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第67节（第2页）

第69章鲈鱼堪脍

三日入厨下，洗手作羹汤。

虽然清薇如今上头没有公公婆婆等着她孝敬，但身体歇过来之后，倒也生出了几分下厨做菜的兴致。

新婚这三日，一来是有许多事要忙碌，二来赵瑾之又缠人，三来也是为了考研厨房的手艺，清薇莫说是自己动手，就连菜都没有点过，厨房安排什么便吃什么。吃了三日，心里多少有点儿数了，见时候差不多，便招呼身边的三个丫头，跟着自己去了厨房。

如今府里处处都在观望试探清薇的态度，听说她过来了，厨房里顿时一片忙乱。管着厨房的杨朝宗小心翼翼的把清薇迎进厨房，心里又是紧张又是激动。紧张是生怕哪里不合她的心意，激动则是做得好了很有可能会得到清薇的称赞。再说，主人家抽出空儿来之后，第一个来的就是厨房，这便是对他们的重视。和人说起来也面上有光。若做得好，得了这头一份的赏赐，便也算在侯府里站稳脚跟了。

但他也不敢多说什么，只跟在后面候着。毕竟相处几日，大家多少也知道这位女主人的脾气，那是说一不二的。何况，夫人做的是吃食的生意，开了一家名震京城的酒楼，大家也都是知道的。她是这里头的行家，自然有自己的评判标准，多说反而无益。

“今儿晚上准备的是什么？”将厨房看了一遍，清薇才问。

“一早去采买的时候，遇着了好新鲜的鲈鱼，就买了些。”杨朝宗道，“夫人看，用来清蒸可使得？”说着将装着鱼的桶打开给清薇看，果然里头的鱼还活蹦乱跳。

清薇点头，“这个就很好。不过你们将军口重，怕是还要准备些别的。”

杨朝宗连忙记下，道，“是，再备一个东坡肉，一个冰糖猪手，夫人意下如何？”再加一两个素菜，凉菜和汤，八菜一汤便尽够了。

清薇心下微动，点头道，“东坡肉改成红烧肉，就这样吧。”

转身时看到角落里搁着一只篮子，清薇走过去一看，却是满满一篮子的栗子，便问，“这栗子是哪里来的？”

杨朝宗心下暗叫糟糕。因为他也不知道这栗子是哪里来的。之前放在这角落里，竟也没有注意。忙扬声问，“这栗子是谁买的？怎么没有报在账上？”

“回夫人的话，”一个面貌憨厚的中年人手脚局促的站出来，低着头道，“这是小人买回来给孩子的零嘴儿，并没有走厨房的账。还望夫人明鉴。”

“胡闹！能耐了你，当差的时候去买孩子的零嘴儿？你怎么不把你一家人吃用的东西都买回来？”杨朝宗开口斥道。其实这算不得什么大事，反正出去采买，看到了顺带买回来，又没用主人家的钱。比那私自克扣主家东西不知好了多少。问题是他们才刚来冠军侯府，主子们的脾性都还没有摸清楚，又被逮了个正着，岂不正是杀鸡儆猴的好材料？要怪就怪这姓钱的运气不好。

不过杨朝宗管着厨房，事先竟然没有发现，也不能说一点责任都没有。所以骂完了，转过头就朝清薇请罪，“是小人疏忽，未能及时察觉此事，请夫人责罚。”

清薇闻言微微蹙眉。她也没想到竟会是这样，但既然知道了，不处置是不行的，想了想，道，“他算是玩忽职守，扣半个月的月钱，再有下次，这差事就不用当了。至于你的失察之责，先暂且记着吧。将军快回来了，把晚饭预备起来才是正经。”眼角扫到栗子，又道，“这栗子带回去也不妥，把钱算给他，晚饭再加个栗子烧鸡。”

“是是是。”杨朝宗连忙答应。

清薇原本还想自己动手下厨，但在厨房里，自己动一下其他人都战战兢兢，又有这件事，倒不合适了。便只能叮嘱道，“这些菜先别动，待会儿我让人抄一本菜谱过来，照着那个做。”

她之前已经问过陈管家，管着厨房的人，是勉强从内府送来的人中挑出来的，厨艺自然也不出众。要吃得好，清薇免不得还要调理一番。毕竟她往后肯定不可能每天都有功夫下厨，只能偶尔做一顿，所以厨子很重要。

饭菜才将将备好，赵瑾之就回来了，时间掐得很准。清薇忍不住问他，“是不是闻着咱们家的饭菜香气才回来的？”

“你下厨了？”赵瑾之问。

清薇道，“原本倒是有这个心，但厨房里人太多了，我走一步，好几双眼睛盯着，生怕磕着碰着，只能罢了。”

说着让人摆了饭，跟赵瑾之两个坐下。

赵瑾之眼一扫，看到那道红烧肉，便夹了一块放进嘴里，片刻后给出评价，“不及夫人的手艺多矣。”这是他吃过清薇做的第一道菜，又正好是自己喜欢的口味，所以印象十分深刻。

清薇道，“菜谱是一样的，多做几次就好了。”

赵瑾之点头，夹了一块鲈鱼，在汤里裹了一下，品尝之后，不由点头，“白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。”

“西风吹上四鳃鲈，雪松酥腻千丝缕。”清薇含笑接道。

鲈鱼的做法并不难，最重要的在于保存鱼肉本身所带的鲜味。所以厨艺的分别倒没有那么大了。

两人来了兴致，你一句我一句，就着古人诗词，将一条鲈鱼食尽，倒也别有趣味。

清薇胃口小，就着鲈鱼吃了一碗饭，便盛了汤，慢慢的喝着，看赵瑾之吃饭。

大约是军旅之中带来的习性，他吃饭的速度很快，风卷残云一般的，这样的吃法，再怎么小心，也实在没办法显得优雅从容。但清薇看他这样，心里反倒更喜欢。只觉得单看着，自己的胃口似乎都变好了许多。