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第51章 香辣烤海鲈(第2页)

新鲜海鲈做成的香辣烤鱼,比起普通的河鱼的味道更上一层楼。

烤鱼成败的关键在烤制上。农村空间开阔,当然要把鱼对半切开,夹进铁夹子放炭火上烤制。

烤到鲈鱼外皮焦香,内皮的油脂被完全激,染上淡淡的烟熏味道,再放入香辣酱汁中回锅炖煮。

曾燕呢考虑人多,在汤底里放入金针菇、宽粉、豆腐、藕片、芦笋等十多种配菜。嫌外面的香辣底料不正宗,她用牛油、辣椒和麻椒等材料,专门做了曾氏私房底料来煮鱼。

炒好的底料,鲜香麻辣红艳艳的一锅,添入焯水的配菜,上覆一条五斤重,烤得焦香焦香的大海鲈,饰以翠绿的香菜点缀,光是视觉诱惑,就让直播间众人的口水哗哗淌。

有人扼腕,想立即移民泉城,加入吃饭群。

泉城的吃货作为今天最幸福的一群吃货,千呼万唤等来了赠鱼。

包间瞬间被霸道的香辣味道侵占,鱼不醉人人自醉,众人迫不及待伸出筷子,连皮带肉,不忘粘上一点香辣汁入口。

哦豁,鱼皮酥香,鱼肉饱满多汁,香辣灌满口,既没夺了鱼肉的鲜,反而更凸显了那股鲜。

一口鱼吃出了活色生香的幸福味道。

“小楼昨夜又听风”是个戴眼镜的年轻姑娘,从网名能看出,颇爱古文化,一脸陶醉表吃鱼感想,“这道香辣烤鱼可以借用古人描写宋玉的话形容,增之一分则太咸,短之一分则太淡,一切都刚刚好,什么是完美,这就是。”

旁边一位退休教师满足地吃完一块带着汤汁的豆腐,倒出嘴提醒,“吃完你再陶醉,再不吃鱼就没了。”

“哎哎,给我留点,你们怎么不讲吃德。”

吃啥德?饭桌无父子,美食当前没朋友。烤鱼久炖才好吃,吃货们等不及,不等汤?干,五斤烤鱼眨眼工夫全都给造了。

畅快!过瘾!

大口吃鱼,也要大口喝酒。

“来来来,咱们共同举杯,吃鱼不忘赠鱼人,吃了大佬的鱼,咱们要努力帮大佬探明身世。”

“必须滴,干杯。”

系统有意思,装鱼的锅具等这伙人吃完,它立即给收了回来,不但自己爱挣钱,还爱帮曾燕呢省钱。

“你可真是个过日子小能手。”曾燕呢难免要赞上一赞。

这两天她总觉的有什么事忘了做,见到用傅维钧的油票买的花生油才想起来,收了人家那么多票,忘记给人回礼了。

光顾着钓鱼,真是太失礼了。

回点什么好呢?两人又不熟,送穿的不适合,用的东西人家部队又不缺,曾燕呢想来想去,还是送吃的最保险。

跟网友们没秘密,吃的可以随便送,但是傅维钧不一样,送出手的东西得符合她现在的生活水平。

不过有了傅维钧送来的票据打掩护,这回可以挥的余地比较大。

曾燕呢准备把三太奶奶送来的蛤蜊干重新加工,做成麻辣口味,麻辣蛤蜊干耐存放,还下饭,做佐餐的小食很不错。

光送一样有些拿不出手,收到票里有肉票,还可以增加一道肉菜。天气热肉食也不好存放,曾燕呢决定把肉做成脂渣。

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