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白沐辰买够了足够的纸张和墨块,就直奔集市去了。
家里有没有鹅有点不记得了,刚好现了卖鹅的,直接包圆了,四只全带回去,然后又是一顿疯狂的输出,什么青菜豆角豆腐粉干……只要白沐辰觉得可以火锅的食材都买买买,穿越来白沐辰现自己在花钱方面真的很畅快,也许是目前他唯一的爽点吧!
盐又买了一百斤,菜籽油白沐辰也是尽力多买,买了15o斤菜籽油,糖买了5o斤,如今的生产力,很多时候是有钱没市,像他买的这些不容易变坏,而且他也需要,所以在有更好货源之前,只能通过这么朴实无华的方式囤积。
没个跟班还是不好,比如现在,白沐辰又是稻草又是盐又是糖的把菜籽油固定在车角,还好口是用绳子绑了油纸封好的,不然他一个人将寸步难行。
路上遇到了李田的老爹李大牛,李田现在每天都在自己家干活,白沐辰也就顺路带了他一程。因为这牛叔是到镇上卖东西,回来路上除了个空背篓也没有其他,白沐辰就没有送到家,客气的和他道别。
几个小鬼不时偷摸摸看看门外,一见三哥的骡车就开心的围了过去。
看着可爱的弟弟妹妹们,白沐辰心里很暖,有这么多人惦着自己。
不用白沐辰说,大家都帮着把车上的东西往家里搬。
“呀,三哥你怎么还买鹅啊?”白梦妍依旧是最多问题的那个。
“买回来看家啊,到时你负责喂它们!”白沐辰直接安排上了。
“这些桶是做什么用的?”白梦勤抱着一个桶就往屋里走。
“用来解放你们双手的,昨天我买回来的羊肠有没有做成手套?”白沐辰顺便问了句。
“当然,你看,今天我们剁辣椒都用上了。”白梦勤说完还从袖子里拿出一副用过洗干净的手套。
“今天白梦妍没被辣眼睛吧?”白沐辰想着手套都用上了应该不会在辣到了。
“额,你怎么知道她又被辣了,不过没上次严重,这次只是辣了额头。”白梦勤回道。
“三哥,这奇怪的锅做什么用啊?还有这么多菜,都是些家里田里有的!”白梦儿这时拿着白沐辰带回来的鸳鸯锅。
“今天让你们吃好吃的!”白沐辰习惯的摸了摸白梦儿的头。
“真的吗?”白梦妍不争气的眼泪从嘴角快流出来了。
白沐辰也没有含糊,分工开弄,洗菜的洗菜,烧炭的烧炭,切肉的切肉……只要是在家的白家人对白沐辰弄吃的都毫无保留的支持。
白沐辰则是拉着木工白沐云把平时吃饭的两张桌子做了改造,中间用锯子开了个放火锅的口,然后大致按着炭盆火锅的高度间隔处交叉钉了两个木条,再在中心处钉个6o公分左右的方形木板,两个桌子一样的操作,最后就是把各个锯下来的板两边分别钉一块木条,这样平时不用火锅时就盖回去,因为有木条,可以完美的卡回去。
快准备好时,老爷子也回来了。同时告诉白沐辰买地的契书村长今天拿回来了。白沐辰也看了看后院那边的施工状况,按白沐辰的要求,水房建的差不多了,就差封顶,这边院子主要还在弄地基,这进程算很快的了。
等家人都回来了白沐辰就直接让大家洗手吃饭。头一次吃火锅的众人还有点无从下手,早就想到了会这样的,白沐辰用盆分别调了两盆蘸料,一盆加辣的,葱姜蒜什么加了的,另一盆主要是照顾不能吃辣的奶奶以及弟弟妹妹们,也除了辣椒,其他调料也都加了。然后示意他们用小碗自助打辣椒酱。
不一会儿,火锅已经滚开了,白沐辰就说可以开动了,自己想吃什么就夹什么到自己喜欢的锅里烫,熟了就夹出来蘸着辣椒酱吃。说完又示范了夹着肉片涮了两下就蘸着吃了。老白家对于吃的基因都不错,没有讲第二遍,所有人都风风火火动起来了。虽然没有长柄勺,白沐辰还是让白梦勤做了两双长筷子,这样沉底的食物也能用筷子夹起来。
“那块肉是我烫的!”白梦妍愤愤的看着白沐鑫。
“……不错,好吃,谢谢,你再烫一块吧,还有那么多。”白沐鑫边吃边盯着锅里,习惯性捡漏。
白梦妍又是个贪心的,这个想吃,那个也想吃,等不及烫熟,又夹其他的到锅里。如果家里就四五个人吃,肯定随便她造。十几个呢,还好现在大哥二哥和爷爷他们一座,白贺白小宝又太小。就这样也还有13人……捡个漏不很正常嘛!
