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第79节（第3页）

“咦，妈，这里有外公记载的灌汤黄鱼的做法。不止有这道菜，还有清汤燕窝，黄焖鱼翅，九转大肠，油焖大虾，乌鱼蛋汤……都是一些难做的菜。”

“哪呢？我看看。”房舒兰这时候也顾不得哭了。拿起笔记一看。

“原来，我一开始做的就不对。怪不得我做的灌汤黄鱼跟你外公做的味道完全不一样呢！我连汤汁弄得都不对。”

灌汤黄鱼的难点有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。寇媛媛看着外公记得密密麻麻的笔记，忍不住吞了吞口水说：

“可是，这道灌汤黄鱼好难呀！”

“嗯。媛媛，你说，如果妈妈从现在开始好好跟师傅好好学习厨艺。以后，争取把外公的拿手菜都做出来。你说怎么样？”房舒兰虽然还是有些眼泪汪汪的。语气中却带着一种难得的坚持。

“好呀。那肯定很好吃。到时候，顾爷爷他们一定会很开心的。”

“嗯嗯。”房舒兰用力地点点头。到了现在，她还是很想哭。

那天，在包间里，其实冯师傅跟房舒兰聊了很多。房舒兰这才知道，她的处境其实并不是最艰难的那一个。冯师傅当初的处境比房舒兰不知道艰难多少倍？

冯师傅甚至为了抗议家族把她随便嫁出去，一度逃离了自己的家。然后，几经波折才辗转走上了艰难的学艺之路。

后来，冯师傅为了学习厨艺耽误了花期，这辈子都不曾结婚。

冯师傅说：“那时候，我就想问，凭什么女子不能当厨师？为什么女子就要作为利益交换，被嫁入别家？我不服。我真的不服。

我觉得只有站在厨房里，我才是活着的。而不是一具冯家供养的泥胎塑像。后来，我也受了好多罪。但也很幸运地得到过很多好心人的帮助。就这样，我才能一路顺利地走过来。

8年前，我成为建国后第一个传统菜女性大宗师。很多人都想拜我为师，我却没有收一个徒弟。我就是想等一个有缘人。不然宁缺毋滥。没办法继承我厨艺理念的徒弟我不想要。现在，我终于等到了你。舒兰，女子做厨师未必比男子差。你可愿意拜我为师么？”

听了冯师傅的那番话，一向没什么主见的房舒兰，当场就决定拜她为师。

“原来，冯奶奶也是一样的呢。”寇媛媛听了妈妈的叙述，忍不住叹了口气。

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