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第38节（第2页）

“似我者生，学我者死。”艾香淡淡一笑，她有的是刹手锏。

不就是卤肉生意吗？

不做就不做吧。

当下去了万家停了猪头肉，只让送猪蹄。

“不卖猪头肉了啊？”万屠夫听了也没有意见，这些日子镇上的猪头肉很好卖呢，能卖个十二文钱一斤了。签于艾家是整个儿的拿，所以他也没意见。当然，艾家停了也挺好的，至少自己家能多卖些钱了。

“嗯，万叔叔，其实吧，我觉得你可以将猪头肉剔骨来卖。”不一定要这么连骨卖，谁家买这么多呢，吃都吃不完。

小块剔骨卖，价格还可以再涨一点。

谁会买？

“我研究出了一个卤肉方子，你搭着这个猪头一起卖即可。”艾香这一次是冲着那些仿照着去的：“不仅猪头，你可以将猪骨头猪耳朵都单独卖，一样一个价格。”

艾香掏出来的是一个白布包着的香料包，至于里面的东西，则是她经过烘焙捣烂甚至动用了石磨将卤料给全部制成了粉末。

一小包卤上两斤肉完全没有问题。

更主要的是，还可以重复多次卤。

一包价格也不贵，才十文钱。

作为药材来讲，十文钱可以装一包，作为卤料来说，千值万值了。

她已经给白大夫说好了，等她的卤料包大量出售的时候，自己不再打秋风，而是从百草堂买回去干。

但是白大夫说让她用淮山药等自己炮制的草药去换。

秋天的山野里，还有很多野菊花，艾香就派了叶儿去采。

一朵朵野菊花，炮制出来也是药材，也可以换取卤料的。

野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，能治疗疔疮咽喉肿痛，风火赤眼，头痛眩晕等症。

但是野菊花的炮制很麻烦，得上锅蒸，还能太熟否则晒不干；夹生的呢，也容易烂。

这么精细的火儿，艾香就教给了温春兰。

余有庆依然在卖着卤猪蹄，艾长青没卖猪头肉的时候就制卤料包。

这天余有庆回来心情也不好。

原来有人发现万屠夫摊子上的卤料包卤出来的猪蹄也和余有庆卖的一个味道。

所以，她们都不来买了。

“我终于还是自己搬了石头砸了自己的脚。”最笨的办法就是杀鸡取卵。

她为了报复那些仿制者出售卤料，结果连着卤猪蹄都卖不出去了。

“你爹娘都说不一样呢，还说我们卖的确实要好吃很多。”这卤料包，自然也送了一份给余家，她们也学着卤了菜来吃，结果感觉不一样的。

“绝大部分人买了这顿吃了，下顿都忘记是什么味道了，三五天后买来自己加工卤出来也会感觉是一样的。”反正有香味就成了，才不管什么卤水好不好。

“看来，我们也要和猪蹄说再见了。”艾香早料到会有这么一天，只不过来得有点快。

复杂的事情简单化，简单的结果就是不卖它。

第六十四章十全补汤