桌子上不时传来这样的声音,但主旋律没变,就是吃。见白梦妍像辛勤的小蜜蜂一样,这个夹一点,那个弄一片,白沐辰也忍不住偷吃她的劳动成果。
几个被白梦妍说了的偷吃鬼都老实的没夹,因为白梦妍两只眼睛死死盯着自己的菜呢!
“三哥,你怎么也偷吃我的菜!”白梦妍正要开心的夹起自己烫的菜时现又被捷足先登了。
“额,我以为没人要的,不想浪费,你再烫一块就是了嘛!”白沐辰装的真像,要不是他出手的度实在太快了,大家都信了。见一本正经耍流氓的三哥大家都笑了。
今天在临江阁时林心婉说了现在辣椒少了,不好收了,这两天也就只收到两三百斤。白沐辰让他继续收,能多收一点是一点,除了做配菜留一些,其他还是送白家来。白沐辰也早想过了辣椒会出现不够的情况,别看现在白沐辰家里有近两千斤辣椒,可临江阁重新开业的话就临江阁都不够用。简单算一下,配菜用十斤一天,辣椒酱4o斤一天,全折成辣椒怎么也要4o斤一天,这点量也就两个月。因为刚开始收大家好找好采,越到后面他们就得到更远的地方采了,这也是辣椒不成规模,自由生长的弊端。今年的情况只能建议林心婉把消息放的更远更广,然后提升收购价,毕竟远了价钱低了别人也不一定愿意做。不过等一段时间辣椒晒干了取一些种子试种一下,前世印象里是一年四季都有辣椒,但那时都已经有大棚了,不过三角镇地处大明南边,再说如今只是初夏,温度应该没多大问题。
今天因为家里没有,她们剁了差不多五坛子辣椒,虽然妹妹们都高高兴兴的吃着火锅,但细节上白沐辰都现她们手都有些微抖。除了自己要求的作业,每天一堆家务。不知道大哥二哥他们帮忙没有,但主力肯定是七个女娃,或者婶婶们也帮忙了吧。
吃过饭,白沐辰让弟妹们都聚拢,一起洗了一盆辣椒出来,然后又教他们怎么用桶剁辣椒,那桶下面已经准备好了干净盆。然后白沐辰就在一边摇,甚至让白沐森搬了条凳子坐着摇,有自己的示范,这些傻妹妹应该不会站着干活吧。不一会儿底下的盆子就装满了。
白沐辰的示范妹妹们都很兴奋,那种剁东西剁久了的酸爽只有剁过的人才知道。白沐辰又讲了几个要点:现里面辣椒少了,及时添加,这样才有压力,毕竟不是电动的。装辣椒时戴好手套,把摇杆卡死,说时还示范了一下,那里白沐辰专门设置了小机关,可以抵住轴,也不许有人碰摇杆,说时还指了指。手伸到桶里面时千万小心,里面刀片非常锋利。每次用完用水冲洗干净,免得再用时有残留的东西腐烂在里面。
然后又安排了这两天的任务,这两天你们在家有几个任务,一,用剩下的2o个坛子做好2o坛油辣椒酱,香油的熬法我写好方子,你们可以把洗好的姜蒜直接放桶里一起缴。二,那批晒的较干的辣椒挑品相好的,还有不同品种的都弄一些,然后专门晒,等可以做种了今年我们还得种。三,五月初我和沐云沐鑫要回去读书了,我会安排好她那边每半个月到家里取一批货,这些货里有酱油,白醋,辣椒酱,你们也都基本知道了怎么制作,到时我会留下方子,不明白了照着方子操作都行。四,如果林家要盐,你们就按5oo文一斤卖给他们,其他东西我会和她签合约收钱,但每次你们送出去了多少东西让他们签字按手印,到时给你们做个装门的账本,东西数量要写具体,不能酱油五坛,白醋十坛这样,要写酱油五坛十斤装共计5o斤。五,盐一直都要用到,你们也跟着我学会了过滤提纯,这个你们事情况吧,如果需要买盐,直接问爷爷要钱,到时我会一并给爷爷补上,我建议是去到镇上就顺便买回家,我都是这样的,当然我是指赶车的情况下,没工具别傻乎乎的背回来!
或许是弟妹们感觉到自己要离开了,并不是特别积极。白沐辰又说道,今天三哥专门为你们准备了礼物。
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