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秦朝一问大舅母知道,那些摊位虽然还没有来人,但是,人家是在这边做惯了生意了,不是摆个小摊子卖菜、卖鸡鸭。像是这样占据地方大的摊子就像是打上了标签,所以,虽然她们来的比较早,但是,占下的地方还是只能是别人没占用的。
看看这个地段,在一处拐角上了,但是,才来做生意,什么都没有摸清,还是不要惹事的好,安安稳稳,等摸清楚了这边的具体情况再考虑其他。
二表哥支好了桌子,一共就两张桌子,八条长条凳子。大表哥已经将铁架子摆好,下面只要生起火就能做了。
而秦朝将肉酱、拌菜、需要待会儿用到的各种调料都放到了待会儿做时伸手可及的地方。
而她做这些的时候是教着大表哥的,让他看清了自己是怎么做的,毕竟,她就准备今天来一天,明天去船头那边卖的话就只剩下大表哥和二表哥,要是不熟练,不会的话那就好看了。
大表哥认真的看着,包括大舅母、二表姐都边看边记,务必不要做错了。
看集市上人越上越多了,差不多了,她就动手先做出两锅来。
新鲜东西,想要人一下子接受根本不可能。所以,这两锅不是为了卖出去,而是为了试吃。
没错,就是试吃!
先把切成小片的香菇、、豆芽、小油菜、海带放进小砂锅里,天上肉骨头汤,大火烧开。肉骨头汤的香味立刻散出来。
肉骨头汤是从几天前秦朝就开始熬了,家里什么都不多,就是肉和骨头多。把肉剃下来,骨头放进锅里添水不断火的熬,然后,每天不同的骨头放进去,熬成的高汤,今天来之前,用瓦罐装了满满一瓦罐的高汤,来到卸下东西后,秦朝第一件事做的就是熬高汤。
添水,然后倒进锅里直接烧开,浓浓的肉香味,这个时候舀一木瓢倒进砂锅里烧开,香味可想而知。
看不少人已经忍不住眼睛往这边时不时的看了,秦朝不慌不忙的将红薯粉、土豆粉分别加进去。
这时候已经有感到新奇的围了过来,看看这边是干什么的?做什么好吃的?
红薯粉和土豆粉本来就不怎么用煮,烧开了,泡软了,红薯粉立刻变得晶莹剔透,土豆粉的话则是变得白白的。
看差不多了,用木勺挖一大勺肉酱,再淋上少许辣子油,起锅。
油汪汪,红灿灿的一锅酸辣粉就成了。
秦朝拿出几个碗,分别每个碗里分了一小点的酸辣粉进去,递上筷子就让站在前面的人试吃。
本来人还不好意思,在秦朝又给好几个人分下去后也就随大流的尝了尝。
分了几个人,秦朝就将这个活儿给了过来的二表哥,然后,自己扯开了嗓子喊,
“酸辣粉唻~好吃不贵的酸辣粉免费品尝,不好吃不要钱~新鲜小吃酸辣粉,有肉有菜,大碗五文钱,小碗四文钱,好吃不贵,过来品尝唻~、、、”
“尝一尝,看一看,免费品尝,不好吃不要钱唻~”
就在秦朝扯开喉咙喊的时候,先前品尝的那些人吃着觉得的确不错,又麻又辣,还香,吃着真的过瘾,于是,不一会儿桌上就坐了五六个人,喊着来一碗尝尝。
大表哥见了立马激动的上手照着秦朝刚才的模样做。
这个架子虽然是初次接触,但是,之前他和二弟已经在秦朝家里学着做过多次了,顺序和要加的料他都记住了。
于是,秦朝喊,大舅母烧火,二表姐给大表哥打下手,而二表哥就各处支援,这小摊子不一会儿就热火朝天的忙活起来了。
酸辣粉的香味飘的远,而且是新鲜东西,不一会儿,来这小摊前的人就更多了。虽然,有不少想着占便宜的人是冲着秦朝喊的‘免费试吃’过来的,可,还是有不少人因为尝了确实味道不错而坐下来要一碗吃。
所以,很快,两张桌子就坐满了人,再来人就坐不下了。
“表妹,你先休息一下吧,这会儿人坐满了,让我来试试吧!”二表哥拉了一下秦朝的袖子,让她到后面坐一会儿。
这一会儿的时间确实喊的秦朝嗓子不舒服了,休息一下也好。
“二表哥你行不?”秦朝看他张了好几次嘴,结果声音都不出口,平常看着这个二表哥挺是个敢作敢当的汉子,居然也有这么腼腆的时候,就现在还没有开始叫卖脸先红了,声音怎么都不出来。
也难怪他一个才二十出头的小伙子没见过啥世面,基本在家里干农活,出来打工也都是做的那种闷头出力气的活儿,像做买卖这样当街叫卖的还是第一次吧!难怪抹不开面儿。
二表哥王守礼憋的脸通红,虽然很想打退堂鼓,可是,想想表妹一个女人刚才都能那么不怯场的当街叫卖了,他一个大男人,怎么能连表妹一个女人都不如?
“我行,谁说我不行!我、我就是嗓子还没准备好,先试试。”
怎么能被说不行,他可是大男人,王守礼深吸口气,以后基本都是他跟大哥来摆摊卖了,表妹不可能天天跟着来,他不做这个活儿难不成不做生意吗?他没办法不学着去做好这个生意,挣钱给家里减轻负担。
想着,王守礼清了清喉咙,开始学着刚才表妹叫卖的话喊,起先声音很小,小的只有站在他身边的秦朝能听到,慢慢地,加大加大,最后就是扯开喉咙喊了。
成了!
秦朝看着已经扯开喉咙喊的二表哥,知道这开了头,往后脸皮自然会越来越厚,不用担心了。
放心了的秦朝回头看看坐满了的桌子,再看看又围过来不少新奇的顾客,知道这不加桌子就等于是放着钱不赚,看来,他们还是低估了行情了,没想到才开张生意就这么好。
“二表哥,你先喊着,我去卖家具那边看看,看看有没有现成桌子、板凳卖,有的话再添两张。”
桌子不够王守礼当然也看到了,本来想说自己去看看买回来的,但是,这会儿又拦了这个活儿,看来只能让表妹去了。
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