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“二叔,前段时间我从书上看到了土方红糖的制作方法,忍不住好奇,就让三江从县城买了一些甜菜疙瘩,昨天和两个嫂子照着书上的内容,还真把红糖给做出来了,而且因为是纯手工制作,比供销社里卖的工业制作的红糖口感更好,营养也更丰富。”
“老三家的,你们真的做出来红糖了?就是用这个叫甜菜的东西吗?”
周满囤的声音里充满了急切,他太知道如果红旗大队真的成功做出了红糖,那么对于红旗大队意味着什么,整个大队的社员们的生活都会生翻天覆地的变化。
“是的二叔,眼见为实,我们现在就给您演示一遍。”
妯娌三个麻利的生火烧水,把洗净的甜菜疙瘩切成小块,然后下锅熬煮,锅开半个小时左右把甜菜碎渣捞出,用纱布把碎渣中剩余的水分挤了出来。
把锅里的汤汁装进大盆里,用细纱布过滤了一遍,然后把过滤后的汤汁重新倒进锅里再次熬煮,加入提前准备好的石灰水中和酸碱度,将汤汁熬制成浓稠的糖稀。
“老三家的,你加的是什么?我看着怎么像是石灰水啊?”
“二叔,就是石灰水,用来调节糖水的酸碱度的,对人的身体没有坏处,咱们吃的所有的糖里边加的都有,不加的话糖就会变成酸的。”
萧紫嫣看着熬制的差不多了,用一根筷子插进糖稀,筷子能够直立不倒,萧紫嫣又在锅里加了几滴周宇给的灵泉,空气中甜蜜的气味更加浓郁。
周满囤虽然还没有看到成品,单单闻到空气中的气味,就知道应该是成功了。
萧紫嫣把熬制好的糖稀慢慢的装进不锈钢托盘里,把切好的红枣碎均匀的撒在糖稀上。
“二叔,等它凝固成型就行了,昨天我们做的还有,您到堂屋去吧,给您沏一碗红糖水您尝尝甜度和口感。”
一行人来到堂屋,张昭娣动作麻利的沏了一碗红糖水,递给了周满囤,周满囤接过红糖水,吹了几口气,轻轻地喝了一口,双眼不由自主地眯了起来,不论什么时候,甜食总是能让人的心情愉悦。
“老三家的这个红糖确实比供销售买的红糖更甜,而且喝到肚子里浑身暖洋洋的,只是做红糖的甜菜疙瘩好买吗?价格贵不贵?”
“二叔,甜菜咱们不用买,咱们可以自己种啊!”
“自己种是不行的,我们的土地必须全部用来种植粮食,咱们就这么多土地,全部种成粮食,交完公粮还不够吃,怎么可以用来种植其他东西呢?而且上面也不会允许,因为我们不但要养活自己,还要养活城里的工人兄弟。”
“二叔,咱们不用现有的土地,咱们可以开荒啊!后山的山脚下有一片缓坡,我估摸着有二十多亩,咱们可以把那片缓坡开成梯田,用来种植甜菜。”
“这个办法倒是可行,咱们的社员同志们,最不缺的就是力气,可是这个甜菜亩产有多少?二十亩也收不了多少田菜吧!”
“二叔,二十亩足够了,我看书上说甜菜亩产能够达到三千斤以上。而且甜菜浑身上下都是宝,甜菜疙瘩可以用来做红糖,甜菜的茎叶可以用来做菜,热炒、凉拌、煲汤口味都很不错。”
“什么?老三家的,你没有开玩笑吧?甜菜一亩地可以收这么多?要知道,一亩小麦才能收两百多斤。”
周满囤噌的一声从凳子上站了起来,满脸的惊讶与难以置信。
“二叔,是真的,书上就是这么写的。”
“老三家的,大概几斤甜菜可以做一斤红糖?”
“二叔,我们试做了两天,十斤左右甜菜,可以出一斤红糖。”
周满囤快的在心里盘算了起来,小麦亩产两百斤,每斤一毛钱,也就是说,一亩小麦可以卖二十块钱左右,甜菜一亩地可以收三千斤,每亩田菜可以做三百斤红糖,每斤红糖八毛钱,可以卖两百四十块。
不算不知道,一算吓一跳,种植甜菜的收益足足比种植小麦高出了十二倍。
“好,等过了正月十五,土地也该解冻了,到时候我会第一时间安排社员们到山坡上开荒种甜菜。
等到甜菜丰收了,萧紫嫣同志,王翠花同志,张招娣同志,你们什么也不用干,就领导咱们的社员们做红糖,不管忙不忙,每天都是满分。”
周满囤异常的激动,用认真严肃的口吻聘请了三位技术型人才。
“二叔,我是这么想的,虽然咱们现在还没有起步,但是咱们应该正规起来,建一个正规的制糖厂,跟着我们做的社员同志们不拿工分,向工人同志一样也拿工资。当然了,扣除员工们的工资,剩下的利润年底全体社员参与分红。”
“老三家的,你的意思是我们要开的不是一个小作坊,而是一个正规的制糖厂,是一个正规的村办企业?”
“是的二叔,我就是这个意思,咱们不做则已,要做就要做大做强,做出自己的品牌,以后咱们不单要向咱们自己的同志供应红糖,还要出口赚外汇。”
“好哇,真是太好了,老三家的不愧是高中毕业生,有理想,有抱负,有目标,那二叔就跟着你疯狂一把,咱们一起把制糖厂做起来,带着咱们的社员们共同致富。”
周满囤激动地站起身来,在堂屋里来回踱步,此刻周满囤心里充满了豪情壮志。
“大哥大嫂,你们以后真是要享福了,孩子孩子有出息,媳妇儿媳妇儿有本事,还是你们教的好啊!”
此刻周满仓和刘桂枝也是一脸的骄傲。
“翠花,招娣,这个制糖厂说起来简单,做起来肯定会有各种困难,你们两个要跟老三家的心往一处想,劲往一处使,团结协作,一起把这个治糖厂给搞好。”
“娘,您就放心吧,我们两个肯定会帮着弟妹把制糖厂搞好的,弟妹说的真好,说的我热血沸腾的,恨不得现在就把厂子建起来,把我们做的红糖卖到全国各地。”
王翠花和张招娣急忙表态。
“大哥大嫂,你们歇着吧,我现在就去大队召集大队干部们把开荒的事先研究一下。”
周满囤一向都是雷厉风行的工作作风,只要下定决心说干就干,跟大哥大嫂打了声招呼,就急急忙忙的向着大队部走去。
周宇从里屋迈着小短腿扑到了萧紫嫣的怀里。
“娘,你说的真好,我好崇拜你呀!”
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