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为了不让村里人怀疑,她们暂时不去了,先把家里的做成粉再说。
一连忙碌五天,总算把家里的木薯全部做成粉。
看着院子里晒的木薯粉,王瑞雪仿佛看到好多钱在跟她招手。
脑海里想着做什么拿去卖?水晶糕?千层糕?这些需要的材料这里没有。
芋圆,珍珠,钵仔糕……。
这些对她这平民百姓来说成本太高,若是卖给那些酒楼那就不一样了。
吃完饭,王瑞雪试探问:“娘,我们家有糖吗?”她不抱希望,就她们家的条件,糖这贵重东西买不起。
“糖,”姚氏想了想,“哎呀,闺女你不说我都忘了,有糖这回事,我这就去给你拿。”
嗯,真有啊,王瑞雪有些惊讶!
“闺女,你想吃糖了。”王大山笑眯眯问。
“嘿嘿,爹,秘密。”王瑞雪故意卖关子。
正说着,姚氏抱着一个小陶罐从卧房出来。
王瑞雪看着满是灰尘的陶罐,皱了皱眉,这是放多久了,还能吃吗?
“娘我们家什么时候买的糖?”王子禄两眼放光,贪婪的盯着陶罐,不自觉的咽口水。
“这哪里是买的,是我生你妹妹,坐月子时,你外祖母来看我的时候拿来的。”姚氏边说,边用麻布把陶罐周身的灰擦干净。
“娘嘞,这糖可贵着了。”王子福忍不住惊叹!
王大山笑眯眯道:“你娘当初都舍不得吃。”当时吃了一点说什么也不吃,说留着。
王瑞雪心里忍不住叹气,唉,她房车里也有糖啊,就是不能拿出来。
拔开上面的塞子,一股淡淡红糖味扑鼻。
“咕咚,”王子禄不断的吞咽口水声。
“嗯,还是原来的味道,”姚氏闻了闻,忍不住吞咽口水道。
“娘,给我也闻闻。”王子禄说着伸手就要去拿。
被姚氏一巴掌拍开,嗔怪道:“你还小吗?这是给你妹妹吃的。”说完给他一个白眼。
“就是,这么大了还跟妹妹争。”王大山也批判他。
王子禄失落的收回手,眼神委屈巴巴的,撇撇嘴不说话。
王瑞雪看着都有点心疼,按上辈子实际年龄,这就是个小屁孩啊,她突然有点负罪感。
想了想,“娘,弄点糖水,我们都喝点,剩下的我有用,如果成功了,以后想吃糖都可以买。”
“呵呵,你这傻孩子,你难不成还能变出来不成,”姚氏好笑道。
“行,我们都喝点。”姚氏去烧水,她也好久没喝了。
王子禄一听有糖水喝,瞬间脸色由阴转晴,看王瑞雪眼里满是欣喜。
王瑞雪喝一口,微微皱眉,这糖杂质太多,难喝。
其他人,小口小口喝,舍不得一下子喝完,犹如珍宝似的小心翼翼害怕撒掉。
第二天,王瑞雪叫上王小菊一起去山上摘野果。
回来后,王瑞雪又去砍竹子,将竹子砍成一小节,弄成一个小碗状,就开始制作钵仔糕。
这个她前世做过,在这里由于材料稀缺,没办法只能做个简单的。
把冷水烧开,加入红糖搅拌放微凉,然后用一块干净的麻布过滤一下杂质。
木薯粉加水调成浆,过滤一下,在倒一点木薯粉浆加到糖水里搅拌,随后又倒入木薯粉浆里快搅拌。
从房车里拿出一瓶食用植物油,用小刷子粘油,将一个个小竹碗刷上油,放入摘来的野果,倒入调好的木薯粉,摆在小蒸笼里放好,盖上盖子,烧火蒸十五分钟。
看了看时间,闷五分钟。
五分钟后,打开盖子。
蒸笼里一个个淡褐色的钵仔糕成了。
等钵仔糕冷却后,王瑞雪用一根竹竹签一转、一扭、一串,拿在手里,QQ弹弹,就像婴儿那粉嘟嘟的脸蛋萌萌哒,
咬一口,顿时口齿间都是细腻粘韧,野果的酸甜弥漫在口腔,嗯,Q弹软糯,细腻嫩滑。
一连吃了五个,还想吃,王瑞雪忍住了。
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