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第59章 枣子酒（第1页）

不过，这些不是现在纠结的，秦朝继续说道，“这个不是重点，重点是，以后两位表哥就要把全副心神都放在这个生意上了，肯定是不能做别的活来钱。所以，我说的咱们五五开一点都不过，相反，我还觉得是我占了大舅母家的便宜了呢！”

“而且，我的目标也不止是咱们镇上，附近的镇子，还是县城、、、等咱们做大了，肯定就不会摆摊来卖，而是开店，到时候我一个女人在外面跑肯定不合适，只能是全权的让两个表哥出去开拓市场，我就在家里做粉，然后数钱。这样一说，我就占了一半的份额还真是有些多了呢！”

古代不同于现代，古代要想再哪里开店，不光要跟衙门的人打好关系，街上的地痞流氓、小混混地都得打点好，要不然，这里可不是法制社会，随时的打砸店铺可不会有人管。

哎呀，越想她越觉得占了大便宜呢怎么办？

不过，她也明白斗米恩升米仇的典故。虽然现在看着大舅母一家都是好的，除了吕氏。但是，有些事情也不得不防备着。

所以，虽然两家是平分，但是，大方向她会掌着，秘方她也会握在手里谁也不教。

当然，黑婆除外。

因为要做粉，光靠她一个人肯定是累死她，所以，黑婆这个劳动力是绝对少不了的。

虽然她这样说了，但大舅母考虑了下还是推辞了，“并不是大舅母不知好歹，实在是，我家里还有个不省心的，这你二表哥也还没娶，今后娶个什么样的还不知道。都说枕头风厉害，大舅母不想你们表兄妹今后因为这点子财产闹的难看。所以，你也别心里有负担，你拿大，占六成，你两个表哥一人两成，这样，从最开始兄弟俩就分开了，以后要是没了我，兄弟俩分家也不会闹矛盾。

花啊，你就当是可怜可怜你大舅母，不想看到以后两个儿子因为财产划分致使兄弟阋墙。就像我跟你二舅家一样、、、”

说起跟王二舅之间的恩怨，大舅母心里到现在都是窝火。

可有什么办法，当年她丈夫走的早，本来该是他们大房的都被老人分给了小儿子，口口声声说怕给了她她改嫁了，最后不知道便宜了谁。她当年赌咒誓不会改嫁，一辈子都是王家的人，死是王家的鬼。

可，耐不住死了的没有活着在跟前的实在。所以，最后她们娘四个几乎是分了少少的一部分家产就被分家出来了。至今，大舅母都跟王二舅家老死不相往来。

而秦朝本来心底的打算是平分，但，听大舅母这么一说，她也觉得自己拿大最好，至少今后做大了不会出现两头大，闹得不可开交。

于是，秦朝同意了大舅母说的。

周玄当即给写了份契书，秦朝、大舅母、二表哥都签上了自己的名字，并按上了手印。等大表哥有时间了，再补上大表哥的份。

全都说开了，就准备着等官府来收了秋粮，之后他们就放开了手大干。

吃过午饭，商量好了让二表哥这些天在村子里四处收些土豆和红薯存着，等真正开始干起来的时候两家自己种的肯定不够。

而这钱的话先周家掏，王家是攒了一分钱都不敢动，就给小侄子家宝存着，就怕他犯个病什么的没钱抓药看病。

所以，基于王家这种情况，这先期的投入进去的钱只能周家先垫着。等到赚了钱后在拿出来。

这几个月由于秦朝有意识的攒钱，偶尔还克扣黑婆给周玄采的补药拿出去卖，所以，秦朝倒是手里攒了几两银子了。再加上土豆和红薯本来就是贱物，倒是也用不了太多本钱，最主要，秦朝要准备做生意摆摊用的桌椅，还有锅子、碗筷之类的。

送走了大舅母娘俩，秦朝想到即将要放开手在这古代大干一场，甚至想着自己会不会成为古代的女强人、女富，心情就激动的不行。

“今晚咱们做好吃的庆祝一下，提前庆祝咱们生意兴隆，财源广进！”

说完，自己都嘿嘿地笑了，虽然俗，但是，大俗乃至大雅吗！

果然接收到了某人的白眼，不过她不在乎，仍然兴高采烈的建议，“夏天的时候酿的枣子酒应该差不多了，想不想喝？”

没找到葡萄，这山里枣子倒是不少，大的小的，长的圆的、甜的酸的，秦朝喝过了黑婆自己酿制的米酒后就爱上了这古代的酿酒。

说实话，比起现代不是苦的就是中药味的，更甚至是糖精直接添加的，这古代原汁原味，不添加任何添加剂的酒，喝到嘴里那都是浓稠的香。

所以，夏天的时候，秦朝可是狠心花了好大一笔钱去粮食店买了不少今年新下来的黄米，拿回家给黑婆酿酒。她自己也找着各种的果子、花的娘了好几坛子。

至于成功没成功，说实话，她自己都没信心。所以，至今都没敢开封。

趁着今天心情好，秦朝决定开一个试试。

红枣酒的酿法简单，就是把摘下来的红枣挑完整的，没有虫蛀，没有疮疤的不洗，保留果皮上的酵母，然后直接放到坛子里。十斤的枣，放九斤的冷开水，一斤半的糖，密封道坛子里。

坛子装个五分之四的量，不能太满，满了酵时酒水就会溢出来，然后封坛。等过个四五天，坛子里的酒酵完了，过滤掉酒渣，坛子里只留酒，然后，再澄清个三五天，再过滤一遍。这个时候枣子酒就清多了。之后，没五十斤酒打上鸡蛋清一个，搅拌均匀，继续澄清。

一个月后，换坛，装十分满，然后坛口泥封，周围放干牛粪，点火熳煨，火灭酒热为止。这样的枣子酒就可放置很长一段时间而不坏了。

之前的澄清和过滤都已经弄好，也加热过了，但，周玄在知道她加了鸡蛋清后说什么都不喝，说她弄得不知道什么东西，他自己不喝也就罢了，也不让别人帮秦朝尝试，气的秦朝、、、

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