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许双年很惊喜,问:“娘,小东,这种蘑菇你们是在哪里捡的?”
许小东看了眼:“大姐,就是你指的那个方向,路过一片倒在地上的木头继续往里走,那里面有一片小树林,附近都是这种蘑菇,这种蘑菇是成片长的,一棵树上长了好多个,我和娘都没敢跑远,就在附近捡了一点。”
这附近有许多的香菇,这一个认知让许双年脸上是压不住的喜意。
香菇是个好东西,吃法很多,肉质滑嫩味道鲜美,但是最主要的,把香菇晒干磨成粉,能够做成最简单的提鲜调料!
这个朝代的调味品和几百年后的世界比起来可以说是很匮乏,烹饪只有简单的盐、糖、醋和酒。
香菇粉能使菜的鲜味提升一大截!
只要是做餐饮的,谁会不需要这个东西?
想到这一点,许双年对下山后的生活越的充满期待。
周氏在衣服两侧擦擦手,“年年,这蘑菇你喜欢吃吗?喜欢的话明天我去多捡点回来。”
许双年眉眼弯弯道:“娘,这个东西可是个宝贝,你们两个忙这么久,应该又饿了吧,我做点这个让你们尝尝。”
把野菜放石板上切碎,放在一旁备用。许双年切了几片生姜丢进去,山里的晚上比较阴冷,今晚又要睡在野外,加点生姜去寒。等水滚了后下一把粟米,香菇也掰碎丢进瓦罐里一起煮,粟米煮开花后把野菜放进去,等野菜变色后,撒点盐巴就能吃了。
瓦罐里传出来一股奇异的香味,但是还没结束。瓦罐移开后,许双年把石板架上去,香菇切成片放在石板上慢烤,边缘处放了饼子慢慢烘热。
许小东原本以为粥的味道已经很好闻了,这个丑蘑菇烤干后的味道比粥的香味还要浓烈好多!
许小东嘴巴涌出来好多水,他拼命往下咽,眼巴巴的盯着蘑菇片,“大姐,什么时候能吃啊,我好饿。”
周氏看着,也有些忍不住,“年年,这东西好香啊。”
闻着这香味,许双年也有些受不住。可能是纯天然原生态生长出来的原因,这香菇的鲜香味比后世浓郁许多。闻着这股馥郁的味道,许双年的肚子也变得饥肠辘辘。
香菇干烤好,简单撒上盐,饼子也软了,泛着一股杂粮烤熟后特有的香味。
“可以吃了,娘,你先去抱小溪过来,我来盛饭。”
周氏忙不迭去车上抱小溪,许小东自告奋勇:“大姐,我去帮你拿碗。”
周氏那里突然传来一道喜极而泣的呼声,“年年,小溪她,小溪她醒了!”
许双年一喜,快步走过去。只见竹篓里,缩在衣物上的女童睁着眼睛,有些虚弱的看着她们:“娘,大姐,好香啊,奶奶给我们饭吃了吗?”
小东冷哼一声:“奶奶才不会给我们吃得,妹妹,我们已经和奶奶她们分开了,这些吃的是我们自己找的。”他挺挺胸脯,很骄傲的昂头。
小溪眨眨眼,有些没明白状态,这个陌生的地方都是这种好闻的香味,小东说这些香味都是她们的?
“娘,大姐,我想吃。”
许双年抬头,不出所料,周氏又哭了满脸泪花,她小心把小溪抱出来,让她在火堆边上坐着:“娘这就盛了吃的喂你。”
香菇粟米粥的味道史无前例的好,许双年加进去的野菜也带着一股清香,煮熟后很鲜嫩,并不涩口,配在香味浓郁的粥里,多添了一丝清爽。
煮的一瓦罐粥吃得干干净净,两个孩子肚子溜圆,原本已经撑的吃不下了,但是烤过香菇干实在太好吃了,两人没忍住。
香菇片切得比较厚,烤的外焦里嫩,香味更加浓郁,两个小孩吃的停不下来。许双年怕他们吃太多会积食,只让他们吃了几片解解馋,剩下的香菇烤干一部分,留着明天吃。
小东和小溪很听话,虽然是明显的不舍,但都放了手。
一顿美味的饱饭吃完,大家精神都很好。
许双年又给小溪检查了下,她的身体现在虽然还是虚弱,但是没有其他问题了,虚弱这个也是长期营养不了造成的,后面慢慢就养回来了。
周氏犹豫着,像是想说什么。
许双年暗自摇头,她娘这个性格,后面要慢慢改过来才行。
许双年放缓了声音:“娘,你有什么话可以直说,我们是一家人,一家人就是要有商有量的才会把日子过好,你说是吗?”
周氏嗫嚅几秒:“年年,娘怕说得不好。”
许双年很理解,周氏长期生活在一个极端压抑的环境下,她不管说出来什么,只要是表自己的意见,就会被婆婆和两个嫂子故意曲解。
许大河还没死的时候,她们会添油加醋的告状到许大河那里,让许大河自己动手。
许大河死后,她们为难周氏也不再需要理由。
不管说什么话都会被恶意讥讽,曲解、甚至污蔑扣罪名,这种环境下生活了十几年,周氏成了一个只会满头苦干的哑巴。她心里的枷锁太多,突然让她表自己的看法,怕是无比困难。
但是周氏这个性格必须要改。
等到在下一个村子里落脚后,许双年就要想办法去赚钱,家里面年幼的弟妹、日常的生计都要周氏来拿主意。许双年并不想自己在前面打拼,后面就被偷了家。
她声音更加柔和,带着一些鼓励:“娘,你不说出来,我们怎么会知道好不好呢?我一个人的想法难免会有疏漏,但是大家的想法聚在一起,这个疏漏就会很容易被补上。你觉得不好的想法,或许在我看来是很重要的呢。”
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