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第19节（第2页）

秦珊趴桌上眯了两个钟头，就爬起来跑到厨房看浸泡臭豆腐，她只泡了大约十个小时，其实这种食物，浸泡时间越长，好来个十天半个月，味道就越好。但奥兰多催促得厉害，要急着赶制出来，秦珊就只能将就。

长沙那种臭豆腐要泡半个月，而且老板娘给她卤水并不是黑豆豉发酵卤水，秦珊退而求其次，选择南京那一种。烂咸菜汁常年发酵出来卤水，纯绿色，纯天然，不会有色素添加，散发出来臭味也很自然……

“唔，果然好臭。”秦珊把压坛口重物取下，掀开盖子一瞬间，臭气立马拱进鼻腔，她捂住鼻子，戴上一次性手套，把青灰色豆腐干子一点点往外面大钵里放。

味道跟空气一样，无孔不入，厨房外偷窥几名船员当然也闻到了这种奇葩臭味，作鸟兽状散：

——啊，上帝，这是从地狱散发出来味道吗？

——如果不是有个小妞里面，我要以为我们厨房被人窝藏了一个月腐尸！

——我不用吃，光闻，好像就能看到我们黑暗料理是什么样子。

秦珊倒是很适应了臭味，她掰开一个豆腐看观察了下，内部也已经翻灰，看来渗透不错，她都能联想到炸制之后奇香口感了。

秦珊收拾好钵，放回流理台，往锅里加了不少油，烧热，用筷子把臭干子一片片夹起，沿着锅内壁滑进去。

灰色臭豆腐瞬间裹上金黄剔透油，整个锅里一下子噼噼啪啪喧嚣起来。

这种豆腐要炸久一些，才能熟个透，味道也会好。秦珊控制着时间，豆腐干颜色逐步变得金黄，表皮上也浮起小泡，酥脆外皮正是来源于此。秦珊能嗅到，原本那种属于卤水怪味，渐渐转变为一种诱人炸臭——这是真正吃过臭豆腐人才能明白味道，闻起来就能自动脑补出进口那份“一经品味，欲罢不能”口感，闻到就要掉口水。

秦珊拧小灶火，回身去流理台边调至酱料，嗯，辣椒酱，芝麻酱，蒜汁，香油，香菜碎，小葱末，她用筷子翻搅着，很把几样调味料糅杂为一体。接着将炸好豆腐干出锅，整齐排放好，淋上浓郁酱汁，恣肆臭味一下子被冲淡几分。

雪白托盘中，每一只臭豆腐都大小相同，方方正正，中央微鼓，表皮泛金，红色酱汁从中心高处滚落，蜿蜒流淌脆香豆腐皮上。酱料鲜香，豆腐奇臭，这两种风马牛不相及口味，这一道菜肴上，竟然意外结合得相当好。富有冲击力矛盾气味，如同冰火两重天，反复折磨着人类嗅觉。其实这样就可以了，但秦珊有些强迫症，她特别揪了几片香草放每只盘子边缘，用以提升菜色，缓解臭味。

——好了，上菜！

她歪头看向门口，喊道：“可以走菜了。”

没人搭理她，好吧，估计都被臭味吓跑了，主厨默默端起两个盘子，送到了大堂中央长桌上。

与此同时，正补眠奥兰多也被皮埃尔叫醒：“船长，我们要品尝……黑暗料理了，您不是说一定要来观看吗。”

少年心酸地说道。

奥兰多立刻睁开眼睛：“很好，我要去。”

然后，梳洗完毕船长大人打开房门那一刻，停顿一秒，又把房门用力带上，回头认真问：

“我们船不小心开进了化粪池？”

皮埃尔：“……”

船员们都已落座，憋气憋气，捂鼻子捂鼻子，所有人表情都很痛苦。

秦珊只能笑而不语，力邀众人品尝。

五分钟后，站桌边中国少女，瞥见二楼走下来一位戴着防毒面罩奇怪人士……

秦珊：“你这是干嘛？”

奥兰多优雅入座，沉声回答：“我不希望我人生终结方式是被熏死。”

秦珊：“……”蛇精病。

“咳，”防毒面具后传来某人清嗓子闷声，声音故作严肃：“各位船员，今天特地邀请大家来品尝中国小姐亲手所制特殊料理，希望诸位品尝愉。”

噢……众人面色愈发悲痛，不会有毒吧，味道这么臭，没有人敢动叉子。

船长两手单臂撑腮，兴致勃勃观赏着所有人反应。

然后，大家突然瞥见，做出这道料理中国厨师动了动，啊，她随手握起一根离自己近银叉了，啊，她黏出了一块可怕食物，天呐，真是对自己狠心人呐，她竟然毫不留情地塞进了自己嘴里，噢，她嚼了她嚼了，好害怕她下一秒会晕过去……

中国人并没有晕过去，她顺利咽下口中食品，扬起叉子对场所有人宣布：“以我性命担保，没有毒。吃吧，人生需要尝试。”

胖达犹豫了片刻，战战兢兢握起叉子，成为第一个尝试“黑暗料理”人，船员们一致对他投去敬意目光，他们看到第一次看到如此勇敢胖达。