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“滋溜溜”,茶油烧热,将泡水好的牛肝菌切成碎粒,混合姜蒜末一同下锅。
牛肝菌和热油接触的瞬间,霎时香气四溢。
龙天循着味道转头看去,韩冬正在颠锅翻炒,手法纯熟,龙天又看到灶台旁的今日推荐菜单
【牛肝菌炒饭58元】
“这里一份炒饭58元?是不是有点贵啊!”
龙天对于大排档的行情很清楚,这里的炒饭一般在15元左右,好一些的海鲜炒饭可以卖25元左右。
这一份素的牛肝菌炒饭竟然卖到58元,让龙天在心里开始重新审视这个看上去人畜无害的青年老板。
“小龙,等你吃完就知道了。”强哥一副‘你还是太年轻啊’的表情。
韩冬一边炒饭,一边烤东西,即便他对于火候已经掌握得很熟稔,也有些手忙脚乱的感觉。
“看来,得招个人来帮忙了。”
以后要是生意好了,自己一个人肯定忙不过来。
当所有的菜都炒好后,韩冬的额头已经生出一层热汗,夏天灶台前温度可不低。
“你们点的都上齐了。”韩冬道。
小美和强哥道了谢后,立刻拿起自己那盘炒饭开始吃。
尤其是强哥,高高壮壮的他中午没吃什么,就想着留出胃来这享受一番的,此刻更是像饿了很久似的。
龙天一行人见强哥和小美吃得这么香,也舀一勺尝了尝。
“这……这也太……太好吃了吧!”
牛肝菌的鲜味很霸道,入口就会夺走所有味蕾。
强哥和小美两人相视一笑,顺便给了龙天一个鄙视的眼神。
一桌人都默契的不再说话,专注的吃着自己面前的牛肝菌炒饭。
尝过之后的人,不会再觉得58一碗的炒饭贵了。
韩冬笑着看几人吃完,他们这种吃相就已经是对自己厨艺最大的肯定。
“老板,这牛肝菌到底是什么菌啊?怎么这么好吃?”龙天忍不住问。
韩冬笑了笑,答道
“这牛肝菌也叫见手青,生长环境,尤其对土壤成分要求很高,以前我们天h县深山里还能采到一些,近些年都几乎绝种了。”
“那韩老板是哪里弄来的?”小美眨着大眼睛问道。
韩冬犹豫片刻,笑着道“这是秘密!可以告诉你的是,整个天h县只有我这有喔。”
这话明摆着就是以后你们想吃牛肝菌了,就必须来我店里才能吃到。
强哥家里条件好,即便天天来韩冬这消费也没问题。
“韩老板,再给我炒一份,这一份不够我吃!”强哥嚷嚷道。
“人家也要!”
“我也要!”
“+1!”
见众人再次下单,韩冬只好又回到灶台前忙碌起来…………
到凌晨12左右,天h县吃宵夜的人逐渐少起来,韩冬打扫好自家的摊位,伸了伸懒腰,拿出小账本,开始计算今天的盈利情况。
支出买菜82元精品泰香米十斤169元租金煤气水电3o元调料3元
收入12o9元
盈利924元
韩冬算完后,嘴角露出一丝开心的笑。今天虽然辛苦,但盈利比昨天好太多,相信这样下去,赚2o万开店并不需要太久。
昨天的免单是正确决定,因为今天光是强哥一行人就消费了8oo多。
现在才是开业第二天,相信等自己大排档的口碑打出去后,生意会越来越好。
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