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“你这面都坨了,能吃吗?”
阿绛欲言又止,片刻后莞尔道:“长寿面嘛,主要是求个好意头。”
“那我也给你做个长寿面呗。”
“好呀。”
初棠语毕,挽起衣袖就往里走。
灶台的食材还挺多。
他随手挑出块五花肉洗净切块,放入温水里,再加少许盐,浸泡一刻钟左右,使肉质更显软糯。
挤掉水份的肉放入热锅煸炒出油脂。
滋滋啦啦的油声中,方方正正的肉块变得焦黄酥香,肉香混杂点油脂味飘起,勾得人嘴馋。
“好香呀。”
阿绛凑过来,给他递了块甜瓜:“来吃点。”
大抵是看他腾不出手,阿绛直接把小块的甜瓜塞到他嘴边:“张嘴。”
初棠:“……”
他眼眸轻抬,歪着头,不好意思似的眨眨眼。
“怎么?你夫君没喂过你吗?”
“……”
阿绛嗤笑一声:“看来他不行呀!不会疼人的男子要不得哟。”
“他”
初棠刚张开的唇,忽地被塞进块甜瓜。
“别他了,肉要糊咯。”
他一惊,慌忙撒进手里的葱姜、八角、干辣椒和冰糖,慢火翻炒,将糖炒化至肉裹上糖色。
红烧肉咕噜冒出油脂香味儿,初棠见状继续加入酱油老抽翻炒均匀。
最后还要倒进开水炖煮两刻钟。
趁着炖肉的功夫,他又开始搓面团,面条抻得七七八八,他便揪出四个小团子,借竹签辅佐,边挑边压弄出四个“生辰快乐”字眼。
清水烫熟面食后,初棠又顺手还煎了个荷包蛋,煎完蛋,那边的肉也炖得油亮。
初棠拿来个碗,盛出面条,浇上红烧肉的汤汁,再把红烧肉舀到面上,铺上个荷包蛋,又烫了两根青菜放上去,最后摆好“生辰快乐”字眼的小面团。
这一碗“红烧肉拌面”便大功告成。
“红烧肉拌面,尝尝。”
初棠把面推到阿绛跟前:“你的长寿面。”
“你还给我挑了字?”
看到这碗面时,阿绛显然僵滞愣愣,她浅声嘀咕句:“我从未吃过这么用心的长寿面。”
“这有什么的,只可惜三个月后才是你生辰,不然我就可以给你做蛋糕了。”
“没事,反正我也未必”
阿绛话音顿住,她似痛心疾拍案叹息:“哎呀!你要是早一步来就好了。”
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