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第七章 后厨撒汗水老人再青春（第4页）

京西饭店不算大，厨师只有三个。因为背景强大，脾气暴躁，这个饭店的后厨平时都是老李头只手遮天。

粤菜师傅老吴和鲁菜师傅老姚被压制了许多年，早就已经没有了脾气。不过看到这么多伙计都为何雨柱一个人服务，心里难免会酸。

若不是客人偶尔还会点几道他们负责的菜品，说不定就没有他们什么事情了。

何雨柱虽然忙碌，但也很开心。对于一个厨师来说，厨房就像是他的战场，厨艺则是他修行一生的成果。

何雨柱没有想到他还有机会在厨房痛快挥洒汗水，每一道才都是他的作品，这种成就感无与伦比。

自从辈子养老院倒闭以后，就再也没有机会在饭店里大展身手，更没有机会再看到客人吃到他做的菜时露出的表情。

虽然他也经常在棒梗和小当槐花家里经常做饭，但那是白眼狼们为了压榨他最后一点价值。

而他妥协，则是为了得到善待。

不过随着他越来越老，手脚也开始不利索，连饭都做不了了，最后的价值也没有了。

一个无用的老头，在没有亲生孩子的家庭里，有时候哪怕呼吸都会成为错误。

大年三十他也仅仅是不小心碰掉了一个碗，就被赶出了家门。

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不过这一尝，他就打消了顾虑，因为这味道远远过了他的预期，甚至比老李头的还要惊艳很多。

虽然他不太敢相信，但何雨柱做出来的菜在口味就和老李头做的有些差别，甚至可以说和大部分京城他吃过的川菜都有些差别。

何雨柱炒的似乎要更麻辣焦香，炖的味道也要更浑厚有味，似乎更正宗。

“这是个人才啊，丰泽园为什么会不收他呢？。”刘武好奇的摸了摸下巴喃喃自语。

丰泽园在京城是数一数的酒楼，算是老字号了，做的饭菜确实没得说，厨子更是有名，按道理来说，对学徒要求高也没问题。

不过刘武尝过了何雨柱做的菜，没感觉哪里差。

丰泽园的饭菜他也不是没吃过，不知道是不是他的错觉，跟何雨柱现在做出来的菜相比似乎还要逊色一些。

“不行，这事有蹊跷，我得打听打听。”刘武点点头，若有所思的说完后才离开了餐厅。

“客人加菜，二号桌加夫妻肺片，干锅鱼和干煸四季豆；三号桌加酱爆茄子和芋儿烧鸡；五号桌加辣子鸡……”

“干煸四季豆好了。”

“芋儿烧鸡好了。”

厨房门口又接连不断的传来了叫菜的声音，此起彼伏的声音在厨房响起，再加伙计们切菜的声音，后厨一片火热。

厨房还有一个做鲁菜一个做粤菜的师傅，但今天点的菜大部分都是川菜，需要的人手比较多，此时后厨的伙计也基本都在帮何雨柱备菜。

所以对比何雨柱，他们二人就显得非常冷清。

“老姚，早知道咱也学川菜了，看人家忙的。”粤菜师傅对不远处浇汤的中年胖子说道。

“老吴啊，你瞎琢磨啥呢，咱们这不挺好的嘛，多轻松。”做鲁菜的中年胖子笑了笑，有些酸溜溜的说道。

“嘿嘿，那倒也是哈，咱们就算自己备菜那也比那小伙轻松的多。”粤菜师傅老吴笑了笑说道。

厨房是一个很奇妙的地方，它虽然小，但他也是一个江湖。厨师越多越复杂，师徒关系，拉帮结派，这些事情何雨柱辈子深有体会。

京西饭店不算大，厨师只有三个。因为背景强大，脾气暴躁，这个饭店的后厨平时都是老李头只手遮天。

粤菜师傅老吴和鲁菜师傅老姚被压制了许多年，早就已经没有了脾气。不过看到这么多伙计都为何雨柱一个人服务，心里难免会酸。

若不是客人偶尔还会点几道他们负责的菜品，说不定就没有他们什么事情了。

何雨柱虽然忙碌，但也很开心。对于一个厨师来说，厨房就像是他的战场，厨艺则是他修行一生的成果。

何雨柱没有想到他还有机会在厨房痛快挥洒汗水，每一道才都是他的作品，这种成就感无与伦比。

自从辈子养老院倒闭以后，就再也没有机会在饭店里大展身手，更没有机会再看到客人吃到他做的菜时露出的表情。

虽然他也经常在棒梗和小当槐花家里经常做饭，但那是白眼狼们为了压榨他最后一点价值。

而他妥协，则是为了得到善待。

不过随着他越来越老，手脚也开始不利索，连饭都做不了了，最后的价值也没有了。

一个无用的老头，在没有亲生孩子的家庭里，有时候哪怕呼吸都会成为错误。

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虽然他不太敢相信，但何雨柱做出来的菜在口味就和老李头做的有些差别，甚至可以说和大部分京城他吃过的川菜都有些差别。

何雨柱炒的似乎要更麻辣焦香，炖的味道也要更浑厚有味，似乎更正宗。