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沈清月一到了食堂,就把窗口旁边的小黑板写上,今天不做麻辣烫了,改成盒饭。
麻辣烫可以打生包!
各种菜今儿准备的是最足的。不光是菜,连大家最喜欢的萝卜咸菜都摆上了。
沈清月的米饭是豆饭杂粮米。
有几道快手菜,像是麻婆豆腐,酱茄子什么的备着菜呢,要是不够的话,现场开炒。
春杏姐跟英嫂子把汽水放到冰柜里。
沈清月“就冰镇半个小时,弄完直接拿出来,换上新的。”玻璃瓶的汽水冰冻时间长了,容易炸了。
现在马上天热起来,怎么能少冰镇汽水呢。
这汽水冰镇和不冰镇喝着简直是两个味。
食堂三千人,中午哪怕有风扇吹着,人多也热得慌。
旁边的后厨,一看沈清月改成盒饭了,赶紧上来报信。
李大厨当机立断“再蒸五箱米饭。”大的蒸箱,五大箱子足够一千多人吃了。
以前陈大厨的徒弟,一看李大厨这么配合沈清月他们,忍不住在旁嘟囔“长他人志气灭自己威风!”
旁边的人连忙用胳膊怼他“小声点,别叫师叔听到。”
就算李大厨没有做事主厨这个名头,但也是主管他们的人。
……
工友会的蒋主任现在都习惯了,每天来沈清月这看看。转悠转悠问问有没有啥需要的。
他提议把沈清月给招进来开窗口,可以说是最大的功劳了。
现在食堂上座率都快接近百分之八十了。以前哪儿有这么多人来食堂啊。
可是今天一来就现问题了。连忙找沈清月反映“沈姑娘,你们今天不做麻辣烫啊。”他语气委婉。
沈清月道“嗯,可以打生包。”
蒋主任道“我就怕咱厂的员工不知道这事儿,怕回头再闹起来。”
现在国营厂的生包,基本上都是给亲戚朋友代买的。再加上中午排队厉害,已经颇有微词了。
直接改成饭菜,他就怕大家接受不了。
沈清月道“没有小菜的规范种植。现在附近几个村的小青菜都快被买空了。”
这也是她不得不考虑的事情,麻辣烫对小青菜依赖程度太高了。
还能做上几天,到时候再撤摊跟现在一样,还不如现在用麻辣烫生包循序渐进的,给大家一个适应的过程。
蒋主任听到沈清月这么说,也能理解。
毕竟,谁也不知道当初麻辣烫能火成这个样子。
蒋主任道“中午带点人来,劝阻一下,防止大家闹事儿。”他心里还是没底。
沈清月道“给你添麻烦了。”
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