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“提着还挺沉的,”李轻舟也眉开眼笑的,听了月笙的话小心打开麻袋一下半扫了一眼,又迅速合上,“好像有两只大的两只小的。”
“真的?还有小兔子!”
“嗯。”李轻舟笑着点头,他也有些意外。
兔子虽然一年四季都能产崽,但冬天严寒,又缺食物,能活下来的不多,没想到这窝兔子还活了三个崽。
回了家,李轻舟就找了一个之前关小鸡的竹笼把麻袋里的兔子放了出来,果然是两大两小。
“两只大的我们自己杀一只吃,另外一只明天带去肉铺上给岳父岳母他们吧。至于还活着的那两只小的,现在也没什么肉,就先养着,地里有萝卜叶子,应该能养段时日。”李轻舟从笼子里揪了只大兔子出来。
“好!”月笙和嫣嫣两人蹲在笼子前,不错眼地瞧着里面的灰毛兔子。
当晚月笙就把李轻舟处理好的一大一小两只兔子剁成块红烧了。兔肉口感细腻,味美香浓,家里人难得吃上一顿,都是赞不绝口。
———————
入了腊月,就要开始忙年了。
牛车缓缓走在乡间的土路上,李轻舟在前面架车,月笙则坐在后面。
今个儿江大柱他们家要宰年猪,李轻舟和月笙是去帮忙的,另外他们还和江大柱定了半扇猪肉,今天也得一并拖回来。
“爹说了,猪肠也给我留一副。猪肉拖回来,我们就做些腊肠,其他的就都用烟熏着。”月笙搁着布帘子和李轻舟说话。
“成,再看看有没有多得板油,买些回来熬点儿猪油放着。”
两人到江家时,来帮忙的人都到齐了。除了月笙的大伯和大堂哥,还有两个附近的汉子。几个男子汉喝了热茶,就去杀猪了。
月笙则去了厨房给他娘和大伯母帮忙。今天杀年猪用不着给工钱,但要好好做顿杀猪饭招待来帮工的人。
几个汉子都是身强力壮的,江大柱又是杀猪的老手了,两头肥猪很快就被放血褪毛,架到了木板上进行解剖。这个活计只有江大柱能做,其他人则帮忙给肉穿绳、清理猪肠猪肚,
村里其他人也都提前知晓江大柱今天杀年猪,猪叫之后一两刻钟,就陆陆续续有人上门买肉,不过多数都只割个一两斤回去解解馋。
杀猪饭就是要吃肉,月笙他们直接炖了一大锅排骨,煮了一大盆血旺,又炒了回锅肉、猪肝和腰花。人人都是吃得满嘴流油。
等送走了其他帮工的人,月笙才和江大柱夫妇算账。
原本江大柱是打算按着十文一斤的价卖给月笙,最后在月笙和李轻舟的坚持下,还是按市价十五文一斤算了。不过猪肠和板油江大柱说什么都不肯再收钱,直接送给两人了。
“对了爹,家里的母猪怀崽了吗?”月笙帮着把肉一块块搬上牛车放好。
江大柱哈哈一笑,“怀了,估摸着正月二十几就下了。”
“给我们留一头吧,明年我们也想养个年猪。”
“那敢情好,是该养头猪。你放心,到时候定给你们留只能吃又壮实的,等劁好了再抓回去。”
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虽说牛车前后都安了布帘子,但风一吹就能掀开,加上刚杀的猪,怎么都有些血腥味儿。牛车进入清河村后,一路上吸引了不少注意。
“哟,轻舟小子,今儿又去岳丈家了啊。”有人凑近了牛车和李轻舟搭话,眼睛却不住地往后面车箱里瞟,想要看个究竟。
“对,岳丈家今儿杀年猪,我们去帮忙。”
“你这车上的肉都是江屠户给你的?”有那藏不住心思的人立马就嚷嚷了起来。
这回不用李轻舟回答,月笙就一把掀开了帘子,大大方方地给人瞧:“我爹杀了两头年猪,有多的肉,我们就跟他买了些。”反正最后村里人都会知道这肉是从江大柱那里来的,不如他们自己说,随这些人怎么想都不重要。
果然,等月笙坐着牛车走远,身后的人就炸开了锅。
“江屠户还真是心疼这小哥儿,这么多肉说给就给了。轻舟小子真是好命。”
“他夫郎不是说是买的吗?”
“给自家夫君撑面子的话你也信啊。”
“也不一定吧,轻舟现在可是赚了大钱的,这点儿肉对他来说不算什么吧。”
虽说大家各执一词,话里的羡慕、嫉妒却是一致的。
月笙和李轻舟也清楚村里人会怎么议论他们,但烦恼的又不是自家人,他们也没法堵住别人的嘴,对此毫不在意,高高兴兴地就回了家。
李重山和李乔去镇上出摊儿了还没回来,这会儿家里就只有陈秀云和嫣嫣在。
“这么多肉呢!”陈秀云一见牛车上堆着的肉就笑得见牙不见眼,“木盆已经洗好了,在灶房放着呢,先提进去放着,晚上再抹盐腌着,过一两天再上炕熏着。”
“嗯,还有板油呢,等会儿先熬了吧。”月笙帮着把肉一块块送进灶房。
等肉全部送进灶房放好,李轻舟就赶着牛车去河边洗刷,顺便捞鱼了。月笙则和陈秀云在家熬猪油。
板油切成小块,在大锅里加热,最后熬的只剩下细小的油渣。
月笙拿了小碗盛了一些出来,撒了盐末拌匀,他先捻了一点尝了尝,油渣还烫着,但是又香又酥。剩下的就递给了在一旁眼巴巴看着的嫣嫣。
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