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侯府的点心铺子叫六合园,掌柜姓鲍,平日里最喜欢研究新点心样式。
林春生就在这里帮忙几天,已经吃过了不少试验品。
有些吃起来味道还不错,有些就......
云慧十分理解,毕竟创新的路上要经历无数次的失败,就好像数学题,一个数字没算对,差别可能是十万八千里。
点心也差不多,创新的时候每一味调料都很重要,但凡一种材料不对,结果就相差许多。
云慧画的铁托盘林父已经命人做好,此时上面有五六个茶杯大小的蛋挞,散着浓浓的香甜味道,鲍掌柜双眼放光,“慧丫头,这是你做的?”。
鲍掌柜年龄和林父差不多,大抵因为是常年在点心铺子的原因,整个人显得白胖白胖的,好似云慧吃过的小包子。
长相倒是和身材不符,想必小的时候没少被抓去当年画娃娃,侯府选人也是有一套,鲍掌柜看着就是那种和气生财的主。
“我想着这烤炉既然做了就得用一下,索性试着烤了点东西,掌柜不如试试看”。
云慧对蛋挞很有信心,没有人能拒绝这种外酥里嫩的味道。
鲍掌柜小时候就喜欢吃食,长大之后最大的志向就是做厨子,可惜险些被父母打断腿,后来还是继承了老爹的衣钵,学了几年本事,就自告奋勇来到了六合园当差。
此时鲍掌柜的眼睛略微眯起,打量了托盘上的小点心。
这点心分两部分,一部分是呈焦糖棕色的开酥皮,里面的芯也不知道是何种材料,看起来竟然是和蛋羹差不多,方才小丫头端着的时候还微微晃动。
这酥皮和蛋液的交际处还有略微深色的糖边,想必是甜口,鲍掌柜接过身边人递来的小勺子,轻轻的?一勺尝尝。
嗯......
鲍掌柜尝一口之后低头好一会没说话,众人心里都有些打鼓,这东西闻起来十分香甜,难道吃着不行?
云慧也有些忐忑,自己还没尝,莫不是哪里做得不对?
这下可有些丢手艺了。
结果方才还低头不知道想什么的鲍掌柜突然冲到了云慧面前,“慧丫头,这是你研究的?”。
鲍掌柜的神色有些复杂,自己为了向家里人证明,四处挖人开新配方,砸了无数金银,做出来的只是勉强能算新品。
一个小丫头竟然随随便便就能做出如此美味的东西?
“是我做的,不过还是春生表哥帮我打的牛乳”,云慧其实很想叫他鲍师傅,顺便拉出自家大哥来露露脸。
“哦?原来这里放了牛乳,怪不得如此香甜入口即化”,鲍掌柜若有所思,“这点心你准备怎么办?”。
这倒是把云慧问住了,其实搞这些只是为了自己的口腹之欲,若是成功能得赏就更好了,至于怎么办倒是从没想过。
“慧丫头,这方子是你想出来的,若是你想卖,我愿意出银子买”,鲍掌柜吃过无数点心,还从没尝过这种味道。
若是能做成了,这点心必定能成为六合园的招牌。
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