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张苍家里的厨房也好几个,因为钱汝君虽然是小孩,但大小也是个官,所以没带她到下人专用的厨房,而是张夫人的小厨房。
钱汝君进了厨房里之后,就鸠占鹊巢把里头的二名厨师和二名学徒,都赶了出去。然后开始忙活起来了。
蛋糕还有些原料需要忙活,暂时拿不出来。馒头也牵涉到酵母的问题,暂时拿不出手。但水饺可没有什么问题,除了水饺、煎饺之外,钱汝君特意做了刀削面和葱油饼。
由于有些工夫,可以放进空间用意念操作,所以外界用的时间,并不算多,钱汝君就把几样面食做出来了。
比较大的问题,发生在厨房的锅子上面,由于铁锅厚薄不一,钱汝君在煎制的时候,有近一半的成品都失败了。幸好,失败了钱汝君可以送进空间里,空间具有防腐功能。虽然煎的有点焦,但基本是熟的,还是可以吃。
当所有的食物都放桌上时,钱汝君食指大动,恨不得自己先开动了。为了阻止她发生把东西都吃下去的冲动,她把厨房的门打工。手上端着七八个碟子,然后跟站在外面的人说道,帮我端到厅里。
比起水煮的东西,用煎的方式煮成的东西,香味传得远多了。几个端盘子的人,口水都快流下来了。他们一辈子没见过这些食物。
当钱汝君把食物展现在宴客大厅时,原本专注地看着缇萦按摩的人,闻香回过头来。
钱汝君所使用的面粉,当然来不及到外面找小麦来磨,因此所有的东西,都是空间出产。而和面的水,更是使用空间泉水。
钱汝君的厨艺不佳,是在应付那些大汉菜肴,在应付面食,她可是游刃有余。
钱汝君扫了一眼屋里的状况,发现躺着的是一个赤裸的女体,从背部的肌肤看起来,该女应该相当年轻。不过想到不管是皇宫还是富贵人家,都会养一些歌女支,钱汝君大概也猜的到对方的身份,其实,能让淳于缇萦亲自按摩,是对方的福分,淳于缇萦用的除了精油以外,还有空间泉水呢。
“好香,验过毒了吗?”张苍夫人当先问起。年纪已经有些大的张苍夫人,对于饮食的需求,已经降到最低,但是她看到钱汝君及她身后的人端过来的食物,却食指大动。
“没有,我们马上验。”说话的人当场拿出银针插入食物,插到水饺是里面的汤汁喷了出来,带出一股香味。张苍夫人忍不住用银匙拿起一颗水饺就送入口中。
第一六四章好吃的面食
张苍夫人吃的是甘蓝菜水饺,入口清香润滑,然后美味的汤汁在她嘴里爆开来,猪肉多油的汤汁,刚好滋润甘蓝菜,油脂和蔬菜的结合,再加上汤汁混合成一股难以言述的美味。众人都看着张苍夫人,等待她发表食后的感想。对于陌生的食物,随然颇受香气的诱惑,但贵夫人们,又近半,缺乏尝试的勇气,也不敢再在张苍夫人这个主人,没有示意之下动手去拿钱汝君做好的面食来吃,但许多人都发现的她们的口水已经分泌出来了。除了烤肉,和炖煮的肉汤以外她们没有闻过这么香的味道。
而烤肉和炖煮虽然好吃,但是吃这么多遍,早就吃腻了。
“水饺沾上特调酱汁才好吃,张夫人要不要试试,沾点我手上的酱汁?哦,对了,你要试毒可以试。”说完,钱汝君作势要把装酱汁的陶罐递给府中专门试毒的下人。
张苍夫人组止了钱汝君的动作,一把夺过酱汁,淋在水饺上面。又送了一个水饺入口。
钱汝君没有管张苍夫人,而是从怀里,掏出一个又一个陶罐,放在各种食物的一侧,然后说道:“别加太多,加一点就好,不够味道,再加。”
然后钱汝君就不管食物,去到金妙身旁,她知道如果太久没在金妙身旁,金妙又要哭鼻子了。这种心灵的创痛,不是靠一句两句话,就能弭平,而必须以实际的行动来得到谅解,换取金妙的安心。
之前钱汝君做的不够好,但从上一次钱汝君,听到金妙但心声之后,她决定努力改进。或许也是钱汝君和金妙的身份变化,让钱汝君觉得面对金妙的时候,不再低人一等,能够真心的疼惜金妙。
张苍夫人一连吃了三个水饺,才意识到其他贵妇人都还在等着她的评价,能够坐到这个位置,而没有在各种的斗争输给年轻貌美的小三,依靠的不只是家庭身份背景,还有一份政治觉悟。
她相信钱汝君今天能够拿出这样的美食出来,之后管是用送的,还是用卖的,今后都会再拿出来。想到这里,张苍夫人就抑制下自己的口腹之欲,热情的招呼起其他人来:“都来吃吃看,这味道真是好。看起来数量不多,要是拿晚了就没有了。”
张苍夫人颇有深意地看向钱汝君。
美食虽然是人生一大主题,但是厨师在普通的人的眼里,地位并不高。就算是酒楼里的大厨,地位也比不上送往迎来的掌柜。即使被尊称为御医,御厨的人,在达官贵人的眼里,也不过是服侍他们的小人物罢了。需要的时候对你客客气气的,不需要的时候就把你踢到边边去。
即使是在一个家里,掌厨的人,永远比不上掌握经济大权的人。
然而事情到了极致,就会产生质的变化。钱汝君拿出来的食物,并不存在在世界上。更可怕的是,就算想要模仿,食物的基底材料,没搞清楚之前也模仿不出来。所以钱汝君站在一个所有厨师都不能站到的高度,让人不得不重视她。
知识就是力量,指的是你若掌握了别人不知道的知识,适当的运用它,那么它所形成的力量就会非常的可怕。
钱汝君就掌握有超越时代的知识,即使不靠电子书,她还是记得许多这个时代没有,但她可以生产出来的东西,尤其在可以使用意念来操作的情况下,减少了她对于机器的依赖。不过,这些东西交给别人生产,机器等辅助工具,却是少不了的,这也是钱汝君拿出这些东西不怕别人能够模仿的原因,大汉的人要能做出同样的东西,最起码需要十年的时间。
这一次拿出这些东西来,就是想做一个市场是试验,葱油饼之类的东西,在后世来说只是平常人吃,然而越是平常的东西,在跨越了时区和地域的界限,越有可能出现水土不服的状况。
就像北都流行的本土早点,豆汁,本地人非常喜欢吃,但是在外地人的眼中就是敬谢不敏的毒药了。
所以面食对于没有吃过的大汉人来说,究竟是美食还是狗屎,就要看大家吃过的反馈了。反正就是不好吃,以张苍夫人的身份,也拿她没办法,顶多把这件事当做小孩子的傲娇,拿出来当笑话看而已。反正这种名声无伤大雅,对钱汝君的影响并不是很大。比较,皇帝之所以重视她,并不是因为她的手艺,而是她种的菜,跳出来的莫名其妙的舞蹈。所以如果这次她做出来的东西不好吃,也没有什么影响。
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