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高氏又不是喜欢磨砺人的,事情做完不会故意找茬,因此空闲也就比较多。平时她喜欢和附近的小媳妇一起缝缝补补一边聊天,她瞧着别人的肚子一个个大了起来,有些还是比她后成婚的,难免就急了。
而且媳妇们在一起,说的不就是家里和孩子的事,这也使得她更着急想要个孩子。
再者,秦氏之前的表现,她并不是个安于只做一个家庭主妇的女人。她很想做点什么事,给自己攒点家底。有这份心,总比好吃懒做好,蔡小满觉得是应该去支持的。
人不能闲,否则容易出事。
“你有啥想法?”知女莫若母,高氏立马明白蔡小满必是有话要说。
“我原本想着,我们的生意越来越大了,需要一个人手去专门采买。起初我打算把这事交给大嫂……”
高氏直接打断:“别让她参与进来,这是你的生意,你们搅和一起,容易生间隙,以后你嫁人更难掰扯了。”
蔡小满没有想到高氏态度这么坚决,一般人都会想着一家人一起最好,都是自己人也不怕被人骗了,或是便宜了别人。高氏却不走寻常路,包括她自己参与其中,一开始都是说得明白的,而不是以蔡小满娘亲的名义。
“娘,您和别人太不一样了。”
“跟熟人做生意其实做麻烦。”高氏以为她不懂,解释道:“当初你外祖就是因为跟兄弟一起,结果闹了分歧,结果弄得很难看,还失去了一个好哥们。兄弟因为利益反目成仇的,更是比比皆是。更别说你和你大嫂,你们感情再好,还是隔了一层。”
“尤其让她去采买,这最是容易出问题。要是货不好,别人你就直接不收便是,可她是你大嫂,事情就没这么简单了。”
“那这事就算了。”蔡小满原本也觉得不妥,现在有娘亲的支持,更不愿如此。“还有一个就是让她自个做点什么小食去卖,赚不赚看她自己。”
她看了高氏一眼,声音有些弱弱的。
虽说高氏现在经常出门谈生意,可秦氏不同,她是个新妇,年纪还轻,让她抛头露面,家里头不一定同意。而且前期还有成本等,也需要考虑进去。
“也不用出去太远,只需要在巷子口这一片就成。这里都是咱们熟悉的街坊邻居,也不怕出什么事。”
“你想让她做什么吃食,能赚到钱吗?”
蔡小满听这话,就知道有门,道:“娘,你觉得麻辣火锅咋样?”
阳城虽然百姓好烫菜,可基本都是清汤作为锅底,若是家里还不错的,则是用大骨汤或者鱼汤等等。虽然好辣,却没有像四川麻辣火锅这样的吃法。平时做菜的时候,花椒都用得比较少,在大部分人心底都觉得是药材。只有大饭馆里,比较讲究的,才会用到这个玩意。
自打入冬以后,蔡小满炒菜就越来越少了。一来是因为忙,没太多的时间;而来也确实是冷了,炒菜太容易凉了。一道菜还没有做完,另一道菜就已经凉了。虽然可以温着,可味道会差了很多。所以蔡小满基本就是炒一个大菜,其他都是烫菜吃。
上次冬至的时候,蔡小满想着要有些变化,便是做了麻辣火锅。红红火火,又香又麻又辣,瞧着也吉利。
因为不知道大家对麻的味道接受度是怎样,且花椒也比较贵,所以是以辣为主,麻只是调个味道。当她开始炒火锅底料的时候,家里一群人就被这味道个吸引住了。
等晚上开始烫菜吃,大家满头大汗的叫过瘾,生生比平时多吃了一碗饭。
用那底料又吃了几天,每个人心里那叫个美。只是每个人也都上火了,一连喝了几天的降火茶,这才把火气给散了。
因为成本比普通火锅高,而且也不适合天天吃,所以平时吃的也就比较少。
“做这个得开店吧?”高氏皱起眉头,“咱们家可没有这么多的本钱。”
虽说这东西味道很好,很多人肯定都会喜欢上,可能不能赚钱还真不好说。并不是味道好,就能稳赚的。开店是大事,要涉及太多东西了。
“只是底锅是麻辣的而已,食材用竹签子串起来放在里面烫煮,一串一串的卖。”蔡小满解释道。
“荤素的放在一锅子里煮,这样的话素菜都有了肉味。而且下水煮的也好吃,还没有那么贵。到时候只需要推一个小车,就能把摊子支起来,如果就在巷子口,连车子都不用。最开始直接让我哥抬过去就成,若是生意好,在考虑打个小车。”
高氏点了点头:“这倒是可行。”
“最重要的是,做这个我只需要把火锅底料炒好,大嫂就能自己支摊子了,不需要我掺和进去。”
秦氏的厨艺很是一般,虽然家常菜也能吃,可想要卖钱却不容易了。大家手里钱不多,掏钱买吃的就更为挑剔,若是这般就能避其短了。
“这法子倒是好,就是不知道好不好卖。”高氏有些犹豫道。
蔡小满也担心这一点,这东西还算比较新鲜,还真不知道市场如何。火锅底料不便宜,想要赚钱,量必须要上去。
因为这是居民区,大家付钱不如在美食街这么大方。因为去那就已经做好了花钱的准备,在自家附近却没有这种心理准备。
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