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第十七章
加德纳先生正在厨房,他把简带来的行李包拆开(简说了这是礼物),里面的东西多得吓了他一跳,这么雪白细腻的精面粉在市面上可是很贵的,这应该是班纳特太太特地让简带来给他的妻子补身体的,加德纳先生十分承情,还有熟的鸡鸭,不光是加德纳先生,厨娘也不知道要怎样做。
这,这都煮熟了,难道直接吃吗?
还有这一大包面条一样的东西,这又是什么?
“让我来吧,舅舅。”简走了进来,她挽起袖子,戴好围裙。
“不不,简,你才刚到,你得休息几天。”加德纳先生没想简马上就准备要开始做事,感觉多不好,就好像简是来做佣工似的,他原本还打算让简在伦敦玩几天呢。
“哎呀,舅舅,这鸡鸭不赶紧处理很容易坏的,这只鸡可是妈特意嘱咐我带来给舅妈补身体的,她教了我做法,以前她生凯瑟琳和莉迪亚的时候,都这么吃的。”
“……好吧,简,这里的东西随便你用,如果没有就问你舅妈拿柜子钥匙。”加德纳先生这么说等于让简放手做,女仆和伯纳相互使了个眼色,很意外男主人会相信这么个小姑娘。
简也不多说,她先看了一下厨房里的材料,有南瓜土豆蔬菜和一些调料,然后又检查了一下厨房里的锅碗瓢盆,洗得都很干净,可见厨娘做事还是很不错的。
“请帮我准备一个煮汤的锅,谢谢。”简说。
厨娘没多话,拿着一个大锅就过来,“这个怎么样?”
“呃,好像太大了,这鸡有点小。”
“你可真麻烦。”厨娘翻了个白眼,换了个小一点的锅,“这个呢?”
“好的,这个行。”
简仔细洗干净手,拿起鸡先剁了屁股,然后在锅里装点水煮沸。“我该怎么称呼你们呢?”她问厨娘和女仆。
“我叫赫莉怀特。”女仆十分年轻,可能还不到二十岁,她穿着女仆装,白围裙和小白帽,满脸的雀斑,是一个可爱的女孩子。
“噢,波特莉史密斯,叫我波比吧。”厨娘大大咧咧的说,她三十来岁,同样穿着白围裙和小白帽,长得圆滚滚的,很有厨师特色。
“简班纳特,加德纳是我舅舅。噢,波比,我看到有栗子,能帮我准备二十个吗?”简把鸡再焯一次水,然后把锅里的水倒掉。
“好吧。”波比说得好像不情愿,但做事很利落,她拿着一把小刀剥起栗子来。
“我能帮什么忙吗?”赫莉问。
“我也要帮忙。”达琳也没走呢。
“今天原本打算做什么吃?”端起锅,赫莉赶紧上前接过手,“要放炉子上吗?”
“先装满水。”简说,赫莉把水倒进锅里。
“中午是土豆泥,煮豆子还有面包,晚上煮番茄肉汤还有苹果派。”波比说。
“要不做这只鸭子吧,都过了一晚了,再不吃该坏了。”简又对达琳说,“亲爱的达琳,我们需要豆子,你能帮忙剥一些吗?”对付小盆友,简十分驾轻就熟。
“好的。”能有事做,达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子,让她慢慢剥。
“我还需要姜蒜,香菜,香菇,鼠尾草,甜菜根……”简一边说,赫莉一边找出来放在一个小篮子里。
简打开一包晒干的橘子皮,这是去年吃剩的橘子晒的,自从她把橘子皮当香料用之后,班纳特家都开始喜欢上了这个味道,这次她也带了一包来。
简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里,和鸡一起大火煮开,又盖起盖子转成小火慢慢煮。
“要煮两个小时,不要再加水,把火放小就好。”简放开手,让鸡汤慢慢熬。
“这样能好吃吗?”波比十分怀疑。
“味道很清淡,但是喝了能下奶,我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”
“你妈跟你说这个?这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做?”
“烤鸭吧。我有四个妹妹,都是我在带,不然我妈也不会放心让我一个人来,你说对吗?”
“有道理。”
不管怎么说,波比和赫莉对简的态度还是很不错的。
波比在加德纳家呆了很多年,对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家,她肯定不会表什么意见……她有什么可不忿的,她只是个厨娘。
赫莉就更不会说什么了,她年纪轻,经历得也少,反正她跟着做好自己的事就行了呗。
简很容易就弄懂了她俩的想法,这就好办多了,看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。
“那个,保姆太太叫什么?她在这里做了很久吗?”简把蒜叶、香菜捆扎好,和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里,然后整个放进烤盆里去烤。
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