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今日的凤台山热闹非凡,虽然太后说一切从俭,却还是来了不少文武百官。
太后表示除了皇亲国戚之外,其余一律不见。
百官们便只好在外面拜了寿,再把寿礼让人抬进来,便纷纷下山回去了。
周疏宁已经开始忙碌做凉菜了,先是一道花开富贵,有萝卜雕成牡丹花状,浇上预先调好的汤汁。
接着是一道孔雀开屏,一般孔雀开屏是用鱼块来摆,太后不食荤,周疏宁便用自己预先做好的松花蛋来摆。
浇上蒜蓉香醋汁,也是别具风味。
接下来是天山雪,其实就是嫩豆腐花,周疏宁做成了甜口。
他做到第五道凉菜的时候,门外太后的贴身管事太监喊传膳了。
精致漂亮的凉菜一道一道端了上去,周疏宁又开始准备热菜。
热菜就更讲究了,他有幸去吃过一次鲁菜,鲁菜在古代可是满汉全席的主要菜系,其中一道豆腐宝箱更是被人所熟知。
所以这次周疏宁便选了豆腐宝箱作为点睛之菜,只不过把宝箱里的肉馅儿换成了各种菌菇,又加了少量珍珠粉增加美容养颜功效。
周疏宁在这道菜上颇花了不少功夫,光准备食材便准备了许久。
还特意增加了开盲盒效应,有的豆腐宝箱里加了莲子,有的加了花生,有的则加了核桃仁。
事实证明,不论是多大年纪的女孩子都喜欢开盲盒。
这道菜上去以后,太后身边的管事太监立即过来宣旨“太后懿旨,赏北疆食神周疏窈金子小锭十枚。豆腐宝箱别出心裁,太后非常喜欢。”
周疏宁立即跪地谢恩,管事太监乐呵呵的上前道“恭喜周姑娘,要知道前来送礼的大臣们才只赏了五枚小锭。可别小瞧这一两一锭的小金锭,这可是无上的荣耀。御赐之物,足够光耀门楣了。”
周疏宁立即十分会来事的掏出了一把小锭,足有四五枚,反手塞进了太后管事太监的手上“辛苦公公,还望您多多照拂。”
管事太监一看周疏宁如此上道,立即一脸笑意的提点道“其实不光豆腐宝箱,你那道椒盐菌菇,松仁杏子什锦,还有那道松鼠茄子……尤其是松鼠茄子,太后尝过以后大加赞赏。不过这毕竟是大宴,豆腐宝箱大气华丽,内藏乾坤。而且每一个都能吃出不同的惊喜,太后的原话是‘这便如我大晏的国运,每年都有新气象’,并将这道菜封为国宴用菜。周姑娘,你的福气还在后头,好好做菜吧!”
周疏宁听罢,立即对管事太监表达了谢意。
他知道这顿饭做到现在,已经成功了大半,就看最后一响了。
除了豆腐宝箱外,周疏宁后面还做了鸡蛋锦囊,其实就是蛋包饭。
还有另外几样造型别致,口味独特的热菜。
把素菜做的大气华丽,周疏宁可以说是绞尽脑汁了。
直到门外宴会进行到了尾声,周疏宁才终于开口对微雨道“微雨,把我在冰窖里储存好的蛋糕坯和打好的淡奶油拿出来吧!”
微雨点头,今天小丫头也是忙坏了,第一次给这么大的席面帮厨,生怕出错。
好在完成度还挺高的,从刚刚的赏赐来看,太后和皇亲国戚们吃的也挺满意。
周疏宁开始准备做蛋糕,这便是他对皇帝所说的,给太后准备的惊喜。
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