手机浏览器扫描二维码访问
曾燕呢瞪了他一眼,“胡四凤可不是被我咒死的,瞧你这话说的,整的我跟个女阎王似的。”
都一起吃过两顿饭了,傅维钧的毒舌不用硬憋着,指着一只从崖底蹿到半空的红嘴山鸦,缓声道“阎王你还够不上,你跟它倒像近亲。”
红嘴山鸦除了尖尖的小红嘴,跟乌鸦长得一毛一样……
烦人精内涵她乌鸦嘴!
我有求于你,我得忍。拳头硬成铁的曾燕呢努力抬起嘴角,咬牙客套,“事儿先不急,先吃东西,吃完再说。”
把你吃迷糊,我再提要求。
她没专门准备食材,炭火烧烤,软皮海鲜不行,就像大虾,任凭你烤制手法再纯熟,明火一燎,肉就牙碜。
壳类海鲜则不同,硬壳能有效锁住水分,肉质滑嫩鲜美,吃起来最爽不过。
跟上八蛸的脚步,海螺也已肥可宰了,今天就主吃它。
都是能沉下心的人,外事放一旁,专心做,用心品,才对得起眼前的美食。
野生大海螺一个有一斤重,炭烧海螺第一步,清洗。不是水洗,倒上老赵头自制的高粱酒,把海螺放在红彤彤的炭火上烧,烧至酒水咕嘟冒泡,洗尽螺肉杂质和腥味。
第二步入味,鱼骨和干海带熬制的高汤加入酱油、葱姜调成烧汁,灌入螺口,继续烧制,收干汁水,让螺肉充分入味。
第三步,再过一遍白酒,文火催熟。
螺在火中,螺壳为鼎,炭烧螺响。蓝色火焰缭绕,酒香迅蒸腾,激出无与伦比的鲜。
傅维钧见多识广,小时候跟爷爷在粤省吃过炭烧响螺,那是一道经典粤菜,至今难忘,没想到有一天,会在北黄海小渔村石头垒就的简陋火塘上再次与之相遇。
这道菜看似简单,极其考验掌厨人的控火能力,以及对时长的把握,一个普通渔家姑娘怎么会有如此出神入化的厨艺?
“被大树砸倒,你不但狐仙上身,还受到彭祖指点了?”傅维钧边看边问。
曾燕呢装傻,眨了眨迷瞪的眼睛,问道“彭祖是谁?”
“烹饪鼻祖,给尧帝做野鸡汤的人。”
“你知道胶东有多少种饽饽的做法吗?”曾燕呢哼笑,“食材是死的,人是活的,烤个海螺就把你镇住,傅同志……你欠吃啊。”
傅维钧“……”
得亏没欠揍。
曾燕呢既然决定跟傅维钧继续接触,就没想要藏住好厨艺。炭烧响螺作为传世最久的一道菜,制作手法极其繁复,光烧汁就多达十六种配料,她今天做的不过是简化得不能再简化的版本。
黄海大海螺虽然同样滋味不俗,从肉质饱满度和外壳的厚度,还是没法跟正宗的南海响螺比,将就吃吧。
一气呵成取出螺肉,剔肠去硬肉,片螺片,将袖珍小砧板往男人面前一推,曾小厨霸气道“吃!”
傅维钧哪还有功夫想些有的没的。洁白的螺肉除了本身的鲜香之外,炭火的炙烤香一枝独秀,添上酒水的醇香,以及烧汁的芳香。四香合一,小傅同志一双墨玉黑眸又吃迷离了。
没等他吃够,抠门曾小厨就停止供应,转而烤起茄子。
海边生产队和部队都把毛扣子鱼干当战备物资储存,部队战士绝对是高嘌呤摄入人群,海鲜虽好,也不能贪吃。
入了秋,早晚两头凉,茄子格外鲜甜,对半剖开,放上自己特制的蒜蓉辣酱,烤软后的味道不比海鲜差。
接档文木系少女九零种田记穿书求收藏近年来,年代文在各大小说阅读网站大行其道,除女主男主外还有一种名为女配的角色。这些女配家世好,相貌好,在各个方面都有一些自身优点,但因不是女主,最后都落了...
声明美女总裁俏房客作者乘风赏月写的美女总裁俏房客最新章节小说在线阅读,实时同步更新美女总裁俏房客最新章节,书友所表的美女总裁俏房客最新章节评论,并不代表要看书赞同美女总裁俏房客最新章节或者支持美女总裁俏房客读者阅读的此观点,我们的立场仅限于传播更多读者感兴趣的信息。如果小说美女总裁俏房客最新章节浏览,或对小说美女总裁俏房客...
作品简介鲁班书相传是木匠祖师爷鲁班所著,里面不仅记载着各种造物之法。更有风水绝学驱鬼辟邪之法。甚至,还记载着逆天改命的密辛而我们的故事也由此展开身怀家传绝学...
王小强半夜起来经过雪梅嫂子的门口,被里面传来了的声音吓了一跳。寡嫂...
简介关于我在异界做生意,被国家现了周一白农村老家的住宅后门连通着另外一个异世界。有天使,有精灵,有人族,还有住在地下城的地精等等各种智慧土着。本来他只想靠着搬运异界的土特产在现实生活中家致富而已。但是随着事情的展远远过他的想象,于是他决定...
简介关于影帝追妻路漫漫,娃亲对象会玄学狐狸老祖苏云烟一醉醒来,成了全网黑的女星。一睁眼就有个诱人的食物,心情美美,结果才亲一下人就跑了。肚子咕咕叫,一摸口袋空空如也。次日,综艺第一期鬼村探险,嘉宾们立下生死状。本以为只是剧本,结果满村真鬼。众人绝望惊吓之际苏云烟站了出来。一颦一笑皆要了鬼命。但凡苏云烟所过之地,厉鬼无处遁形,娱乐圈妖魔瑟瑟抖。恋综观察室主持人这一对真甜啊,我很看好他们。苏云烟瞎了?嘉宾印堂红,隐婚了解一下?直播算命水友苏云烟别炒作玄学少女了!滚出娱乐圈苏云烟你最好没有求我的那一天。不久后水友救救我吧苏大师,三个鬼啊三个!!到最后。网友苏云烟我承认你行,但请你远离影帝,你高攀不起。这次正主亲自下场哭诉打脸。宋影帝别搞。好不容易倒贴来的老婆。委屈脸...