手机浏览器扫描二维码访问
“我今天说书太忙,一时忘记了。”朱铭解释道。
朱国祥忍不住吐槽:“你讲《西游记》就直接讲,乱七八糟说一堆干嘛?说我出海经商就算了,还说我去过女儿国,说我在蓬莱仙岛遇到神仙。”
朱铭一本正经道:“抬高您老的身份啊。一来可以冲淡绯闻,二来给你革新农业造势。你的那些农业技术,甚至包括红薯和玉米,都可以说是仙人授予的。村民愚昧,讲再多都没用,他们更愿相信仙人授法。”
朱国祥仔细琢磨,居然点头说:“也对,这样做事更方便。”
朱铭突然问:“沈娘子泡的茶,你喝了吗?”
“喝了,苦味还能接受,涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。
朱铭问道:“你们农学院,有没有茶叶专业?”
“有茶叶系。”朱国祥说。
朱铭追问:“你对宋茶了解多少?”
“不太了解,只跟同事谈起过,”朱国祥仔细回忆道,“蒸茶在明代就淘汰了,新中国为了出口创汇,才重新启用蒸茶法,主要出口到日本、前苏联和俄罗斯。由于市场规模太小,蒸茶在国内一直不成气候。”
朱铭说道:“我也不好意思问沈娘子,是不是所有宋茶都这味道。但通过古书描述,似乎宋茶不加糖也是清香的。”
朱国祥却正好知道:“技术原因造成的。现代蒸茶技术革新过,使用科学手段,涩味大大降低,宋茶就没这种水平。我们院的茶叶系,就曾参与过技术革新,当时我还只是副教授。听同事说,宋茶也分档次。低档的就是这种散茶,卖给平民百姓喝。高档茶叶工序复杂,价格呈几何倍上升,能够完全去除涩味。”
朱铭琢磨道:“也就是说,炒茶代替蒸茶,是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶,价格变得低廉,且更容易制作,不再是富贵人家的专用品。”
“炒茶还能节省采茶时候的劳动力。”朱国祥补充道。
朱铭问道:“采茶环节也不一样?”
朱国祥说:“制茶工艺不同嘛。宋代采茶,上午九点之前就收工,要的就是茶芽带着露水。后来采茶,九点才开始干活,因为带露水的茶叶,炒制的时候会烧尖。如此一来,宋茶的采茶时间就更短,需要投入更多的采茶工。”
朱铭猛拍巴掌:“我算明白了,为啥宋诗里描述采茶场景,动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区,由于底层茶户的逃亡,导致采茶人手不够,一些茶场主不得不缩小规模,甚至负担不起重税而荒废茶山。”
关于宋茶,朱国祥也只晓得这些,毕竟他并非专业人士。
其实还有更多细节差异,比如蒸茶采摘时用指甲掐,而炒茶采摘时用手指掰。
宋代的顶尖茶叶,必须在朝阳升起之前采摘。
太阳升起之后到九点,时间越往后,茶叶品质就越低。八九点钟采摘的茶叶,只能用来做廉价散茶,根本进不了富人家的茶盏。
因此,采茶要按时间一拨一拨来。
趁着日头还没升起,赶紧采摘极品茶芽。第二拨采稍次的,也可以做中高档茶叶。第三拨采最次的,做成散茶卖给老百姓。
朱铭心里生出个想法,在这汉水流域,恐怕荒废的茶山不少。
等自己站稳了脚跟,有了钱财和人脉关系,就可以去占那些无主茶山。然后,研究出炒茶工艺,不说取代高档茶叶,至少能够攻克散茶市场。
“朱院长,你懂炒茶吗?”朱铭问道。
朱国祥摇头:“不懂。”
朱铭说:“我只看过炒茶视频,都是些网红的,大致流程还记得,但其中诀窍完全不清楚。用料,火候,时间,这些一概不知,还得慢慢自行摸索。”
“先种地吧,”朱国祥说,“就算我们有了茶山,也没那么多茶工,山区人口太少了。”
朱铭说:“陕西战乱就有人了,大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久,还有十多年时间,还不如我们革新农业,提高粮食产量就能增加人口。”
既然决定把汉中作为根据地,那么茶叶必须重视起来。
这玩意儿属于战略物资,不仅可以获得充裕资金,还能拿去跟少数民族交换战马。
仙神妖魔,王侯将相龙女掌灯,杯中盛海。野狐参禅,猛虎悟道朝游北海,暮走苍梧。仙神存世,妖魔立国。这些原本和齐无惑并没有半点关系。而总是在梦中看到方块文字的齐无惑,那时只想着能够参与来年的春试。直到在做黄粱饭的时候,有个老人给了他一个玉枕头,让他做了一个漫长的梦。黄粱一梦。黄粱梦醒破凡心,自此大开修行门。金乌飞,玉兔走。三界一粒粟,山河几年尘。把剑各位书友要是觉得我为长生仙完整版还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
(鉴宝仓库拍卖风水寻宝)古玩世家长孙萧承羽与玉同生。下山后他鬼市捡漏,仓库拍卖海下寻宝,紫檀木金丝玉斗彩碗唐朝仕女图北周五铢金玉瓷画手中过,稀世珍品不放过。第一次下山,就捡到稀世珍宝...
李冰儿从茶道鼎盛的宋朝穿越而来,前世的她温婉善良,眼里心里只有那为天的男人,被赐死后,带着一身的情伤阴差阳错穿越到现代小女子李冰儿身上。却遭遇未婚夫的劈腿?堂妹的算计?开启了原主成长蜕变虐渣男渣女的过程,成长的路上遇到自己的真正真命天子!...
星空魔帝,重生归来!敌人,要跪着!美女,要躺着!我是魔,以神为奴,以仙为仆!不服?那就杀到你服!夜风!...
小说主母只想摆烂,换亲后在侯府杀疯以姜舒绾与姜瑶为中心。姜舒绾,曾经的职场女王,因过劳而死,此生决定悠闲度日。而姜瑶,前世野心勃勃,却在嫁入伯爵府后遭遇重重困境,最终香消玉殒。重生后,姜舒绾现自己身处侯府,这个表面光鲜实则暗流涌动的家族。她凭借前世的智慧与手段,从容应对婆母的算计,解救错嫁的小姑,逐步掌握家族大权,从一名不起眼的新妇蜕变为备受赞誉的世子夫人,展现出无与伦比的气度与风采。...
新书已布,你san值归零了克苏鲁世界观,异界穿越,第四天灾玩家远征类的故事。非常规套路通关法则...