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第二十八章 刘武的烦恼(第1页)

何雨柱带着疑惑回到了中院,院子里摆着何雨柱搬出来的家具,不过这些家具此时都已经被修好了。

“呦,你终于回来啦?”何雨柱听到他的屋子的方向传来了一个女人的声音。

“陈雪茹?你怎么在这儿?”何雨柱现在才知道刚才三大爷说的女人是谁。

“怎么?听这语气是不欢迎我呗。”陈雪茹抱着双手,些许妩媚的说道。

“怎么?想清楚打算给我生儿子了?”何雨柱打趣道。

“你就没别的话说了?张口生儿子,闭口生儿子?”陈雪茹皱起眉头,娇声说道:

“最近京西饭店不是很火吗?我就去了京西饭店,打算在那里吃饭,结果没吃,原本还想找你走后门,结果人家说你已经没在那里干了,然后我就来这里找你了。”

“怎么会吃不呢?多等一会儿不就好了?”何雨柱明知故问道。

“鬼才愿意等,哪怕是坐下来的都要等一两个钟头,外面排队的等天黑了都吃不。”

“而且吃过的人出来都说不好吃,跟之前的味道不一样,还有很多骂店家的,我算是白去了。”陈雪茹嘟着嘴说道。

何雨柱听了陈雪茹的话也有些惊讶,他虽然也听说了老李头的做事风格,也想到了肯定会对京西饭店有影响。

何雨柱没有想到的是,他们才回来两天,饭店就已经成这样了。

……

京西饭店的一间办公室内,刘武捏着眉心,似乎很不高兴,阴沉的脸可以看出他的此时的情绪。

“刘主任,老李头下班走了。”王海来到刘武身边,对刘武说道。

“今天卖了多少道菜?”刘武呼出了一口气,努力让自己镇定下来,抬头问道。

“不到25o道菜。”王海说话的声音都小了许多。

“什么?不到25o道菜?外面来了那么多客人,如果都接待了,起码也有七八十桌,25o道连三十桌都没有。”

“前几天最多的时候我们都到6oo多道菜了,这就少了三分之二,后厨到底在干嘛?你是怎么管后厨的?”刘武气愤的对王海怒骂道。

“这能怪我吗?我又不是没有管,老李头就是喜欢磨洋工,我能怎么办?我管了他能听我的话吗?”王海此时也一肚子火,气愤的说道。

“老李头,老李头,又是老李头,我想把饭店做好,他偏偏要拖后腿,什么人啊这是。”刘武生气的拍了拍桌子说道。

“以前他也磨洋工,但根本没有这么严重,可自从公私合营后就一直这样,现在一天下来几乎都不自己做菜了,光指挥着他那两个徒弟。”王海满腹牢骚的说道。

“哎,我还听客人说菜的味道不对,跟前几天差太多了,这又是怎么回事?是不是这两天进的货有问题?”刘武又问道。

“前几天是何雨柱做的菜,现在的菜是老李头做的,味道当然不一样了。”王海说道。

刘武也想到了这个原因,但他不肯相信,毕竟老李头做了一辈子的川菜,不管怎么说都应该是比何雨柱的好吃才对。

一个做了几十年川菜的人,做的菜没有一个十几二十岁的小伙子做的好吃,根本说不过去。

即便做的菜都是徒弟动手,但他本身就在旁边盯着,味道有他在把控,也不应该比何雨柱做的差才对。

何况何雨柱在的时候,何雨柱也是开的三个灶,一边做,一边指导着旁边的两个。

“哎,对了,何雨柱之前不是带了两个人吗?让他们也做菜试试,这样不是又多了两个人做菜吗?而且他们被何雨柱训练过,和何雨柱做的味道应该不会差太多吧。”刘武想了想说道。

“我早试过了,没有何雨柱在旁边指挥,他们现在就跟白痴一样,都不知道什么时候还放佐料,更不知道该放多少,什么时候出锅。”王海越说越激动。

“这可怎么办,再这样下去,肯定得出问题。”刘武很惆怅。

“味道差一点就算了,可他们做的也太慢了,要是老李头能一点心,出菜快一点,我们起码还能卖出去很多菜。”

“不管怎么说,现在每天还有那么多客人来,多留住一部分也可以啊。”王海咬了咬嘴唇,有些恨铁不成钢的说道。

“这事儿,我明天去和老李头谈,我就不信搞不定他,他普再大,我也还是他的领导。”刘武此时的眼神里充满了怒火,他决定不再退让。

刘武是公方派来的主任,来到京西饭店也才半年,私方的老板自从公私合营后就不管经营,当起了股东。

刘武虽然管着饭店,但老李头是饭店的老员工,而且后台还硬,在饭店里一直很嚣张。刘武刚来的时候就和他生过摩擦,但刘武吃亏了。

自此以后,刘武就没再管老李头,只能放任他在后厨称王称霸,自己则落个清闲。

不过饭店的生意自从合营开始,一直都不温不火,利润几乎为零。虽然刘武也想过改变,但搞不定老李头,自然最终都没啥效果了。

直到何雨柱来当临工,饭店才有了不一样的场面,但刘武并不认为日益增长的客人是因为何雨柱做的菜好吃,所以才被吸引来的。

他只觉得是饭店转运了,是已经降价宣传有效果了,何雨柱的功劳最多就是做菜度还可以,味道还过得去而已。

那时候就是还因为每天要忍痛给何雨柱八块钱而肉疼,到后面甚至有些恨何雨柱。虽然是自己请来的,但这市面实在也没有比他贵的厨子了。

刘武以为只要饭店生意好起来了,老李头和两个徒弟做菜也会积极起来,三个人怎么也能替代何雨柱的度。

不过他错了,老李头压根不在乎外面客人有多少,他依旧和以前生意不好时候一样,一天就带着两个徒弟一天烧个一百多道菜,到点就下班。

这几天来的客人点的菜基本都是川菜,即便这样,他们三个人居然还是只能做出一百多道菜。这一切都在刘武的预料之外。

“刘主任,要不咱们把何雨柱请回来吧,他现在不是还没找到工作吗?咱们给他开一个介绍信,让他来咱们饭店当正式员工。”

“老李头那样的性格,我们很难再有什么改变,还不如加一个何雨柱,反正只是加一个人,他干活麻利,说不定还能带动老李头他们的积极性呢。”王海想了想说道。

何雨柱在的时候,王海和何雨柱并没有多少交流,但何雨柱干活王海是看在眼里的。何雨柱在的时候,他基本不用管后厨,每天盯一盯仓库就可以了。

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