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第105章 制作土豆淀粉(第1页)

这半个月,杨玉一直都有思考去四平后要如何经营,也把如何节约成本纳入了考虑范围。

她甚至已经设计出一种综合炉灶,可以烧一灶柴禾实现同时煮肉和烤肉,多余的热能还可以集聚起来用于烘制干货。

现在有了这么多经验丰富的工匠,相信用不了多久就能生产出来。

“大娘子吩咐的话我记下了,马上就传话给林强,让他着手办起来!日前三公子已让林强已去准备,不仅在四平府又添购了几间铺子,还在四平省各州府所在地也购买了铺子!”

“现在只需再购置山林田地和用于制作坊的宅子就好!”林青向杨玉汇报了林强的准备情况。

“等我把资料整理出来,你再一并传过去吧!对了,顺便也让林家的人在全国各地都留意一下煤和硝的储量!”说完,杨玉立即去整理资料了。

杨玉先是把综合炉灶的图纸又检查了一遍,重新画了设计图,准备明天交给苏工师他们打造,等打造好试用过后,再推广使用。

接下来把畜栏、禽笼、蘑菇房、制作坊、烘制坊、库房的样式、尺寸画出来,并用文字标注了要求,这些是要交给林青的资料,所以抄写了两份。

做好这些,天已经开始擦黑。杨玉伸伸懒腰,站起来。吩咐冬梅将刚才抄写的资料给林青送去。

趁天没黑,杨玉打算去庄子菜园里看看土豆的情况。她出了房间,带上杨二丫向种土豆的地里走去。

杨玉一边走,一边观察,时不时的在不同的地里拔出一棵土豆来看,确认菜园里的土豆都已经成熟了。

“二丫!你去告诉陈管家,让他安排人手,明天收土豆!然后再叫两个人拿篮子把刚才拔起来的土豆收起来,送去厨房。”杨玉打算将土豆磨成粉,试做一下土豆粉条。

根据杨玉的估算,六亩地可以收获五万斤左右土豆,她准备在清溪镇、三河府和四平府分别种三十亩土豆,所以需用两万斤留种,其余的三万斤,是要售卖出去的。

直接卖土豆,太单一,如果多开几种土豆制品,会更受欢迎。而土豆粉条,口感滑爽、有劲道,可以作主食,也可以作菜,在杨玉的前世是一种很受欢迎的食品。

杨玉回房间,画了一款扩大版的简易漏条机图纸,这是杨玉前世某宝上常见的售卖品。现在自家可以打制铁器,很方便就能做出来。

做土豆粉条,是要先做出土豆淀粉的,所以杨玉现在就准备去磨土豆淀粉。

叫上冬梅和林青两个做苦力的人,杨玉开始了做土豆淀粉。虽然没叫杨二丫,但这小丫头很自觉,也跟去了厨房。

杨玉让冬梅、林青和杨二丫先将土豆表面的泥全洗干净。然后让杨二丫削土豆皮,让冬梅和林青清洗石磨。石磨是经常用着的并不很脏,不一会就洗好了。

冬梅和林青也加入削土豆行动中,土豆削好了,杨玉让杨二丫将土豆切成黄豆大小的颗粒,冬梅将土豆粒和着清水加入石磨,林青推动石磨,将土豆磨成浆。

磨好的土豆浆,用细棉布过滤,过滤后的土豆渣可以用来做土豆饼或土豆泥。过滤出的土豆浆倒入木盆沉淀一个时辰。

一个时辰后,木盆里的土豆浆已经完全分离成粉和水。轻轻倾斜木盆,倒出上面的水,再用干净棉布吸去剩余的少量水份,土豆淀粉就做好了。

从木盆里取出土豆淀粉,放在晒筛里,揉散开,晾干就可以了。

次日辰时,林平等人就已经起床,吃过早饭,就向杨玉请辞。并说苏家从雄县过来时乘坐的四十五辆马车,他不带走,交由杨家使用。

辰时四刻,苏家和黄家总共一百多人就已经到了庄子里,杨玉昨天就专门安排了三十辆马车,从今天起,每天接送苏家和黄家的人上下工。

昨天听了黄青川的介绍,经过一夜的考虑,苏家的所有男子都进入汽车坊做工,妇人、娘子们也根据自己的长处,选择了适合的岗位。年龄小的孩子则进入杨家学堂学文习武。

半大的孩子,男孩进汽车坊做学徒,半工半读。女孩也选择了体力较轻的岗位半工半读。

杨玉把昨天画的综合炉灶和漏条机图纸交给苏工师,让他单独安排几个人制作。其余人的重点工作还是制造汽车。

苏工师也不含糊,当即给众人分了工,大家伙都各司其职的忙起来。不到半个时辰,漏条机就做出来了。

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