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第13章 酒楼策划（第2页）

我想好了，咱们是做什么的，是做吃的，咱们来的客人也是喜欢吃的，那就在吃的上面做文章。

咱可以推出新的糕点，打包作为礼品赠送。这种糕点要是之前没有过的，而且只送不卖。

达到赠礼线后，消费的多送的多，消费的少送的少。

比如赠礼底线是十二两，那就送一份。花费过二十两，送两份。

至于赠礼线和赠送数量，你们接下来自己去盘点和确认就是了。

第一个月要送的糕点我想好了，也写在刚才的纸上了，是大概的做法，得让厨师多琢磨。

东方宇准备的第一个糕点是蛋挞。

他虽然不知道具体怎么做，但是大概的形状，和里面的配料也能知道个八八九九。

即使少一两样不至于影响太大，唯一的是要做一个烤炉。

考虑到是赠送而不是卖，量不是很大，那么就先弄个小的烤炉来做。

现在东方宇要做的就是，提供个思路和大致的内容，至于能不能做出来，那就不是他的事了。

术业有专攻，让厨师糕点厨娘多去尝试几次。

“对了小宇，除了这些，我记得你刚才还提到，赠送的糕点还有其它的用处，是怎么回事，说来听听”。

作为商人王沁芝还是很敏感的，不放过任何一个信息。

“关于这个，就是咱们的下一步赚银子的买卖了，”

东方宇故意卖了个关子。

在之前做未来规划的时候，他想了很多，定位很明确。

大哥大嫂就是做吃食的，以后在“吃穿住用行”这五个基础民生方面，要让他们两个在吃的上面使劲挖银子出来。

至于“穿住用行”，后面找到合适的合伙人后，再6续掘。

吃的话就从糕点作为第一步，还是那句话，前世吃过那么多的吃食，只要把形状和大概的成分笼统的做法说出来，

剩下的交给厨师去就是了，他们就是干这个的。

“别卖关子了，快说”，

大哥东方志看着媳妇王沁芝的样子，好心的替她催了东方宇一把。

“哈哈，大哥你也急性子了”。

东方宇嘿嘿一笑，继续说：

“接下来的买卖呢，就是糕点。

等咱们这个赠送的蛋挞一推出来，我敢保证很多人喜欢，但是在外面又买不到，会有更多的人为了这个，来酒楼吃饭，

然后第二个月咱再推出一款新的，这样一来能确保酒楼客人源源不断，二来也打响了咱们的糕点名头。

咱顺势推出醉一楼糕点铺子，专门卖之前只送不卖的这些。

以后直送不卖的都是新品，第一个月在酒楼直送不卖。第二个月新的赠送糕点推出来后，就把上个月的放在糕点铺子里售卖。

也不怕别人先仿了去，这种糕点要么他们琢磨不出具体做法，要么关键配料或者手艺他们看不透。

即使偶尔有一些推出的，跟咱们口味也没法相比。”

等今年过年前后，多推出一两款，趁机再刷一波咱的糕点名声，年后正月元宵节铺子开业。

别的不说，像这种糕点咱每个月推出一款，坚持一两年是没问题。

一两年过后又会有新的法子了，这个你们不用担心。”