热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第56章 红酒煨牛肉卤香牛肉（第1页）

等他们又一人吃了一个，江绾绾把剩下的南瓜饼拿了几个出来给团团解解馋，想了想，她把剩下的南瓜饼都均分成了三份，两份给狗蛋和二娃他们俩带回去，还有一份打算给隔壁的另一个小家伙。

“阿弟，你把这份南瓜饼给旁边的李三哥家送去吧，他家小宝估计也爱吃。”

秦靖砚吃完了南瓜饼也没事可做，便揽下了这份差事，“好，我这就送过去。”

秦靖驰回了木工房，而秦父秦母他们则又去看师傅们建房去了，两人想到即将建起来的房子，就时刻都想过去盯着。

三个小家伙在房里玩儿腻了，便都跟在江绾绾身后，江绾绾无奈，只得把他们安排在厨房的小角落里坐着，“那你们就乖乖坐在这里玩儿吧。”

江绾绾安排好他们，才走到灶台旁想看看牛肉炖得怎么样了，揭开锅盖一股卤香味扑面而来，角落里的三个小家伙闻到这味儿，瞬间双眼光。

江绾绾用筷子戳了戳牛肉，见可以轻松地穿进去了，便把牛肉都夹出来放到了旁边，不过听到身后三个小家伙咽口水的声音，江绾绾双眼含笑，心软地取了一块儿牛肉切成厚片，然后用小碟子装起来放进了团团的手里，“你们先尝尝吧，三个小馋猫！”

团团惊喜地看着碗里的卤牛肉，小鼻子一动一动地凑到碗边闻个不停，江绾绾笑出了声，可真像只小奶狗！

团团夹了一大块牛肉放进二娃的嘴里，又给狗蛋儿也夹了一大块儿，他自己才夹着一块儿放进嘴里，三个小人儿刚吃了一块儿就叽叽喳喳地夸赞起来，

“好好吃呀！！团团好喜欢！！肉肉软软的，嫩嫩的，还香香的！是不是呀？”

“真好吃！婶婶是世界上最厉害的婶婶，这个肉肉太好吃了！！”

“好香呀！团团，这就是牛肉吗？怪不得这么好吃！”

团团得意地笑着，“因为我娘亲做得好吃呀！我娘亲最最厉害了！”

二人听着他的话，都狠狠地点点头，“厉害！”

团团满意地点点头，然后又你一片我一片的享受起了美味，

江绾绾听着他们的一波彩虹屁，肚子都笑痛了，小宝贝怎么样都确实很可爱呢。

把锅中的卤水都倒进一个大瓦罐里，也不再管他们，开始做别的了。

还剩下六七斤的牛肉，江绾绾打算做一道红酒煨牛肉。

牛肉洗净切块，加入她刚刚用葡萄酿的红酒，加点盐和花椒揉搓腌制着。

把土豆和胡萝卜切成滚刀块用清水泡着，又准备了点葱姜蒜。

把腌制好的牛肉放入锅中，加水、姜葱、八角和香叶炖煮一刻钟。

牛肉煮好后，在锅中热油，加入姜片和蒜瓣炒香，把土豆和胡萝卜倒进去翻炒几下，加适量的水炖煮一会儿，然后开锅把牛肉放进去翻炒几下，加入适量的红酒小火慢煨。

其实要是有番茄和洋葱就更好了，江绾绾看着厨房的窗台上了会儿呆，突然想到要是把厨房外面的那块地给圈起来种点小菜应该也可以，毕竟厨房这边就算冬天到了，只要做饭就都不冷。

不过没试过也不知道能不能成，“算了，等什么时候有时间再弄吧！”

过了一会儿，牛肉也煨得差不多了，江绾绾打开锅盖，加入盐和酱油调味，最后撒上一把葱末和香菜，再盖上锅盖焖一会儿，不一会儿葱和香菜的香气就都浸入了牛肉里，开锅装盘。

红酒煨牛肉做好了，再把卤牛肉切片装盘后，江绾绾又拿了个小碗，在里面加入辣椒碎、蒜末、小葱、香菜、醋还有少量的白糖，搅拌均匀就把料汁淋到了卤牛肉上面。

闻着香喷喷的卤牛肉，江绾绾忍不住吃了一口，肉质细嫩，卤香味十足的同时，还有浓郁的蒜香味和酸辣味，只一口就让人口齿生津了。

江绾绾忍住馋意，招呼着几个小人儿去小厅，自己则把饭菜都端上桌。

秦靖砚闻到浓郁的香味，寻着味走了进来。

江绾绾看到他，说道:“快去叫爹娘他们吃饭，这都什么时候了，工人们都下工了吧？”

秦靖砚点点头，“早下了，我和爹娘他们在那边看了好一会儿呢，爹娘他们就在后面呢，应该马上就到了，我去叫我哥吧。”

江绾绾点头，“去吧。”

团团围在桌子旁，下巴靠在桌上，不住地盯着红酒煨牛肉看，那个他还没吃过呢，从刚刚出锅开始就惦记上了。

江绾绾把他抱上椅子坐好，又把二娃抱上去，狗蛋大一些，自己就坐上去了。

江绾绾舀着饭，一份一份地放到他们面前，这时秦靖驰和秦靖砚走了进来，秦父秦母则走在他们后面。

“你们快坐下吧，今天的牛肉很新鲜，我买了好多，今天做的都是牛肉，都多吃点！”

秦靖驰端起碗，就夹了一块红酒煨牛肉放进嘴里，牛肉吸收了红酒的酒香味，一口咬下去，牛肉软嫩多汁，隐隐约约的酒香味混在香甜的酱汁里在唇舌间徘徊。

秦靖驰吃在嘴里，眼中全是惊喜，他兴奋地问道:“这牛肉怎么有一股香浓的酒香味啊？”

江绾绾难得地俏皮地笑了笑，“这是我用前几天酿的红葡萄酒小火慢煨出来的，当然有酒香味了。”

他听完，惊讶不已，“酒竟还能用来做菜？”

秦靖砚正埋头苦吃，他只知道很好吃，也不管是怎么做的了。

秦父秦母刚刚都在吃卤牛肉，闻言连忙都夹起一块红酒煨牛肉吃了起来，两人吃得停不下嘴，不过秦母看团团也伸出筷子去夹，忙问道:“乖孙他们能吃吗？这可都是酒！”

江绾绾拿过一个大勺，给三个小家伙连肉带汤的都舀了一大勺放进他们碗里，“当然可以吃了，这红酒煨的过程中只剩下酒香味了，不醉人的。”

秦母这才放下心来，专心地吃起了牛肉。

秦靖驰吃了好几口红酒煨牛肉，才把筷子转了方向，夹了一块卤香牛肉尝了尝，卤牛肉香味十足，酸辣软嫩，竟一点也不比红酒煨牛肉差。

喜欢穿成俊俏木匠的极品妻靠美食致富请大家收藏穿成俊俏木匠的极品妻靠美食致富本站更新度全网最快。