太辣的菜,所以这菜可以说是特地为凌天瀚做的。鱼香茄子则是很普通的一道家常菜,但是要做的正宗却是很难,这道菜对于调味的要求达到了极致,多一分则过甜,少一分则太淡。自从叶千帆开始为凌天瀚做菜之后,他就又捡起了曾经丢下的厨艺,开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能,再加上系统给叶千帆的那本书,现在的叶千帆可以毫不夸张的说‐‐若是给正常的人做饭,即使不用空间里的食材也能够做出一桌行家满意的饭菜来。但是目前叶千帆还没有把握用最普通的食材给凌天瀚做菜,虽然他已经有能力祛除掉一部分普通食材上的黑点,但对于凌天瀚这样的味觉出奇灵敏奇葩来说,黑点超过某个数量,他绝对会把吃进嘴里的菜给吐出来。因此叶千帆只好继续使用空间中的食材,但是他坚信,只要再给他一段时间,要用最普通的食材做出让凌天瀚满意的菜,也绝对不是难事。叶千帆把最后一道清炒金针菇起了锅,金针菇是叶千帆比较喜欢的一种菇类,除了纤维太细之外似乎没有任何一点坏处,无论是煮汤、炒菜亦或者煮火锅,都是不二食材。炒金针菇无需放多余的辅料,只加点盐就足以逼出菇类本身的鲜味,金针菇的扇滑,柄脆,味道清香扑鼻味道鲜美,是一道清淡的好菜。最后把锅中散发出浓香的鸡汤盛了起来,叶千帆终于搞定了这顿午饭。在很多时候,当厨的人都有一个头疼的问题‐‐做菜不是什么轻松的活,当匆匆忙忙的做完菜之后,就没什么食欲再吃饭了。反而是累的只想喝完汤就去睡觉。以前叶千帆是有这样的问题存在的,但是自从他开始看空间给他的那本奇葩秘籍之后,这样的问题就在不知不觉中慢慢改善,时至今日,叶千帆搞定这么一桌菜,已经不会觉的特别的累了,相反,他还很有食欲。&ldo;真被你捡到宝了。&rdo;凌天逸身处高位,吃的美食成千上万,可是在他尝了一口叶千帆做的菜后,给出了最高的评价:&ldo;这是我吃过的最好吃的菜‐‐不是奉承,是真心话。&rdo;&ldo;大哥客气了。&rdo;叶千帆看到自己做出的菜有人喜欢自然也高兴,他看着凌天逸筷子不停,脸上带上了满足的笑容。&ldo;天瀚这小子容易抽风。&rdo;凌天逸道:&ldo;你也别心软,直接抽他,要是他敢说什么,就来找我打小报告。&rdo;虽然穿着一身女装,脸上还带着浓妆,和凌天逸身上散发出的气势却丝毫不比凌天瀚差,他形状漂亮的唇角微微勾起:&ldo;我帮你揍他。&rdo;&ldo;……&rdo;凌天瀚脸色黑了黑,他可清楚他哥不是在开玩笑。&ldo;那先谢谢大哥了。&rdo;叶千帆笑了,看见凌天瀚偶尔吃瘪,这感觉也不错。
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