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圆白菜黄瓜辣椒一一洗过,放在铺好的尼龙袋子上面晾干水分。
洗好以后何若初看了一下挂在墙上的石英钟,距离裴邢回家还有一个多小时,这一个多小时她能够把西红柿酱做出来了。
装番茄酱的容器用前天吃饭时剩下的罐头瓶就好,这些罐头瓶何若初是老早就洗好了晾干的,省了她不少事儿。
西红柿洗干净,打十字花刀下锅煮,煮开后将皮剥掉,西红柿剁成番茄泥倒入汤锅中小火慢熬,放入白糖熬到粘稠,中间要不停的搅动,防止粘锅。
关火以后把西红柿酱盛进罐头瓶里,上头留一厘米左右的缝隙,蒸锅放水煮开后放入玻璃瓶,玻璃瓶的盖子虚虚盖住,大火蒸了20分钟后加入少许白酒,放入白酒的作用是让番茄酱能多存些时日,趁热拧紧瓶盖,拿出放在桌子上等待它凉下来。
做好了何若初看着裴邢也快回来了,她连忙煮饭。
他们的老家在南北的中央,米面都吃,但平日里,吃米饭还是多过吃面条的,何若初上辈子的后面二十年都生活在南方城市,也习惯了吃米饭。于是中午的饭她也是煮的米饭。
菜是线椒炒肉末,线椒的辣味与小米辣味相比也没差什么差别,但线椒炒出来的肉末不止味道足,口感也十分的好,何若初一边炒一边被过身去打喷嚏,好不容易炒完了这个菜,她赶紧跑出去透透气。
看着时间还够,何若初又炒了一个西红柿鸡蛋。这年头的西红柿色泽鲜红,鸡蛋是土鸡蛋,蛋黄黄得跟正味道也香,和后世的淡得几乎看不见的鸡蛋有着本质的差别。
何若初在做鸡蛋的时候放了些葱花,葱一直被称为鸡蛋伴侣,炒鸡蛋时随便放入一点点,味道好得不是一星半点,做好后盛进白色的盘子里,颜色的碰撞让这道十分平常的菜看起来异常的可口。
色香味俱全,吃货的盛宴。
裴邢爱吃辣,何若初炒的这道线椒肉末十分适合他,他用勺子舀进自己碗里拌着米饭吃,两勺菜就能吃掉一大碗米饭,因为太辣,他便吃便哈气,何若初看不下去了,给他夹了一块鸡蛋:“别光吃那个,吃吃这个。”
裴邢夹了放在自己的嘴里,鸡蛋酸酸甜甜的,咸香适中,也中和了他嘴里的辣,于是接下来的时间里他便吃几口辣椒拌饭吃一口西红柿鸡蛋。等他吃饱了,桌上的菜也没剩下多少了。
何若初把最后一点菜包圆了。
饭后,两口子各自摊在椅子上,何若初伸脚碰碰裴邢的脚:“洗碗去。”
裴邢打个饱嗝:“等一下,我歇歇。”
“行,顺便洗两个苹果。”
“好。”
裴邢坐着消了会儿食,收了碗筷去洗,洗完了拿了几个苹果,洗干净以后想了想,把苹果皮削掉,切成小块儿放在盘子里,撒上一小把白糖。何若初喜甜不喜酸。
何若初看见切好的苹果眼睛一亮,坐直身子吃了起来:“你怎么知道我不喜欢吃苹果皮的?”
裴邢嘿嘿一笑,倒了一杯水在嘴里喝掉:“我要是这点儿观察力都没有,还当啥营长?”他觉得何若初问的是废话,爱吃苹果皮的有几个?又酸又难嚼。
美美的吃了几块糖渍过的苹果,何若初就吃不下了,裴邢看不惯浪费,接过来自己吃了,吃饱后两口子进屋午觉。
躺在床上,裴邢摸摸自己的肚子,忧虑地道:“我觉得我结婚后可能会胖十斤。”
“不会的。”何若初安慰裴邢,然后在裴邢欣慰地地表情中补刀:“不止十斤。”
裴邢石化了!
第31章
午觉睡醒,裴邢迫不及待地去训练了,他要减肥,保持他完美的体重和他的八块腹肌!坚决不能九九归一!
何若初起来把晒得有些蔫吧的菜放到大坛子里,剥了两头蒜切了一疙瘩姜放在最上层,汤锅加水,放入两汤勺从家里拿来的泡菜汤,盐白酒和花椒大料干辣椒放进去熬煮,将花椒的的香味儿彻底煮出来以后放在厨房的桌子上放凉。
菜板洗净,拿到院子里去,把黄瓜和萝卜切成条继续晒,因为菜多,下午的太阳有点热,不一会儿何若初的额头就出了一头汗。她去洗了一把脸,琢磨着过几天让裴邢给她在家搭个洗澡房,她已经好几天没洗澡了,虽然每天晚上睡觉都要擦一下,但到底没有洗澡来得舒坦。
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